じっくりゆっくり

さつまいもを洗って

低温でじっくり焼き上げているところ

種類や調理法によって、お芋の水分量や糖分が変わる為どの種類が、今回の焼菓子に適しているのか試作と思案を繰り返していただいてます。

低温でじっくり焼き上げたお芋たち、どういう風に焼き上がるのか次回お伝えさせていただきます！

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