秋田県横手市山内で消滅の危機にあったどぶろく文化を維持しようと立ち上がり、古来のどぶろく製法を承継した地域の若者5人とNOMUZO.STYLEがコラボ。フレッシュな濁り酒を「吊って搾る体験型どぶろく」を開発中。まだ出来栄えは5合目だが、皆様のご支援を得て、納得のいくどぶろくを完成させることを目指す。