はじめに・ご挨拶

埼玉から福井に移住し、居酒屋開業をした藤村と申します。福井では福井の繁華街にほど近い場所で

「遊留里楽　酒場　美-miton-豚（ユルリラサカバミトン）」という居酒屋を経営しています。

自身が父子家庭という立場から、母子家庭の同志２人と意気投合し、子供たちに何かしたい！！

という気持ちに共感し、タイミング良く自店の隣のテナントが空く事を知り、すぐに仮契約。

そこで「子ども食堂」が実現できればと考えております。

立ち上げメンバーとして

２児の父で自営業の私「藤村　夏樹（４０）」と

３児の母「Mさん」

２児の母「Aさん」で活動して行きます。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちは、コロナ禍で飲食店として膨大な影響を被りやっと終息してきた今でもまだまだ厳しい状況が続いています。

しかし多少でもお客様の足が戻って来た今、同じように困ってる父子家庭、母子家庭の親御さんや子供たちを助ける活動から始め、同こども食堂の地方遠征、各ご家庭、農家さんからの余る食材、出荷出来ないB級品、消費期限が近い食材、賞味期限ギリギリの食材など「おすそ分けBOX」を作成し食材ロスの軽減など微力ながら環境問題にも一躍かえればと思います。

併せてテイクアウトの店を併設し、イートインスペースを設け、子ども食堂開催日以外にも子供たちや地域の方々が気軽にお立ち寄り戴ける環境を作っていきたいと考えております。

テイクアウト業態の取扱商品

＊バインミー（ベトナムサンドウィッチ）

＊チュロス

＊各種手作りケーキ

＊ランチタイム（１２時～１４時）限定、各種丼物

私たちの地域のご紹介

福井県は越前ブルーと呼ばれる越前海岸や天空の城と呼ばれる雲海が有名な大野城がある自然豊かな奥越地区、関西にも程近い嶺南地区と呼ばれる敦賀や小浜などの港町からなる素敵な県です。

しかしながら、俗に言う「田舎」と呼ばれ、過疎化や空き家も多い地区です。

共働きも多く多忙な家庭も多い県ですので残念ながら離婚する家庭も少なくありません。（離婚＝共働きではないです）

しかし、私自身は埼玉から移住して早７年、とても良い街、魅力的な県だと思っています。

そんな魅力的な地域の中でも繁華街と呼ばれる、通称片町と呼ばれる場所にほど近い「呉服町商店街」にお店を構えています。呉服町商店街自体も年々若者が減り、飲食店はほとんど無い商店街ですが、昔からある呉服店、陶器や、金物屋、割烹、バーなどが立ち並ぶこれから活気に満ち溢れる可能性のある商店街だと思っています。

プロジェクトを立ち上げた背景

前項で述べた通り、同志が居たのが一番の理由ですが、話が出てから色々な情報を聞いていくうちに、困ってるご家庭が多いこと、コロナ禍で無料お弁当販売された時の需要が多いこと、母数こそ他県に比べれば多くはないですが、決して少なくは無いのだな、と感じました。

そこで、飲食に携わらせていただいている以上、お客さ様への感謝や御恩を次に繋いで行けたら。。。いや繋げていきたい！！！SDG’ｓの思想にも通ずるものがある！！！と未来に繋げていけたら！という想いからプロジェクトを立ち上げました。

これまでの活動

★自身の子供たちによる看板、チラシの作成準備

★店頭販売用の売り子台の作成（酒箱による創作）

★既存店舗にていらしたお客さ様への告知

★メニュー作成

★子供チケット（仮名）のデザイン作成

資金の使い道・実施スケジュール

１月末日クラウドファンディング終了

◎準備期間の子供用内装等改装費用（diy　創作家具にて順次準備中）

◎１２月後半にインスタグラムにて専用ページ作成、公開

◎店舗賃貸借に掛かる費用の一部（１月より物件契約済み）

◎食材の購入費用

◎デザート開発費用

◎お子様ランチ開発費用

◎CAMPFIRE　掲載等、手数料

◎チラシ、子供チケット等のサプライ作成費用（現在作成中）

◎厨房機器等リース料（見積取得済み）１月より契約開始

◎２月吉日新店舗open

◎令和４年１０月よりリターンを順次発送

リターンのご紹介

基本的には皆様の支援で運営していきたいと思っています

ご近所の（県内）の方向けの既存店（居酒屋特典）リターン付きや、地方への出張子ども食堂への協力依頼などの子ども食堂の繁栄、子ども食堂が無い地域への協力リターン等を考えています。

ご支援戴いた金額の５割を子供チケット（ご来店いただいたお子様の１食分のチケット）として発行し、店内に掲示。お子様がチケットを取りお店の人に渡すと１食無料で食事が出来るシステムです。

（例：ご支援金額１０００円＝子供チケット１枚（５００円分の金券））

残りの５割は運営費、活動費、宣伝費として使用させていただきたいと思っております。

＊子ども食堂初回会場及び併設店舗（リターンで配布の食事券使用可能店舗）

〒910-0023

福井県福井市順化2-26-22

店舗名未定

営業時間１２：００～１８：００（定休日　水曜　日曜）

＊既存店舗（リターンで配布の食事券使用可能店舗）

〒910-0023

福井県福井市順化2-26-23

0776-76-0913

遊留里楽酒場　美-miton-豚　　　　代表　藤村夏樹

営業時間　１８：００～２２：００（定休日　水曜　日曜）

＊リターン内のやきとんセットについて＊

名称：みとんオリジナルやきとんセット

原材料名：国産豚肉

内容量：１０００円→串１０本程度（通常価格７本分）グラム換算約300ｇ

+自家製の辛味噌、焼タレ付き。

保存方法：調理後即真空パック後冷凍しております。

ご家庭で冷凍保存していただき、お召し上がり直前に湯煎又はレンジで温めてお召し上がりください。

最後に

福井県には現在２０件程度の子ども食堂があるそうですが、地域ごとにあるのが理想です。

自店舗の横に借りられたことで初期投資を抑え、裕福ではない状況だとしても、やっぱりどうしても

実現したい！！いえ実現する！！という強い意志を持っています。

子供たちの現在の笑顔と

子供たちの未来の笑顔

親御さんたちの笑顔

微力では御座いますが笑顔を繋ぐお仕事がしたいと思います。

自分が飲食店を始めるきっかけ「美味しいもので楽しい空間でお客様に笑顔を」という想いを

思い出し、形を変えても人と人を繋いでいけたらと思っていますのでよろしくお願いいたします。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。