2023/07/21 19:46
紅せんべいと烏梅烏梅と紅の会では紅花を育てています。4月に蒔いた種は3ヶ月後に花を咲かせました。この花は収穫して染物に使います。花を長期保存する為に紅せんべいを作りました。会では烏梅作りも体験しました。育てた紅花と烏梅と灰だけを使って...
2023/07/15 21:39
烏梅の蒸し焼き工程終了今年は6月24日から半夏生を挟んで3週間。26回の燻製この後は天日干し工程が1ヶ月半。お盆過ぎに完成予定。#烏梅#蒸し焼き#半夏生#天日干し#月ケ瀬#梅古庵