お世話になっております。
株式会社アースカラー「岩手極寒燻製」チームです。

前回の活動進捗投稿からお時間が経ち、ご心配をおかけしておりまして大変申し訳ございません。
工場火災の後、宮古地域の別の水産会社様のご協力も得まして仕入・製造ラインを引き直し、「南部鼻曲鮭ケズリ」以外のリターン品につきましても製造を再開しております。この度一部リターンの発送目途が立ちましたので、他のものと併せてお知らせさせていただきます。

■冷燻工程見学及び地元ご案内券、冷燻体験券
→ご支援者様には既にメールでご案内をさせていただきました（一部の方にはリターンを完了しております）。
　今冬期（12月1日～4月1日）を期限としておりましたが、もし他の日程でも見学をご希望される方がいらっしゃいましたら、お気軽にご返信いただけますと幸いです。

■オール冷燻セット
→現在、秋鮭（南部鮭とは別物です）を使用したものを準備中です。香り・味の強めな南部鮭と比べ、やわらかく繊細な風味に仕上がっています。食品検査・パッケージ作成に時間を要しておりまして、リターンとして発送できる状態になるまでもう少々お時間をいただけますと幸いです。

■岩手極寒燻製 宮古トラウトサーモン「フィレ」
→製品の加工・検査は完了しており、パッケージングが終わり次第の発送となります。4月中を目途に発送いたします。

■冷燻施設店頭幕にお名前掲載
以下画像の通り、店頭幕のデザインが完成しております。
区界の雪解けを待ち、4月中には実際に掲示を開始できたらと思っております。

※背景の建物壁は実際のものではなく、掲示上のイメージです。
※個人名と思われるものもございますので、本投稿上ではSPECIAL THANKS欄を黒塗りさせていただきました。

前回進捗共有時に今冬の発送としていたところ、遅れが生じており申し訳ございません。
既に発送済の「南部鼻曲鮭ケズリ」 につきましては、現在岩手県内の一部道の駅・セレクトショップでも販売を開始しており、より多くの皆様に手に取っていただけるようになりました。
ご購入いただいた方々からも様々なお声をいただきまして、今後の新商品開発・販路開拓の励みになっています。

引き続き、何卒よろしくお願いいたします！