はじめまして、“麺や大一”の店主薄井周一と申します。
私は会津若松ワシントンホテルの料理長を経て、８年前に会津山塩スープをメインとした会津山塩らーめん“麺や大一”を開店しました。

会津山塩とは、会津磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉の温泉水を煮詰めて採取される塩のことです。大塩裏磐梯温泉は、地層に閉じ込められた太古の海水が高温の地下水に溶け出し源泉になったもので、海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い特殊な泉質の為、山塩は海塩よりもまろやかな風味が感じられます。
江戸時代には会津藩に納め、明治期には皇室にも献上されていました。

私の住んでいる会津は、海が無く山に囲まれた地域です。
山に囲まれた地域で塩が採取されることは全国でも数が少なく、特に会津山塩は、江戸時代や明治期に献上塩とされ、会津の誇りとも言えます。
会津の誇りである山塩を使用したのが、会津山塩らーめんです。

地産地消をコンセプトに会津山塩らーめんをメインとした、猪苗代研究会の雪下キャベツを使用した「会津山塩キャベツらーめん（冬期間限定）」や、西郷村の山椒を使用した「山椒らーめん」等、店舗でしか味わえないメニューもあります！

会津地方においても、新型コロナウイルスの影響により感染者が増加した時期は、一気に緊張感が高まり、報道があった日から客足が極端に落ち込んだ状態が長期間続きました。

会津山塩だけでなく、お店で使用する食材は全て国産で、スープベースは会津地鶏や焼きアナゴ、チャーシューは国産豚肉でこだわっております。

また、麺も釜茹でとし注文が入ってから、一品、一品丁寧に作っており、効率よりもクオリティーを優先しております。

会津の食材を使用した会津山塩らーめんを全国の方々に味わっていただきたいです。（ただその一言に尽きます！）
新型コロナウイルスが収束したら、是非麵や大一の店内に足を運んでいただき、ご賞味下さい。
皆様のご来店お待ちしております。

今回ご支援いただいた支援金は、会津山塩らーめんの売上拡大のため、広告費等に充てさせていただきます。
ご支援いただいく皆様のお気持ちに感謝し大切に使わせていただきます。

今回の商品は、ご家庭で麵や大一の味を味わっていただきたいとの想いから、試行錯誤を重ね、お店でご提供する会津山塩らーめんの味を忠実に再現した「透きとおる一杯 会津山塩らーめん」をご用意しました。
食べる際、最初の一口目は具材をのせないで、そのまま味わっていただきたいです。
また、葱を入れるだけでもおいしいのですが、ご家庭であれば千切りにした生姜を器の底に入れ、熱々のスープを注いでいただくと、生姜の香りがたち、より一層おいしく召し上がれます。

①透きとおる一杯“会津山塩らーめん”　３食入　１箱

②透きとおる一杯“会津山塩らーめん”　３食入　２箱

③透きとおる一杯“会津山塩らーめん”　３食入　４箱

（１箱あたり）

名称：生らーめん

原材料：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／加工でん粉、かんすい、酒精、ソルビット

　　　　【スープ】食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ラード、植物たんぱく加水分解物、
　　　　　　　　　チキンブイヨン、発酵調味料、魚介エキス、香辛料、野菜エキス／
　　　　　　　　　調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ１
　　　　　　　     （一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉を含む）

栄養成分：１食２００ｇ（めん１５０ｇ・スープ５０ｇ）当たり

　　　　   エネルギー４４３㎉、タンパク質１３.５ｇ、脂質４.２ｇ、炭水化物８７.５ｇ、
                     食塩相当量８.９ｇ

内容量：６００ｇ（めん１５０ｇ×３・スープ５０ｇ×３）

賞味期限：製造日より２０日間（商品側面に賞味期限を記載）

保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

提供方法：通常便で送付いたします。

取扱上の注意：賞味期限内にお召し上がりください。

販売者：麵や大一　薄井周一

　　　　   福島県会津若松市滝沢町６-２２

製造者：㈲朝日屋食品

　　　　   福島県喜多方市字押切南２-１６

　　　   　電話：０２４１-２２-１１２５

　　　    （同じ製造工場で、そばを含む商品を扱っています。）

会津商工信用組合滝沢支店営業推進係の荒家優です。
リターン商品の会津山塩らーめんは、麵や大一さんのお店でご提供されている会津山塩らーめんの味が忠実に再現されたこだわりの一品です。
是非、皆様にも麵や大一さんの美味しい会津山塩らーめんを味わっていただきたいです。
麵や大一さんの応援、よろしくお願いいたします。

■特定商取引法に関する記載
 ●販売事業者名：麺や 大一
 ●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：薄井周一
 ●事業者の住所/所在地：〒965-0022 福島県会津若松市滝沢町6-22
 ●事業者の電話番号：090-2880-6628
 ●対価以外に必要な費用：無し
 ●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄
　　　　　　　　　 （https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。