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ヴィーガンやアレルギーのある人も!薬剤師が作る美味しい薬膳カレーを食べて欲しい!

動物性原料ゼロ/特定原材料7品目ゼロ/化調&合成着色料ゼロの美味しい薬膳レトルトカレーを食べて欲しい! ヴィーガンやアレルギーのある人など、食べ物の選択肢が様々な理由で制限されている人がいます。「みんな同じ食事で、食卓を囲んで笑顔に。」それを実現できる唯一無二の薬膳レトルトカレーを召し上がれ!

現在の支援総額

544,883

108%

目標金額は500,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/02/03に募集を開始し、 92人の支援により 544,883円の資金を集め、 2022/03/03に募集を終了しました

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ヴィーガンやアレルギーのある人も!薬剤師が作る美味しい薬膳カレーを食べて欲しい!

現在の支援総額

544,883

108%達成

終了

目標金額500,000

支援者数92

このプロジェクトは、2022/02/03に募集を開始し、 92人の支援により 544,883円の資金を集め、 2022/03/03に募集を終了しました

動物性原料ゼロ/特定原材料7品目ゼロ/化調&合成着色料ゼロの美味しい薬膳レトルトカレーを食べて欲しい! ヴィーガンやアレルギーのある人など、食べ物の選択肢が様々な理由で制限されている人がいます。「みんな同じ食事で、食卓を囲んで笑顔に。」それを実現できる唯一無二の薬膳レトルトカレーを召し上がれ!

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皆様、初めまして!

森勇人(モリハヤト)と申します。

この度は数あるプロジェクトの中から、
私のプロジェクトに関心を持っていただき、
心より感謝申し上げます。

現在は都内で自分のドラッグストアを持って、
管理薬剤師として活動しています。

今回は「主義やアレルギーにかかわらず
美味しい薬膳カレーを食べて欲しい」という
思いからプロジェクト発足に至りました。

一見、
「薬剤師が作るカレー?なんか怪しいな…」
と思われるかもしれません。

しかし、結論から言うと、このプロジェクトは
●ヴィーガンを推進するわけでもなく
●アレルギーの自然治癒を

オススメするわけでもなく
●化学調味料や合成着色料が

悪だと言いたいわけではありません。

私が叶えたいのはただ一つ。

これだけです。
一見簡単そうに見えて、困難な壁。

私がどんな思いで、このプロジェクトに
意気込んでいるかを
見ていただけると嬉しいです。

今までありそうでなかった、
新時代のレトルトカレーを提供できる
と確信しておりますので、
是非、最後まで見ていただけると幸いです。


このプロジェクトを発足した私ですが

・お肉、魚は大好き
・添加剤の入った食べ物も食べる
・特定原材料のアレルギーもなし

であり、食べ物を食べるときに考えるのは、
“美味しいかどうか”だけしか
考えたことはありませんでした。

やきとんで喜ぶ

そんな私が
ヴィーガンの方とお話する機会がありました。

最初は
「なんで肉を食べないのだろう?」
「海外セレブの方に影響されたのかな…?」
などと思い、分からないことだらけでした。

しかし、その人は明確な理由から
ヴィーガンという選択をしており、
”食”に対して興味を持ちました。

世の中には
-ヴィーガン
-食物アレルギー
-うま味調味料などを使わない無添加主義 
などの味以外で食事を
制限されている人がいます。

そこで、私は
「主義や背景に関わらず、
全員が美味しく食べることができる
食事はないのか?」
と考え、
【ヴィーガン&アレルギー対応+無添加】
の食事の製作を決意しました。

食事の内容を選ぶ上で
①手軽さ
②イキイキとした生活を
送って欲しい
という理由から
スパイスたっぷりの
薬膳レトルトカレー
の製作を決めました。


カレーの名前は"想膳(SOUZEN)"

"食べる人を想って作ったカレー"
という意味で名付けました。


こだわったポイントは全部で6点

・動物性原料ゼロ
・特定原材料7品目ゼロ

(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば )
・うまみ調味料&合成着色料ゼロ
・栄養のこだわり
・スパイスのこだわり
・大豆ミートで食べ応えUP
ヴィーガン対応&アレルギー対応&無添加

動物性原料ゼロ、特定原材料ゼロ、
うま味調味料ゼロ、合成着色料ゼロの
4つのゼロは勿論ですが、
味や栄養にもこだわって作りました。


カレーといえば
高カロリー、高脂質、塩分高め
というのが一般的です。

私たちのカレー"想膳"は食べる人に
元気でいてほしいという思いから、
低カロリー、塩分控えめ、低脂質
と美味しさを両立するようにこだわりました。

低カロリー、塩分控えめ、低脂質にすると、
どうしても美味しさが低下しますが
カレー"想膳"は、うま味調味料を使わずに、
野菜と果物のうま味のみで
コクを表現しています。

食べたときに「美味しいっ!」と感じるのは、
野菜と果物のうま味のおかげなのです。


カレー"想膳"は試食を繰り返し、
14種のスパイスの独自配合によって、
辛さの中に深みがあるスパイシーな味
に仕上げました。

カレーは辛口に仕上げていますので、
苦手な方はココナッツミルクなどで
調整をオススメしております。


カレーと言えば、やっぱりお肉やシーフード
といった具が定番です。

カレー"想膳"は食べた人が満足できるように、
大豆ミートをふんだんに入れています。

「お肉食べてる!」と感じるので、
満足度も高い逸品になっています。
※大豆ミートは塊で入ってるわけではなく、
ひき肉程度の大きさで入っています。

大豆ミートを食べたことが無い人は
是非食べて欲しいです。 食べたら大豆ミートの満足感がわかります。


全ての人が、このカレーを食べて、
「美味しい!」と笑顔になってほしいです。
また、一緒の食事がとれない方の一案として、
カレー"想膳"を提案できる環境を作りたいです。


★2022年4月から順次発送予定★

①応援プラン お礼メール 500円
②CAMPFIRE特別価格 10食★1食当たり338円
③超早割 5食★1食当たり425円
④早割 5食★1食当たり450円
⑤超早割 10食★1食当たり360円
⑥早割 10食★1食当たり383円
⑦超早割 30食★1食当たり324円
⑧早割 30食★1食当たり346円
の計8つのリターンになります。

5食、10食、30食の3規格があり、
それぞれ超早割と早割があります。
量が多いと、元々の値引きが大きいので、
一個当たりの価格は下がります。

分からないことありましたら、
気軽にお問い合わせくださいませ。


皆様から応援していただいた資金は
【スパイスカレー"想膳"】の販売拡大の資金
として使わせていただきます。




2022年2月 クラファン開始
2022年2月 パッケージ確定
2022年3月 作成開始
2022年4月 支援してくださった皆様に
リターンの配送&一般販売開始

※配送が遅れる場合がありますので、
ご了承くださいませ。

パッケージ確定!▼


今後はAmazon、Yahoo、自社サイトなどで
①お試しセット
②ギフト用(化粧箱入り)
③自家需要

の3規格を
オンライン販売する予定です。

特にギフトに関しては、
食べ物が制限されている方への
贈り物にぴったりだと考えておりますので、
今回食べてみて美味しいと感じた方は
贈り物の一つの案としていかがでしょうか。

販売開始いたしましたら、
支援頂いた方に一般購入が開始したことを
連絡させていただきます。

食べたら
「これが動物性原料0、特定原材料0、無添加!?」
と驚くと思います。

背景やしがらみに囚われず、
みんなで同じ食事を摂るというのは困難
なりつつあると感じています。
(特にアレルギーを持つ人は急増しています)

私はこのカレーで、
みんなが同じ食事で食卓を囲んで、
笑顔になってほしいです。

決して安くはないレトルトカレーですが、
ぜひ、私の本気のカレーを
一度召し上がってみて下さい。

また、私のような食べ物に制限が無い方に
分かって欲しいのが、
「世の中には食べ物が制限がされる人がいる」
ということを知って欲しいです。

細かい事は理解する必要はない
と考えていますが、
"知る"と"知らない"では大きな違いがある
と考えています。

このカレーはみんなが笑顔になるカレーだと
確信していますので、
是非食べていただきたいです。

何卒、応援のほど宜しくお願いします!

森勇人


●原材料名:野菜(玉ねぎ、人参、にんにく、生姜)、野菜エキス(トマト、オニオン、セロリ)、大豆加工品、香辛料、玄米、砂糖(粗糖)、食塩、黒蜜、大豆食物繊維、酵母エキス、醸造酢、果汁(リンゴ、マンゴ)/増粘多糖類、(一部に大豆、リンゴを含む)

●内容量:150ℊ

●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

●栄養成分表示(150g/袋当り)
エネルギー92kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 1.8g
炭水化物 15.5g
塩分相当 1.98g
*この表示値は推定値です。
(日本食品栄養成分八訂より算出)

●注意点
・こちらのカレーは辛口ですので、
辛みが苦手な方は
ココナッツミルクなどで調整を
オススメしております。

・特定原材料に準ずるもの21品目は
含まれていますので、
対象アレルギーのある方は

召し上がらないようにお願いします。
(アーモンド、あわび、いか、いくら、
オレンジ、カシューナッツ、
キウイフルーツ、牛肉、くるみ、
ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、
バナナ、豚肉、まつたけ、もも、
やまいも、りんご、ゼラチン)


<募集方式について>
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

最新の活動報告

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  • こんばんは、森です!ついに…3月3日(木)★28日目/最終日です。残り5時間です!お得にGETできるのは今だけなので、興味がある方は支援をお待ちしております!15時段階!まだ伸びて欲しい!おかげ様で、支援者は88人支援額は53万円を突破しました…!本当に皆様ありがとうございます!このプロジェクトは本日で終了になります。カレー"想膳"は①動物性原料ゼロ②特定原材料ゼロ③うま味調味料ゼロ④低脂質、低カロリー、塩分控えめの特徴を持ったレトルトカレーになります。"みんなで同じ食卓を囲みたい"そんな思いから。色々な人の協力でできたカレーです。活動報告では、このカレーにまつわる事を書いてますので、是非見てくれると嬉しいです!クリックで記事に飛びます!▼グルテン食べ過ぎるとヤバい?▼▼着色料って体に悪いの?▼▼何故、レトルトは賞味期限が長いのか?▼全部でコラムは20個程度あり、全て読めばカレー"想膳"のすべてが分かります!ヴィーガンやアレルギーに興味を持っている方は、是非見て欲しいです!ついに、5時間で終了。この1カ月間、カレー"想膳"の素晴らしさを再認識出来ました。皆様から「届くのを楽しみにしている!」という声をたくさん頂き、早く届けたい気持ちでいっぱいです!本当に皆様ありがとうございました!あとちょっとだけ、お付き合いくださいませ!森勇人 もっと見る

  • こんばんは、森です!3月1日(火)です、暖かくなってきて、春到来ですね。/嬉しい報告!\ついに…ついに…100%達成しました! 支援していただき、本当にありがとうございます!達成した瞬間、友人から教えて頂いたのですが、手が震えました笑2月3日にプロジェクトを発足してから、一ヵ月があっという間に過ぎました。カレー"想膳"は食べる人を想って作ったカレーになります。「みんなが食べられるカレーを作りたい!」と思って、行動に移した背景には多くの人の協力やアドバイスがありました。その思いを込めたカレーを皆様の元に届けられることを考えると、感無量です。カレー"想膳"は①動物性原料ゼロ②特定原材料ゼロ③低脂質・低カロリー・塩分控えめ④うま味調味料、合成着色料ゼロ⑤スパイスをたっぷり使用という特徴を持った唯一無二のカレーになっています。・肉・魚・ブイヨン・かつおだし・小麦・うま味調味料を使わずに、味に深みを出すのは困難でした。何回も試作を繰り返して、お米や野菜エキスや大豆ミートの量を調節して、自信をもって提供できるカレーに出来上がりました!▼カレー"想膳"の美味しさの秘訣▼※クリックで記事に飛べます▼カレー想膳が酒の肴に最高なワケ▼プロジェクト終了は3月3日(木)23:59までです!お得にGETできるのは、クラウドファンディング中だけですので、この機会に是非お買い求めください!残り2日間、お付き合いください!森勇人 もっと見る

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