＼＼目標額達成！！ベンチ設置を目指します！！／／

おかげさまでプロジェクト目標金額の150万円を達成し、見事プロジェクト達成となりました！

高い目標であったにもかかわらず、達成となり、皆様のご支援、熱意に感激しております！

ご支援いただきました皆様、本当にありがとうございます！

皆様がより過ごしやすい公園とするために「ストレッチゴール」にチャレンジすることにいたしました！

「ストレッチゴール」とは
クラウドファンディングの目標達成後に設定する第2、第3の目標のことです。本プロジェクトではストレッチゴールによって公園をアップグレードする費用を賄いたいと考えています。

▼第2フェーズ

【目標額】200万円／楕円形ベンチ＋円形ベンチを設置します！！

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ご挨拶

はじめまして佐藤良（サトウリョウ）と申します。この度は、数あるプロジェクトの中から、私たちのプロジェクトに目をとめてくださりありがとうございます。

料理人として、23年間、食と向き合ってきた私のこれまで、そしてこれからについてお伝えしていきたいと思います。以下、やや長くなりますが、最後までお付き合いいただけましたら幸いです。

まずは自己紹介。

料理に興味を持ちはじめたのは、幼い頃、親戚で集まった時のことでした。東京の老舗洋食店で働く叔父が食事の準備しているところを覗いていると、こっそり秘伝のバーベキューソースを教えてくれたのです。他にもたくさんの親戚がいましたが、自分にだけ。

それが忘れられず、家で徐々に料理をするようになっていきました。その後、高校生になり調理補助のアルバイトからはじまり、居酒屋、和食、洋食を経て、フランス料理店の店長になりました。そんな時でした。お店にほとんどお客さんがはいらない日があったのです。

いくら美味しい料理を作れたとしても届けられなければ意味がない。

ただお店に来てもらうことを待つだけでなく、つくったものを自分たちで届けたい。

そうして料理の届け方を考えるようになり、友人たちと共に自転車行商のコーヒー店をスタートしました。

「SENDAI COFFEE STAND」自転車行商スタート

「SENDAI COFFEE STAND」実店舗オープン

「一杯のコーヒーが街を豊かにする」というコンセプトを掲げ6年。実店舗を構え、気がつけばたくさんの仲間が増えていました。

これまでゼロからなにかを作り上げていく経験がなかった私ですが、この数年間、多くの方に支えられながら、仲間と共にたくさんのチャレンジをしてきました。この経験があるからこそ、いま、大きく踏み出せる気がしています。40代を前にして、体力がもつあいだに自分がやりたいこと思いっきりやろうと思い、いま独立することを決めました。「肴町 DAY OUT」

「GREEN LOOP SENDAI」東京店舗「SUNDAY MORNING COFFEE」「 LIVE + RALLY PARK」を勾当台公園で2年間運営

秋保にカフェをつくります。

2022年3月オープンを目標に、秋保にカフェをつくります。

一番のポイントは肌に合う土地かどうか。私自身、太白区で生まれ育ったこともあり、自然と秋保が候補地になりました。雄大な自然もあり、強い目的地にもなる、そんな土地柄に魅了されたのです。

物件オーナーで友人である佐藤大志くんから声をかけていただいたのは、この6月。

「持っているテナントに空きが出たのだけれど、どうする？」

大手飲食店から引合いがあった中で、誘ってくれたのだからこれ以上嬉しいことはありません。隣には大志くんの経営する美味しいピザ店もあり、奥には散策路もある。この環境なら秋保エリアでもがんばっていける気がしました。

ドットーレで話す(左)物件オーナーの佐藤大志さん(右)Midi店主佐藤良

しかし、どうしても物件前の駐車場だけが気がかりでした。

豊かなランドスケープが広がるなか、無機質な砂利で覆われているのです。

ピーピーとなる車のバック音と、

じゃりじゃりとタイヤに引きづられる砂利の音。

もし、ここを公園にできたら秋保に新たな価値が生み出せるのではないだろうか。緩やかに境界を共有しつつ、みんなで使える空間をつくりたい。

そのようなことを相談していると、大志くんが「大きな駐車場があるからうちのピザ屋と共有しよう。駐車場の敷地は好きにつかっていいよ。」といってくれました。

「Midi」店舗敷地と駐車場

屋号は<MIDI>目指すのは、あってもよかった風景。

<MIDI>は、かつて国際固定歴連盟によって1930年代に提唱された幻の改革案に由来します。それは1年を13ヶ月(364日)にし１ヶ月を28日に固定するというものでした。人間の摂理的なものは28日周期で訪れることが多く、より自然的で健康的な人間らしい生活を送るには28日が適切なのではないか、という仮説に基づいて進められたといいます。

その実現しなかった13個目の月の名称にあやかり＜MIDI＞という屋号にすることとしました。

緊張した都市の生活から逃れ、豊かな自然環境、健康的なフードカルチャー、そして人々とのコミュニケーションなどが自然と体に馴染み、無理なく生活の一部として溶け込んでいくことを願い、あってもよかったもう一つの風景を思い描きつくっていきます。

駐車場を公園へリノベーション

秋保をという土地で商売をするのならば、駐車場があることはとても重要なことだと理解しています。けれども、食事をしてこの土地を感じないままに車に乗り込む状況を目にして、何度ももったいないと感じていました。

次の目的地を考えるのが車の中ではなく、青空の下だったらどんなに気持ちがいいか。

それぞれが思い思いに過ごせる、自由な場所があれば。

そう思ってしまったのですから、あとはやるしかありません。駐車場を芝生の綺麗な公園へリノベーションし、秋保へ来たお客さんの満足度が最大限高められれば本望です。

Midi 店舗・公園イメージ（模型）

皆様からご協力いただいた資金の使い道

皆様から、ご協力いただいた資金は、Midiの民間公園の整備費用に充てさせていただきます。

今回の最終目標額は300万円、その内150万円を第1フェーズと位置づけクラウドファンディングにて支援を募らせていただきたいと思っています。集まった額面に応じて三段階の整備を計画しております。

予算内訳は、以下の通りです。

【目標額合計】約300万円------------------------------------------------

▼第1フェーズ

【目標額】約150万円／砂利撤去（敷地整備）＋芝生張り＋ミニベンチ

▼第2フェーズ

【目標額】約50万円／楕円形ベンチ＋円形ベンチ

▼第3フェーズ

【目標額】約100万円／枕木＋花壇

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今回のクラウドファンディングにて、目標金額に到達しなかった場合でもカフェは自己資金と融資を元手に開業します。

では、なぜクラウドファンディングを行うのか。もちろん多くの人に認知してもらうこともそうですが、みんなの力で整備する公園をつくりたいと思ったからです。もちろん責任をとるのも、お店をやるのも自分なのですが、今回のクラウドファンディングは「みんなの公園をみんなの手でつくりませんか？」という投げかけであり、投票のようなものだと思っています。

リターンでは秋保ワイナリーさん（https://akiuwinery.co.jp/company/）から製造販売しているワイン、森のオーブンドットーレさん（http://dottore2013.com）からピザ券を協賛いただき、プロジェクトをともに実行しております。

※果実酒製造免許取得営業所よりお送りします。

あってもよかった秋保を目指し、ハッピーな日常を彩たいと思っていますので、みなさまのご支援・ご協力よろしくお願いいたします。

今後のスケジュール

▼2022年1月

・店舗内装工事開始

▼2022年2月

・クラウドファンディング開始

▼2022年3月

・クラウドファンディング終了

・店舗内装完成

・外構整備

・店舗プレオープン

＜All-in方式で実施します。＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

【店舗情報】MIDI

・住所：仙台市太白区秋保町湯元字釜土東28

・営業予定時間：9:00-16:00