福岡県福岡市にある『ごはんや飯すけ』は、【ご飯と魚が美味しいお店】をコンセプトに選別された魚を定食でカジュアルに提供しています。最新の水産加工技術を活かし、旬の旨味を閉じ込めたうまい魚を全国の皆様へ届けたい。魚の価値を向上させ海の豊かさを守りたい。という思いでプロジェクトを立ち上げました。