本日の活動報告です！

来週の月曜日に保健所による旅館業許可書の検査があるので、

現場作業のチェックにきました！

今日から３日間が勝負のところですが、

現場監督と打ち合わせをして、細かい段取り確認してきました。

その後、松江のshitsuからも徒歩で行ける人気飲食店、マルドゥークに！

昔から仲良くさせて頂いていますが、関西を中心に大阪などで修行された店主が、

オーガニックワインとのペアリング料理を提供されているお店です。

松江のshitsuのステッカーを少量置かせて頂いています！

ちかくの方は是非お取り下さい。

携帯の透明ケースなどで楽しんで頂ければと思います！

本珈ってどう読むの？と言われますが、特に意味はなく古い雑誌とコーヒーを楽しむ宿に、

松江のshitsはコンセプトを置いています。

観光目的がついでになるような宿を目指していますので、

楽しみにご支援いただければ幸いです。

明日も活動報告を更新しますので、是非ご覧くださいませ！

Instagram

shitsu 出雲 → shitsu_shimane

shitsu 松江 → shitsu_matsue