はじめに

食は美味しく、健康的に、安く、広く、多くの人へ。を求めた時代から、
時短やどこでも買えるなどと利便性の求める時代へと成熟。

モノが行き渡るようになり、人々が求める価値が多様化される時代、我々 Felicidadは、そのような時代の中で生活者の変化による「食の価値の再定義」を考え、幸福のための食、食は生きる為の手段・人生の楽しみという「Food for Wellbeing」というテーマを掲げて、Hestan Cue(ヘスタンキュー)を日本に上陸させるプロジェクトを立ち上げました。

食を通じて幸福度をあげて、 豊かなライフスタイルを過ごしていただければと考えております。 

プロダクトのご紹介

某経済番組で紹介され、2022年大注目のスマートキッチン家電 　Hestan Cue（ヘスタンキュー）がCAMPFIREにて販売を開始します。

Hestan Cue(ヘスタンキュー)は世界20か国以上で展開している 、IHヒーターと調理器具・専用アプリがBluetoothで連動する、まったく新しい調理方法です。

専用アプリ内には、ミシュラン星付きレストランのシェフや料理研究家などのレシピが掲載されており、そのレシピがプログラム化されていることにより、IHヒーター・調理器具と連動し、加熱温度・加熱時間をコントロールしてくれる唯一無二のIoT調理家電です。

料理の中で一番難しい加熱温度と加熱時間を自動でコントールしてくれることにより、失敗なく、誰でも料理を自宅で仕上げることができます。

料理好きな方はプロの技を、料理が苦手な方は料理のHow Toをしっかりと学ぶこともできます。

調理革命ともいえる、このプロダクトを、是非、皆様も体験してみてください。

こだわり・特徴

「Hestan Cue」の最大の特徴は、専用アプリ内のレシピと調理器具が連動していることです。アプリ内のレシピがプログラム化されていることにより、調理器具が加熱温度と加熱時間を自動でコントロールしてくれるため、誰が作っても失敗なく、レシピを再現することができます。

アプリ内のレシピは全て動画化されております。下ごしらえから盛り付けまで調理工程ごとに３０秒程度で構成されており、オートリピートされます。従来の動画レシピのように巻き戻しをする必要はなく、ご自身の調理スピードに合わせて、レシピ動画を進行させることができます。

肉や魚を焼くレシピには、個体の重量のみならず、サイズを計測しアプリに入力することもできます。厚みを入力し、お好みの焼き加減を選択すると「Hestan Cue」が焼き上げてくれます。

料理が苦手な方はHow Toを学ぶことができ、料理が得意な方はプロの技を学ぶことができます。まるで、自宅に料理教室がやってきたようなイメージで料理を勉強することもできます。

アプリ内に掲載されているレシピはミシュラン星付きシェフや料理研究家などにより監修されており、様々なジャンルの料理、約４５０種程度をご自宅で調理することができます。食材や料理のジャンル、食事シーンなどからレシピを検索することもでき、気分に合わせて作りたい料理を探すことができます。レシピは世界各国で随時更新されております。日本では、家庭で食べられる和食から有名レストランが監修したレシピなどを更新する予定となっております。

「Hestan Cue」には、アプリ内のレシピと連動して調理を行うほかに、『コントロールモード』も搭載しております。『コントロールモード』では調理中の温度３８℃～２５９℃まで設定することができ、タイマー機能（23:59:59まで設定可能）と合わせて調理することができます。ほったらかし料理や低温調理も可能なので、アイデア次第で作れる料理の幅が広がります。

なお、「Hestan Cue」の調理器具は、鍋・フライパン市場では世界的に有名なMeyer社が生産を行っております。Meyer社の中でもプロが愛用する最高級の品質を誇る「Hestan」というシリーズから誕生しておりますので、調理器具としての機能も抜群です。オールステンレス製の重厚感のある調理器具は、料理を美味しく仕上げてくれます。また耐久性にも優れておりますので、しっかりとお手入れして頂ければ、長年愛用して頂くことができます。

また「Hestan Cue」の調理器具である鍋・フライパンはあらゆる熱源に対応しております。ガス火などの直火にも対応しておりますので、ご自宅の熱源で通常の調理器具としてもお使い頂けます。

※オーブン/電子レンジに対応しておりませんので、ご使用できません。

IHヒーターも単体で使用することができます。ご家庭のIH対応の調理器具と一緒に使用することで、卓上IHヒーターとしての機能も担ってくれます。

このように様々な機能を持つ「Hestan Cue」での調理は、まさに”調理革命”と呼ばれても過言ではありません。アイデア次第で、どのような調理も可能にし、加熱温度・加熱時間をコントロールすることでレシピを再現する、まるで自動運転車に乗っているような感覚で、料理を楽しむことができます。

プロダクト誕生までのお話

「Hestan Cue」誕生の背景は、鍋・フライパンなどの調理器具の会社として成功を収めたMeyer社の創設者である、Stanley Cheng（スタンリー・チェン）と奥さんであるHelen（ヘレン）の名前を併せて開発した「Hestan」という調理器具ブランドから始まります。「Hestan」は最高の料理を仕上げるために、プロ向けに最高な調理器具を提供するという想いから開発されたブランドです。その品質は、アメリカ国内のシェフ達に賞賛されて、様々な賞を受賞しました。

そんな中で、Stanley Cheng（スタンリーチェン）氏は、最高の料理に合わせる最高のワインが必要だと考え、自社でHestan Vinyard（ヘスタンヴィンヤード）というワイン園を営むことにします。彼らが作るワインも多くの評価を受け、瞬く間に有名ワイン園の仲間入りを果たしました。

更にStanley Cheng（スタンリー・チェン）氏は、美味しい料理と美味しいワインが揃ったのであれば、これを世の中のより多くの人に楽しんで欲しいと考え、誰でも簡単に美味しい料理を作れるマシーンを開発しようと決断するのでした。そうして誕生した商品が2015年「Hestan Cue」ブランドとして産声をあげました。

我々、Felicidadが「Hestan Cue」の存在を知ったのは、2020年『フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義』（田中宏隆ほか著、日経BP社）内にて紹介されていたのが最初でした。

このブランドを知ったときには、背中に衝撃が走るような感覚になりました。これまで様々な商品を世界各国で見てきたが、「Hestan Cue」のようなキッチン家電を知るのは初めてでした。

我々は、この商材を単なる最新家電というようには捉えず、食を通じて、新たなライフスタイルを発信できるブランドだと考えました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と同時にすぐにアメリカのHestan Smart Cooking Inc.へ連絡し、日本での展開に対する熱い想いを伝えました。本国から日本進出に前向きな返事をもらい、事業計画を作成し、日本国内での関連会社である、マイヤージャパン社に挨拶に伺い、晴れてHestan Cueを輸入販売する許可を2021年の1月にもらいました。 

そこから、日本仕様に向けた製品の作り込みやアプリ内のローカライゼーション作業、日本オリジナルのレシピ作り、販路開拓などを様々な業務を経て、2021年末、ようやく日本での販売開始へと至りました。

我々は、この新しいブランド「Hestan Cue」を通じて、”スマートキッチン家電”という、新しい市場を形成するとともに、食を通じて、より多くの人へ幸福を届けていきたいと考えております。

今後は、「Hestan Cue」アプリをプラットフォーム化することを目指したいと考えています。レシピに関しては、より一層充実させるために、有名シェフやミシュラン星付きシェフが集まるレシピプロバイダーとのコラボレーションや、調理師学校と共同開発したレシピ、料理研究家の監修レシピなどを計画しております。 

お買い物に関しては、レシピ内の足りない食材を食材ECサイトと連動することにより購入することができたり、レシピをミールキット化しお届けすることなども検討しています。 

食文化に関しては、郷土料理など日本各地の料理をレシピ化し、途絶えることのない日本文化の味を再現し続けたいと思います。それとともに郷土料理に使われる地方食材などをアプリで購入できるようにして、地方創生の一助になればと願っています。 

また、味を伝えるという点では、おばあちゃん味・おかあさんの味・実家の味という思い出なども再現できるようにしたいと考えております。

食を通じた健康に関しては、IoTデバイスとの連動により体調管理も食の部分でサポートできる体制も開発したいと考えております。減塩・低糖質・高タンパク・低カロリーなどダイエットや既往症の食事制限などパーソナライズ化された献立をアプリが提案し、その献立を調理することで健康的な食事を日々摂取できる未来を創造できればと思っています。 

食を通じて幸福度をあげて、豊かなライフスタイルを提供し、多くの人々の幸せな人生に寄与したいと願っております。

リターンのご紹介

リターンはHestan Cue(ヘスタンキュー)をより一層楽しんでいただくために、

CAMPFIRE(キャンプファイヤー)購入限定として、ご用意したリターンは２種類です!!

1つ目は、

フードコーディネーター・後藤順一氏が手掛けるエプロンブランド DRESSSEN(ドレスセン)とHestan Cue(ヘスタンキュー)ロゴ入りの別注エプロンをご用意いたします!!

２つ目は、最高級の松坂牛A５サーロインステーキ225ｇをご用意いたします。

和牛はその他の牛と脂肪の融点が異なり、焼き方が難しいと言われてます。

お届けする時期までに和牛ステーキの焼き方レシピもアプリ内に掲載する予定となっておりますので、自宅で最高のステーキをお好みの焼き加減で召し上がっていただきます。

これらを組み合わせてリターンは６種類ご用意させて頂きました!! 

製品情報・仕様

スマートIHヒーターは内蔵された高感度温度センサーで調理温度を管理します。食材を追加すると自動で温度を調整し料理を仕上げてくれます。
卓上IHヒーターとして単体でご使用することも可能です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

品名　　　：ヘスタンキュー スマート IHヒーター
(Hestan Cue Smart IH Burner)
電源　　　　：AC100V(50HZ/60HZ)
重量　　　　：約2,100g
本体寸法　　：約32(Φ) × 約5(H) (単位：cm)
電源コード　：約150cm
温度調整　　：37℃～260℃
定格消費電力：1400W
品番　　　　：41010
生産国　　　：中国
付属品　　　：ユーザーズガイド(保証書含む）
主な材質　　：本体：PVC 天面：ガラス（セラミックコート仕上げ）

Hestan Cueスマートソースパンは、熱伝導の高いアルミ素材をステンレスで包み込んだ構造となっており、保温性に優れています。しっかりとお手入れをしていただければ、フッ素加工のフライパンとは異なり、長年ご使用可能です。

品名：ヘスタンキュー スマート ソースパン
(Hestan Cue Smart Sauce Pan)
重量 　　　　：約1,600g
本体寸法 　　：約20 × 約15(H)蓋含め × 約44(L)ハンドル含め 、 底厚:0.3 (単位：cm)
対応熱源 　　：IHヒーター・セラミック/ハロゲンなどの電気コンロ・ガスコンロ
＊食洗機使用可 / オーブン使用不可
品番 ：30563
生産国　　　 ：タイ
付属品　　　 ：ユーザーズガイド（保証書含む）
主な材質　　 ：本体 SUS304ステンレス18/8(3層構造)、蓋 ステンレス                                            取手 ステンレス PC/ABS樹脂、留め具 ステンレス

Hestan Cue スマートフライパンは、ステンレスとアルミ素材の層を交互に重ねた構造となっており、熱を均等に伝えてくれます。しっかりとお手入れをしていただければ、フッ素加工のフライパンとは異なり、長年ご使用可能です。
専用アプリ内のレシピはフライパンを使用するものが多くなっておりますので、Hestan Cueを使用した調理の入門編として、フライパンのご購入をお勧めしています。※今後、アプリ内レシピの調理器具使用比率は変動いたします。

品名　　　　：ヘスタンキュー スマート フライパン
(Hestan Cue Smart Fry Pan)
重量　　　　：約1,300g
本体寸法　　：約28(Φ) × 約10(H) × 約50(L)ハンドル含み, 板厚:0.3 (単位：cm)
対応熱源　　：IHヒーター・セラミック/ハロゲンなどの電気コンロ・ガスコンロ
　　　　　　 ＊食洗機使用可 ＊オーブン使用不可
品番　　　　：31537
生産国　　　：タイ
付属品　　　：ユーザーズガイド(保証書含む)
主な材質　　：本体:SUS304ステンレス18/8（3層構造) ハンドル:ステンレス,PC/ABS樹脂,                  留め具:ステンレス

活動拠点パートナー K,D,C,,,様のご紹介 「Kimchi，Durian，Cardamom，，，」(キムチ，ドリアン，カルダモン，，，(略称：K，D，C，，，))は、JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、”食”に関わる様々な人が集い、楽しむ、「新しい食文化」の実験場です。JR新大久保駅直上にあり、一般のお客さまが楽しめる「シェアダイニング」、食のプロプレイヤーが集まる「食のコワーキングスペース」、お菓子やお惣菜が製造できる「ファクトリーキッチン」を併設しています。

メディア掲載

2022/1/14 テレビ東京「ガイアの夜明け」フードテックって何だ！？誰でも美味しく作れる時代にて特集されました。

2022/1/6 九州朝日放送「アサデス」にて紹介されました。

2021/12/4 日本テレビ 「news every」にて紹介されました。                                                       

2021/11/10 「日経クロストレンド」 特集 家電革命～フードテック2021～第4回にて掲載されました。 

2021/11/6 徳間書店発行 「食楽　冬号」に掲載されました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2021/11/4 日経BP発行 「日経トレンディー」もうすぐ30 2022 ヒット予測　にて掲載されました。 

2021/3/22 テレビ東京 「1年後のニッポンがわかるテレビ！」にて紹介されました。  

会社・チームの紹介

Felicidad（フェリシダ）とは、スペイン語で”幸せ”を意味し、我々が提供するサービスやモノを通して、
我々が関わる人々の幸せに少しでも貢献できればと思い、スタートした会社です。

Q&A

お取り扱い方法などの詳細は、公式HPより取扱説明書をダウンロードのうえご確認ください。

Hestan Cue 資料ダウンロード

公式ブログやYou Tubeでも詳細説明しておりますので、あわせて御覧ください。

Hestan Cue(ヘスタンキュー) 公式ブログ

Hestan Cue(ヘスタンキュー)公式YouTube

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。