はじめに・ご挨拶
はじめまして！当ページをご覧いただきありがとうございますクレープ屋さんのキッチンカーの名前【PUCCURI】の幸美です。
1988年2月16日生まれ。北海道札幌市で生まれ育ちました。
10代の頃からアマチュアボクシングを始め、プロボクサーに転向し32歳で小さい頃からの夢でありました、クレープ屋さんの道に進みたいとボクシング人生を引退しました。
子供の頃から甘いものが大好きで中でもクレープが1番大好きでした。ボクサー時代もとても食いしん坊だったため体重の振り幅が大きく、試合前はシュッとしていて終われば沢山食べてプックリとなり、クレープもプックリとしたものが好きという音にちなんでお店の名前を
【PUCCURI】ぷっくりと名付けました。
こんな感じでした↓↓↓
3年間クレープ屋さんで修行した技術と知識も活かし見た目もぷっくりして、生地からこだわって作ったクレープを多くの人に届けたいと思いキッチンカーでの開業に決めました。
私の商品・お店のこだわり
北海道から全国にクレープの食べ歩きをしました。クレープを食べて最後まで美味しいを追求したところ、見た目ももちろん大事ですが
生地が抜群に美味しい事だと思いました。もちもちの生地を作れるように通常は薄力粉が多いところを中力粉にして粘り気の強い生地を作りました。他の材料にもこだわったオリジナル生地です。
次に考えたのが生クリームでした。通常冷凍のホイップを使用するクレープ屋さんが多いですが、PUCCURIでは純正生クリームを使用しコクのあるクレープ1つで満足するようなクリームを選びました。
クレープの中身の材料もできるだけ添加物や冷凍物を避け、自家製にしております。
クレープメニューは全部で15種類をご用意しています。
キッチンカーでもちょっとした贅沢をできるように、限定シュゼットも作りました。甘いものが苦手な方や、お仕事帰りの疲れた時に頑張ったご褒美に笑顔になれるような美味しいシュゼットを届けます。
リターンのご紹介
・PUCCURIロゴシール
・PUCCURI缶バッジ
・PUCCURI試食券
■有効期限等リターン選択に記載しております。
・PUCCURIエコバッグ
・PUCCURI消毒スプレーボトル
・PUCCURIワイヤレス充電器
・PUCCURIクレープパスチケット
■有効期限等リターン選択に記載しております。
プロジェクトで実現したいこと
キッチンカーでクレープ販売を始め、キャンプ場やイベントなどに参加をし、少しずつ地域の幅を広げ沢山の方に美味しいと笑顔になっていただけるよう私も常に追求しながら進めたらと思います！
資金の使い道・スケジュール
キッチンカー 160万
キッチンカー用冷蔵庫10万
リターン10万〜20万
プロジェクト手数料10%
今後のスケジュール
2022年
3月プロジェクト終了
4月プロジェクト支援金入金、リターン制作開始【郵送開始】
5月リターン品発送完了
6月キッチンカー設備、調理機材設備【予定】
8月PUCCURIプレオープン【予定】
9月PUCCURIオープン【予定】
■食品衛生責任者取得済み
■スケジュールについては前後することがあります。
◎販売予定地域
札幌市内から始め、少しずつ北海道、全国に広げて販売します。
最後に
最後までご覧いただきありがとうございます。キッチンカーで事業を行うのは難しさも沢山ありますが、子供の頃からの大好きなクレープを今は夢ではなく目標として実現していく事に決め本当に良かったと思います。
応援していただけるよう、キッチンカーでお礼を伝えに行けるように一生懸命作りたいと思います。
開業までの状況などインスタグラムから発信していきます。ご覧ください。↓↓↓
＜募集方式について＞
このプロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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Openについて
2022/12/09 10:10こちらの活動報告は支援者限定の公開です。活動報告
2022/11/28 08:25こちらの活動報告は支援者限定の公開です。現状ご報告
2022/11/20 19:11こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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