はじめに

私たちは京都でcafe&barを手作りで創ろうと、集まった有志たちです。京都木屋町河原町付近で大人の居場所づくりをしようということで素人ばかりで2020年12月ごろから計画し創りはじめたのですがご存知のとおり京都では2021年3月になってもコロナ禍は収まらないどころか繰り返し緊急事態宣言とまん延防止等重点措置が出され、営業がままらない中で、新規事業ということで拡大防止協力金も出ない中、なんとか今日まで有志で維持してきました。そして緊急事態宣言などが明けた2021年12月からようやく再度オープンをしました。

お店が作られた背景

私たちが目指したのは、身体と心に優しいBAR。休肝日にも嬉しい【素粒水＋水素水=素粒水素水】を提供するcafe&barAquaは、珪藻土と珊瑚礁由来の漆喰をすべて手作りで施工し、他にはない異空間となっています。安全な自然素材、珪藻土と漆喰のみを使用。まるで洞窟の中にいるようなマイナスイオン感を感じることができます。まず、珪藻土とは、珪藻殻が海底や湖に長い年月をかけて堆積し、化石化した天然資源です。珪藻土の特徴はなんといっても強力に湿気を吸うこと。断熱性・吸音性・吸収性も高く、陶芸品や七輪、脱臭剤としても使用され、伝統的に幅広く活用されています。Bar Aquaでは、この珪藻土と珊瑚礁由来の漆喰をふんだんに使っています。 

私たちのお店のこだわり

・夏は涼しく冬は暖かい珊瑚礁素材空間

珪藻土と漆喰を壁全体に手で塗り、また洞窟をイメージして特殊な施工で不規則なカーブをつけた壁面となっています。漆喰は、珊瑚礁由来の素材で、二酸化炭素（Co2）及びシックハウス症候群の原因の一つであるホルムアルデヒドも吸着してくれるので身体にも優しい素材と言われています。消臭効果にも優れており､生ごみから発生する悪臭ガスも､1日で最大約90％の消臭減少すると言われております。漆喰を使った壁は呼吸します。消石灰から石灰石に戻るまでには100年を超える長い時間がかかります。時間をかけてゆっくりと呼吸をしながら固まっていくことでお部屋を心地よくしてくれます。この呼吸がお部屋を快適にしてくれる理由の一つです。 

・休肝日にも嬉しい【素粒水＋水素水】という発想

素粒水という特殊な水をさらに水素水になる処理をして提供しています。
この【素粒水素水】をお手頃な価格で提供し、休肝日にも楽しんでいただけるcafe＆Barとなっています。

リターンのご紹介

以下の５つのパターンのリターンをご用意しております。

すべてのパターンに共通しているのは以下の3点です。
（１）お店を支えていただいたオーナーとしての称号を付与いたします。
※ここでのオーナーとは経営的な意味ではなく、こころの拠り所を所有する人の意味で使っています。
（２）お店のHPにオーナーとしてお名前を記載させていただきます（ニックネーム可）
（３）以下の通りのご提供、割引をさせていただきます。　
※有効期限1年　プロジェクト終了日から1年以内にご来店ください。
素粒水素水：無料（通常800円）
各種ドリンク半額（ボトルキープ、シャンパンなどを除く）

20歳未満の方はお酒の引き換えができません。予めご了承ください。

１. ¥5,000 のご支援の方
対象ドリンクが初回ご来店いただいた日から【１ケ月限定】で無料～半額となります。

２. ¥10,000 ご支援の方
対象ドリンクが初回ご来店いただいた日から【2ケ月限定】で無料～半額となります。

3.¥50,000 ご支援の方
対象ドリンクが初回ご来店いただいた日から【3ケ月限定】で無料～半額となります。

４.¥100,000 ご支援の方
シャンパン1本ご提供
対象ドリンクが2022年2月から【６ケ月間】無料～半額となります。

５.¥500,000 ご支援の方
シャンパン1本ご提供
対象ドリンクが2022年2月から【1年間】無料～半額となります。

プロジェクトで実現したいこと

京都木屋町河原町の新しい映えスポットとして認知され、多くの方の心を集める場所にし、末永く愛されるcafe＆barとして維持しつづけていきたいと思います。たくさんのオーナーに支えられるcafe&barにすることそのものがこのプロジェクトで実現したいことです。

資金の使い道・スケジュール

設備投資、今後の店舗の家賃負担分、諸経費。CAMPFIREの手数料 

・2022年1月末　　　クラウドファンディング終了

・2022年1月末　　　　リターン開始

・2023月1月末　　　リターン有効期限終了

最後に

2022年、cafe&barAquaは、通えば通うほど健康になれる素粒水素水＆自然のエネルギーを感じることができる漆喰洞窟BARとして、京都の新しい映えスポットとなり、京都のcafe&bar文化に新たな１ページを加えたいと思っています。

だれもがオーナーになれる場所。

それがcafe&barAqua　です。

皆さんに喜んでいただける場所を提供できますよう努力していきます。

皆さまからのご支援のほど、何卒宜しくお願い致します。

※ここでのオーナーとは経営的な意味ではなく、心の拠り所を所有する人の意味で使っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　cafe&barAqua　オーナー一同

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。