はじめまして！All On株式会社　代表取締役の世羅　凱強（せら　かいと）と申します。

この度は、数あるプロジェクトの中から私たちのプロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございますm(__)m

私はWebマーケティング会社を経営しております。

この度、セカンド事業として実の父の為に、今では数少ない月額定額制の本格中華料理屋をオープンしました。そんな中で、親子二人三脚で、あるチャレンジが始まりました、、、

商品・お店が作られた背景

当店がオープンに至った背景には、実はオーナーである私に、ある強い想いがありました。

遡ること17年前、名古屋市千種区内山町に私の父が「聖ドラゴン」という中華料理屋を営んでいました。

当時まだ高校生だった私は、毎晩店に足を運び、とにかく父の作る料理が大好きでした。

中でもエビマヨと回鍋肉は特に絶品でした。

エビマヨ

回鍋肉

ご近所の家族連れや会社員の方々、老若男女に問わず、常連客にも愛される、そんな店でした。

しかし現実はそう甘くなく、飲食店は味だけではやっていけないことを痛感させられ、オープンしてから約5年でお店を閉めることになりました。

時が経ち、2018年に私はWeb関係の会社を立ち上げました。

事業内容は飲食店などの店舗施設様に特化したウェブ集客ツールの販売です。

お陰様で今まで数百店舗様の集客に成功し、中には一部上場されている企業様もありました。

そして、ある時からこんな想いが芽生えるようになりました。

「自社でも飲食店を運営したい」

「もう一度お店でお父さんの作る料理が食べたい」

そんな想いから、2021年10月に、私、そして父のルーツでもある千種区に第一号店となる「暁　千種本店」をオープンすることに至りました。もちろん料理長は私の父です。

そう！これは迷惑いっぱいかけてきた一人息子である私なりの「親孝行」、そしてかつての

「聖ドラゴン」を応援してくださった方々への「恩返し」を形にしたものです！

より多くの方に知ってもらいたく、今度は二人三脚で改めて挑戦したいと思います。

そんなお店の名前が父の名前から一文字を取って

「暁〜AKATSUKI〜」と言います。

息子：世羅　凱強（旧名　王　凱強）　父：王　暁東

当店の料理長である私の父は、本格中華料理店で数十年にわたり修行を積んできたシェフを迎えのキャリアを持っており、味には自信があります。また、ご来店のお客様全員に豊かな味わいの中華料理を召し上がっていただきたいという願いだけは、どこにも負けません。

大人気の黒酢の酢豚

さらに、お客様全員に喜んでいただけるよう、月額定額制（サブスクリプション）による格安制のドリンク提供。

これまで数多くの中華料理店がありました。

しかし、当店は「古き良きものと、新たなる創造の融合」を

モットーに、これまでにない全く新しいスタイルの中華料理屋として、全てのお客様に喜んでいただけるよう、全力でおもてなし致します。

個室もあります

そして今回のミッションは「サブスク（月額）」の会員様を1,000人集める！という意気込みでチャレンジ中です！是非、皆様ご支援いただけると幸いですm(__)m

その①

お礼メール

ご支援頂いた全員に気持ちを込めて、御礼メールをお送りさせて頂きます。

また、当店にご来店いただいた際には料理を１品サービスさせて頂きます。（期間２０２２年３月末迄）

その②

月間飲み放題

月間パスをご購入くださった方には、メンバーズカード分の方が記載された日付内にご来店頂ければ、何度でもドリンクを0円でご提供させて頂きます。

その③

年間飲み放題

年間パスをご購入くださった方には、メンバーズカード分の方が記載された日付内にご来店頂ければ、何度でもドリンクを0円でご提供させて頂きます。

その④

会社単位で飲み放題

法人パスをご購入くださった方には、メンバーズカード分の方が記載された日付内にご来店頂ければ、何度でもドリンクを0円でご提供させて頂きます。ぜひ従業員様たちとご来店くださいませ。

その⑤

メニュー提案

あなたが食べてみたいと思ったメニューをシェフなりに考え、期間限定でおすすめメニューとして提供致します。また考案者として支援者様の名前も記載致します。

※メニューによってはお応えできない場合がございます。事前にメールにてお打ち合わせし、すり合わせ致します。

その①一人息子の恩返し

私は今３２歳ですが、まだ３歳の頃に父親はすでに日本に旅立ってました。正直、幼少期ころの父親との思い出がほぼありません、、、そして私が小学校を卒業する１２歳の時に、父親に日本で一緒に暮さないかと誘われ、日本で生活することを決心しました。それからというものの、迷惑をいっぱいかけてきました。そんな父親が来年で還暦を迎えます。

綺麗事に聞こえるかもしれませんが、私なりの「恩返し」が一番の目的です。

店を持たせることはできました。そんな店をもっといろんな方に応援され愛され、そして父親の安心する顔、喜ぶ顔が見たい。ただの一心です！

その②感謝の気持ちを

当店のルーツである私の思いをきっかけに、少しでも多くの方が、自分たちのご両親やパートナー、大切な人たちへの日頃の「ありがとう」の気持ちを思い出して頂きたい。そしてその気持ちを是非カタチにして頂きたい。当たり前だと思っていることが、明日には当たり前じゃなくなるかもしれない。だからまだ時間があるうちに言葉にし、行動にしていきましょう。

その③初となる試み

中華料理業界においては【業界初】となる月額定額制（サブスクリプション）プランとして、1,000人のファン（会員）を集めたい！そんな目標を掲げ、チャレンジ中です！

本プロジェクトはAll-in方式で実施しているため、もちろん目標金額に満たなくても、ご支援頂いた方にはきちんとリターンをお届け致します。

おわりに

私の父は今年で還暦を迎えます。

還暦を迎える前にもう一度自分の店を持たせるという私の夢は叶いました。

しかしながら、それはゴールではなくスタートラインに立ったに過ぎません。

これからは二人三脚で、より多くのお客様を満足させ、愛される、そんな店を目指し今日もお客様のために全身全霊でおもてなし致します。

どうか私たちの店、そして親子の絆を通し、少しでも多くの方々に良いきっかけになること心より願っています。皆様のご支援・ご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m

息子：世羅凱強（旧名 王　凱強）　父：王　暁東

長くなりましたが最後までお読み頂きありがとうございました。

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店名：居酒屋風本格中華レストラン 暁 千種本店

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住所：〒464-0075 愛知県名古屋市千種区内山３丁目２６−１６プロクシィ千種２階

電話番号：052-784-8958

オーナー　世羅　凱強（せら　かいと）