はじめに・ご挨拶

こんにちは！この度私どもは大阪市北区浮田（大阪随一のグルメ街、天満・中崎町エリア）にて

焼き鳥×古民家の形態でお店を出店する運びとなりました。このご時世ではありますがたくさんの方の協力のおかげ様で2022年１月〜２月中のオープンに向けて現在工事、準備を進めているところであります。

居抜き物件ではなく、民家（相当な築年数）だった建物から解体、改装するにあたり、改装費用が当初の予定よりもあがってしまいました。予算の都合上、妥協せざるを得なくなった天井照明ですが今回のプロジェクトにて皆様にお力をお借りし、雰囲気のある店内照明にしたいと思っております！！

《解体が始まった時の外観、内観》

《イメージ》

プロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトではお店つくり当初からの案である［天井照明にたくさんのチョウチンにする］という目標を是非ともなしとげたいとおもっております。

古民家の雰囲気をいかしなおかつ縁日のような日本の華やかさを店内にて再現できればと思っております。

《天井照明設置設計図》

※赤線に黒三角のチョボがついてるところが照明配置箇所。

予定では20~30ほどのチョウチン型照明を取り付けたいと思っております。

《店内の工事進展状況》

ここの天井照明がたくさんのチョウチン型照明で彩られると

想像するだけで勝手にワクワクしております。

私たちの商品・お店のこだわり

さてさて、肝心の焼き鳥ですが、焼き鳥激戦区大阪で10年以上のキャリアを持つ物が至高の焼き鳥を提供することをお約束いたします。

この焼き鳥の最大の特徴は口に入れて噛んだ瞬間の溢れ出る肉汁です。

食材の持つ水分量を最大限のとじこめたジューシーすぎる焼き鳥はなかなかお目にかかることのないものだとおもっております。

焼き鳥というシンプルな料理だからこそ、わかる人にはわかる、もっとも違いが出るものだとおもっております。

リターンのご紹介

1000円（お礼メール）

5000円（お食事券5000円分）

10000円（お食事券10000円分）

30000円（お食事券30000円分）

50000円（お食事券50000円分）

100000円（お食事券100000円分）

資金の使い道・スケジュール

チョウチン型照明：249000円

CAMPFIRE手数料：51000円（17%）

2022年1月中旬、照明発注→着工→1月下旬オープン予定。

最後に

なかなか思い通りに進まないのも人生、経営だと思っております。が、どんな困難も楽しんでいこうと。そういう気持ちで今回のお店オープンに向けて取り組んでいます。

そんな思いが一人でも多く伝わり少しでも勇気づけられれば、そしてご飯を食べて「うまい！」と皆様がなりますように真剣に真摯に取り組んでいきますので是非応援のほどよろしくお願いします！！

《作業の様子》《築年年数を物語る出土品》《配置予定の家具たち》

また、まだまだ収束とは言えない感染症につきましてはその時の情勢を考慮し対策をして営業しますことをお約束いたします。

店舗詳細：大阪市北区浮田1-1-15

お問い合わせ：09065514072（角山）