こんにちは。

紅茶コーディネーターの勝又由里子です。

今回のクラウドファンディングのオリジナルティーの、「ストレート用」。

味を言葉で伝えるのって、難しいのですが…。

「ストレート用」は、さっぱりとさわやかな味です。

オリジナルでブレンドティーを作る時は、まず、イメージを固めます。

こんなシチュエーションで、こんな味の紅茶を飲めば、こんな気持ちになってもらえる…というイメージですね。

そして、数種類種の茶葉を合わせながら、そのイメージを実現していくのです。

この茶葉と茶葉を合わせれば、こんな味ができるって検討は付けることが出来るのですが…。

実際に入れてみると、予想と違う味になることもよくあります。

茶葉はデリケートなので、ほんの少しの割合の違いで、味が全く変わることも。

だから、ひとつのブレンドティーを作るまでに、100回以上試飲をしているかもしれません。

ブレンドティーを作っている期間は、紅茶の飲みすぎで食べ物を食べる暇がないくらい。

でもワクワク楽しい時間です。

今回のストレート用は、ストレートですっきりとした紅茶を味わいたい時におすすめです。

明るい日差しを浴びながらなんて素敵ですね。

和菓子にも合う紅茶です。

他の紅茶については、また後日。

ご支援、ご協力お願いします。