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店名：Cafe＆BAR★HOMIE８★です
HOMIE8に込めた想い
★HOMIE
「仲間・気の知れた友達・家庭的なアットホーム・家庭のような」
コロナ禍で孤独を感じる今だからこそこんな居場所を作りたいと考えました。
★８
「末広がり」といい、昔から縁起の良い数字と言われて
お店の繁盛を祈願しつけさせてもらいました。
【プロジェクトの背景】
地元の方が作った野菜や食材を使うことで、地元の方への貢献。
また、地元でlunch &BARをやってるお店がないことから人の呼び込みたいと考えています。
今回の本プロジェクト実行において地元の多くの企業さんのお力添えの許可も頂きました。
銀の森さん、トーノーデリカ（恵那どり）さん、岩村醸造さん（女城主）、⑥後藤商店さん（美濃焼）
チコリ村さん（野菜やお酒など）
中津川市を中心とした東濃地区の多くの方のご協力があってのこの活動になります。
地元の方の期待を胸に感謝に気持ちを行動に移し、地元を盛り上げる活動を我々は行っていきます。
（農家さんとのお写真はInstagramにて掲載予定です）
【私たちの商品・お店のこだわり】
こだわりポイント３点アピールさせて下さい。
1つ目：食材（メニュー）
食材には特に力を入れてお客様に満足して頂ける料理をご提供したいと考えております。
メニューには、「〇〇さん家の〇〇」など農家さんの食材と料理のアイデアを頂き、当店ならではのオリジナル商品を開発していきます。
また、美濃焼さんのご協力の元、かまど炊きの鍋も仕入れさせて頂きます。
来店してくださったお客様に炊き立てのご飯を提供します。
2つ目：お酒の提供
夜のBAR営業については、
地元の酒である岩村醸造さんの「女城主」を初め「ちこちこ」「栗林」など地酒をメインに置きご提供させて頂きたいと考えております。
その中でも当店の強みとして
⑥後藤商店産の「焼酎サーバー」も使用することで深みのある一杯を提供させて頂きます。
3つ目：アクリル板へのこだわり
今のご時世、飛沫防止でアクリル板の設置が義務づけられています。
この事を当店では、プラスに捉えていきます。
ポイントとして、アクリル板に絵や字を書ける物を設置しようと考えました。日付を書いたり絵を描いてみて思い出作りの一つになれると嬉しいです。
【リターン詳細】
5,000→お礼の手紙・恵那どり2kg（冷凍）ムネ肉・モモ肉希望伺います
10,000→レトルト食品6パックセット（全３種）・当店オリジナル木製食器（焼き印入り）
10,000→パスタセット（ オイル・ソース）・当店オリジナル木製食器（焼き印入り）
※（オイル・ソースについてはメールにて希望伺います）
30,000→黒ニンニク少量パック30g×6・美濃焼陶器ペットボトル・恵那どり2kgずつ（モモ肉・ムネ肉）・竃出汁セット（竃出汁・野菜出汁）・レトルト食品6パックセット（ケイちゃん醤油3P×味噌3P）
50,000→開業メンバー限定オリジナルTシャツ・木製食器3点セット（焼き印入り）・美濃焼焼酎サーバー5合用・かまど炊きご飯鍋3合用・銀の森冷凍ピザ人気ベスト5セット
※全支援金額に当店オリジナルステッカー・コースタを用意させて頂きます。
※リターン画像についてはイメージです
（リターン詳細についてはメールにて気軽にメッセージを下さい）
【資金の使い道・スケジュール】
賃貸25万（敷金：3ヶ月）（下水、電気代別）
敷地駐車場内駐車場15,000／月
内装工事費約120万
家具・食器等・食材（1ヶ月分）約40万
CAMPFIREの手数料（17%＋税）
最後に一言
最後まで読んでくださり誠にありがとうございます。
我々は岐阜県という山に囲まれ自然豊かな地域に生まれ育ちました。
学生時代には、当たり前に友達と授業を受け、家に帰れば家族がご飯を作り迎えてくれる。
しかし、そんな生活がずっと続くわけもなく
高校卒業を機にそれぞれの道を歩み地元に残る人、都会に上京する人に分かれます。
地元に残り地元の力になりたい思い
また昨年、高校3年間を共にした本当に大切な友人を亡くしました。
本プロジェクトの原点はここにあるのかもしれません。
コロナ禍で孤独を感じ、それぞれ仕事と家の往復「誰かに会いたい」「誰かに話を聞いてもらいたい」
そんな想いの人達にも足を運んでもらえる家庭のような場所を提供したいと。思って行動に移しました。
地元の方々、仲間、恩師、親、みなさんに感謝しているからこそ感謝の気持ちを込め
本プロジェクトを必ず実行して地元に貢献します。
また、リニア開通の関係から
県外の方にも魅力溢れる”岐阜県中津川市”に是非足を運んでいただけるよう東濃地区のPRや観光案内なども僕たちが率先してやらせていただけたらとも考えております。
Instagramにて活動過程なども投稿していきます。
HOMIE８の応援よろしくお願いします。
508ー0033
岐阜県中津川市太田町２丁目１
中津川駅前周辺出店予定
（仮予定）
ランチ営業：１１時〜１４時
ディナー営業：１７：３０時〜２４：００（月〜木）
１７：３０時〜３：００（金〜日）
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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