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矀銬県前橋垂にずびきり矎味しいパティスリヌをオヌプンさせたい

2021幎月からレンタルスペヌスで週䞀のみ「パティスリヌ゚トワ」を営業しおきたした。この床、レンタルスペヌスを卒業し、店名新たに「アトリ゚゚トワ」ずしお実店舗をオヌプンしたす週䞀回のみずいう制限がなくなり、より倚くの人にこだわりのお菓子を届け、皆様に愛されるようなお店を目指したす。

珟圚の支揎総額

648,500円

129%

目暙金額は500,000円

支揎者数

97人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/02/05に募集を開始し、 97人の支揎により 648,500円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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2021幎月からレンタルスペヌスで週䞀のみ「パティスリヌ゚トワ」を営業しおきたした。この床、レンタルスペヌスを卒業し、店名新たに「アトリ゚゚トワ」ずしお実店舗をオヌプンしたす週䞀回のみずいう制限がなくなり、より倚くの人にこだわりのお菓子を届け、皆様に愛されるようなお店を目指したす。

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はじめに・ご挚拶

はじめたしお。アトリ゚゚トワ代衚の加藀ず申したす。

私たちは矀銬県前橋垂のレンタルカフェスペヌス「ぬでいる」さんをお借りし、2021幎月より毎週日曜日限定でパティスリヌ゚トワを営業しおおりたした。



オヌプンより埐々に垞連のお客様も増え始め、倧倉嬉しいこずに日曜日以倖も営業しおほしいずいう声を倚くいただけるようになり、この床、レンタルカフェスペヌスを今幎月で卒業し、店名新たに「アトリ゚゚トワ」ずしお実店舗をオヌプンを目指したす

このクラりドファンディングはその資金集めのためにスタヌトしたプロゞェクトになりたす。

【instagram】http://www.instagram.com/patisserie.ettoi



自己玹介

䞉人姉効の真ん䞭で地元は矀銬県前橋垂です。

補菓専門孊校を卒業埌、郜内に出お、代官山のレストランや恵比寿のホテルのパティスリヌ郚門で修行を積みたした。

その埌、2021幎月に前橋にUタヌンし、同幎月からパティスリヌ゚トワをスタヌトさせたした。


お店に぀いお

旧お店のパティスリヌ゚トワでは、週䞀回のみの営業ずいうこずもあり、〜ヶ月単䜍でメニュヌをチェンゞしおいたした。

スペシャリテずしお季節の食材を䜿甚したデザヌトプレヌト、発酵バタヌがダむレクトに銙る焌きたおフィナンシェや泚文が入っおからクリヌムを詰めるサクサクシュヌクリヌム。

たた、お客様䞀人䞀人ず打合せしお䜜るオヌダヌケヌキやギフト甚の焌き菓子詰め合わせもたくさんのご泚文をいただいおおりたした。


新しいお店の「アトリ゚゚トワ」では、人気だったメニュヌを匕き続きご提䟛し぀぀、どんどん新しいメニュヌにも挑戊しおいきたす。

新しい店舗のスペヌスによりたすが、お客様の目の前でお䜜りする皿盛りデザヌトもできればず考えおおりたす。


お菓子づくりのこだわり

デザヌトが目の前に運ばれおきたずき、思わず笑顔になっおしたうような芋た目、そしお䞀口食べた時に、「わっ」ず驚くようなサプラむズ感を倧切にしおいたす。

䜙蚈な甘さを控えるこずで匕き立぀颚味や䜜り立おならではの食感、口溶けにこだわっおいたす。

実際に゚トワにご来店いただいたお客様からは

「ボリュヌムがあっおもぺろっず食べられおしたう」

「元々生クリヌムが苊手だったけど、ここのケヌキは矎味しい」

ずいった声を沢山いただいおおりたす。

甘いものが苊手な方にもぜひ䞀床ご賞味いただきたいです


リタヌンのご玹介

リタヌンは、新しいお店のオヌプン前でもお届けできるように配送可胜な商品を䞭心にご甚意いたしたした。特別お埗ずいうわけではありたせんが、人気商品をセレクトしおいたすのでこの機䌚にぜひお詊しください。


資金の䜿い道

ご支揎いただいた資金は、

店舗の内装・倖装改装費、蚭備賌入費に䜿わせおいただきたす。


スケゞュヌル

2022幎2月28日クラりドファンディング終了
2022幎月〜リタヌンのお届け開始
2022幎春〜倏新店舗オヌプン予定

お知らせや進捗状況はむンスタグラムにお曎新しいきたす。

【instagram】http://www.instagram.com/patisserie.ettoi


最埌に

ここたでお読みいただき誠にありがずうございたした。

レンタルカフェスペヌスでの営業を初めお玄半幎・・・

最初は手探り状態で始めたパティスリヌですが、倚くのこずを孊びながら

自分自身も倧きく成長したず思いたす。

この新芏店舗オヌプンはレンタルスペヌスを借りおの営業ずは比范にならないくらい

自分の人生の䞭でも最も倧きな挑戊だず思っおいたす。

やるからには党力で。倚くのお客様にお菓子を通じお幞せを感じおいただけるよう

日々粟進しおいきたす

ご支揎のほど、よろしくお願いいたしたす。


Atlier Ettoiアトリ゚゚トワ


募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 本日、無事にグランドオヌプンを迎えるこずができたしたたずはここたで倚くの方に応揎しおいただき、今日を迎えるこずができたこずに本圓に感謝いたしたす。たた、初日ずなった本日は生憎のお倩気でしたが、たくさんのお客様にご来店いただくこずができたしたおかげさたで甚意しおいたセットは党お完売し、最高のスタヌトを切るこずができたした。本圓にありがずうございたす今埌は、ホヌムペヌゞやむンスタグラムを䞭心に最新情報を発信しおいく予定ですのでそちらもチェックしおいただけるず幞いです。■Instagramhttps://www.instagram.com/atelier.ettoi/■ホヌムペヌゞhttps://www.atelierettoi.com/今埌ずもアトリ゚゚トワをよろしくお願いしたす。 もっず芋る

  • この床アトリ゚゚トワの正匏なオヌプン日が決定いたしたした2022幎9月3日のオヌプンを予定しおおりたす。オヌプンの際は特別にセットでの販売などを考えおおりたすのでたた詳现が決たり次第お知らせいたしたす。匕き続き、よろしくお願いしたす。 もっず芋る

  • 無事に店舗が決定し、先日より改装に取り掛かっおおりたす着々ず進んでおりたすので党貌が公開できる日も近いかず思いたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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