■ご挨拶
皆さん、はじめまして。
福岡県福岡市にある小さなハンバーガーショップ・MOCHAJAVA BURGER(モカジャババーガー)です。
このプロジェクトは店の看板メニュー・オリジナルバーガーのソースをご家庭でも味わっていただきたい!という思いから企画しました。
■他では味わえないMOCHAJAVAオリジナル
ソースの味はトマトソースと九州の甘口醤油をベースにした、まろやかな甘みの中にもパンチが程よく効いた味。
パテに良く馴染むように研究に研究を重ねたソースは、初めてMOCHAJAVAバーガーを食べた方にも「ソースが美味しい!」と行っていただける自慢のソースです。
■MOCHAJAVA BURGERができるまで
MOCHAJAVA BURGERはもともと福岡・天神にてMOCHAJAVA CAFE(モカジャバカフェ)パークサイド店として営業していました。
長崎・壱岐のMOCHAJAVA CAFE大久保本店は姉妹店になります。(本店とありますが、リノベーションした物件の名前をそのまま使っているだけで、本来の意味での本店ではありません(笑))
しかし数年前、惜しまれながらもCLOSE…そして2020年にMOCHAJAVA CAFEの人気メニュー・オリジナルバーガーをメインにしたMOCHAJAVA BURGERとして復活を遂げました。
■ 未曾有のコロナ禍の中で
MOCHAJAVA BURGERの開店当初、コロナ禍がこれほど長い期間続くとは思ってもいませんでした。
フライヤーを制作したり、テイクアウトを始めたりと手探りの営業が続く中で、地元以外のお客様にもMOCHAJAVA BURGERを楽しんでいただく方法はないだろうか……と考えた結果、店自慢のオリジナルソースの商品化にいきつきました。
■MOCHAJAVA オリジナルソースの魅力
トマトソースと九州の甘口醤油をベースにしたMOCHAJAVAオリジナルソース。
絶妙なバランスで配合されたスパイスが生み出すハーモニーは、他では味わえないオンリーワンのソースだと自負しています。
MOCHAJAVA BURGERのこだわりがぎゅっと詰まったソースを是非皆様にご堪能していただきたいです。
■ハンバーガーだけじゃないソースの使い道
牛肉パテに合うように作られたオリジナルソースですが、意外に鶏肉や豚肉にもマッチします。
挽き肉に使ってミートソースにするとアレンジの幅が広がります!
またケチャップをオリジナルソースに置き換えて作ったナポリタンは、スタッフが「バリウマです!」と一押しのアレンジです。
■アウトドアのお供にも
手軽に味付けできるソースなので、アウトドアにもピッタリ。
お肉にソースを絡めて焼くだけでGOOD◎ ホットサンドやサンドウィッチの味付けにも合います。
今回商品化に当たり、社内でも容器については議論が紛糾したのですが、「長距離移動でも割れる心配がない方がいい!」との意見を採用してパウチ型になりました。
キャンプやBBQの際にも是非使っていただきたいです!
■リターンのご紹介
□ トマトソースと九州の甘口醤油をベースにした MOCHAJAVAオリジナルソース
今回は4パターンご用意いたしました。
300ml入りソース×2本 + ドリンクチケットセット …… ¥1,500(税込・送料込)
300ml入りソース×2本 + バーガーチケットセット …… ¥2,000(税込・送料込)
300ml入りソース×2本 + ロゴTシャツセット …… ¥5,000(税込・送料込)
300ml入りソース×5本 + バーガーチケット×5枚 + ロゴTシャツセット …… ¥10,000(税込・送料込)
※商品はプロジェクト終了後、順次発送いたします。
■ プロジェクトで実現したいこと
MOCHAJAVA BURGERの自慢の味を手軽に知っていただく第一歩。それが今回のプロジェクトです。
MOCHAJAVA BURGERのファンの皆さんはもちろん、今までバーガーを食べたことがない方にも美味しさを広く知ってもらい、全国にMOCHAJAVA BURGERファンを作りたいです!
■資金の使い道・スケジュール
今回のチャレンジで集まった資金は
・MOCHAJAVAオリジナルソースの製作、販売に掛かる費用
・新規商品の開発費用
・店舗運営費用
・今回のクラウドファウンディング手数料・リターン送料
以上に使わせて頂きます。
【今後のスケジュール 】
2022年3月下旬 ソース製造完了
4月中旬~ 順次リターン発送
4月末日 クラウドファンディング終了
5月 ECサイトにてソース販売開始
■最後に
小さなハンバーガーショップですが、バーガーの味はどこにも負けないと自負しています!
閉塞感が漂う今だからこそ、毎日食べる食事に、ちょっとした楽しみを得てほしい。
その楽しみのひとつに是非ともMOCHAJAVA BURGERの味を加えてもらえたらと願っております。
MOCHAJAVA BURGER(モカジャババーガー)
〒812-0022
福岡県福岡市博多区神屋町10-18 WORKPEOPLES INN 前
092-262-3288
Instagram @_mochajava
飲食店営業 福博保衛第32010789号
食品衛生責任者 末吉 明子
<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
もっと見るクラウドファンディング終了しました
2022/05/01 16:04こんにちは。MOCHAJAVA BURGERです。モカジャバのクラウドファンディング挑戦は、44名の方からご支援いただき、合計¥180,500が集まりました。ご支援誠にありがとうございました!!!本日までにすべてのリターンは発送済みです。発送連絡から1週間たっても商品が届かない場合は、お問い合わせください。改めまして当企画に暖かいご支援を誠にありがとうございました。目標金額には到達できませんでしたが、頂戴した資金を大事に使って、MOCHAJAVA BURGERを発展させていきたいと考えております。また、通販サイトを立ち上げ、販売を開始しました。MOCHAJAVA STOREソースのほか、Tシャツなども取り扱っております。是非ともお引き立てのほどよろしくお願いいたします。 もっと見る
本日最終日です!
2022/04/30 10:06約2ヶ月に渡るMOCHAJAVA BURGERのクラウドファンディング挑戦も本日最終日となりました!クラウドファンディングにご支援くださった皆様、誠にありがとうございます。目標金額到達にはかなり厳しい状況ですが、この企画を通して県外の方々にも興味を持っていただき、大変うれしく思います。クラウドファンディングは本日23:59まで支援可能です。是非とも最後のご支援をいただけましたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします! もっと見る
残り1週間になりました!
2022/04/23 11:00いよいよMOCHAJAVA BURGERの挑戦も残り7日となりました。クラウドファンディングを始めて2か月近く。多くの方にご支援をいただき、新たな出会いもありました。残り僅かな期間、どこまで目標に近づけるかわかりませんが、最後までやり切りたいと思います。4月30日でMOCHAJAVA BURGERのクラウドファンディング挑戦は終了となります。既にご支援いただいた方も、これから支援を考えている方も、今一度SNSなどで周知してもらえたら幸いです!よろしくお願いいたします!! もっと見る
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