はじめに・ご挨拶

はじめまして。
3月8日にオープンするcafe＆restaurant　izanaを運営するグッドピープル株式会社と申します。兵庫県の淡路島内に7店舗、加西市に1店舗、愛媛県松山市に1店舗の飲食店経営をしている会社です。

当社は、平成16年に設立以来「人を育て、お客様に感動を与えるお店を創造し、食文化を通して社会に貢献する」という目的のもと、夢をひとつずつ形にしてきました。

あったかい食卓をを囲んだ「家族の団らん」や好きな人と一緒にいるときは、大切な人と一緒にいる時、また嬉しいことがあった時、また、美味しいものを食べた時に人は幸せな気分になります。

これがわたしたちのお店に共通するコンセプトです。

商品・お店が作られた背景

御食国・淡路島

日本の古代から中世にかけて、朝廷に食を献上する地域は、御食（みけつ）の国と呼ばれており豊かな食の生産地でありました。伊勢志摩の国、若狭の国、淡路の国がそれ当たり、それぞれの特徴が日本書記や延喜式に記されています。

伊弉諾神宮

伊弉諾神宮は、古事記や日本書紀にもその歴史が残され、日本で最初の夫婦「イザナギノミコト・イザナミノミコト」の二神を祀る日本最古の神社です。夫婦円満、縁結び、心願成就のご利益があると言われ、淡路島のパワースポットとして年間120万人の参拝者が訪れています。
cafe＆restaurant　izanaはその目の前に位置します。

当社は平成18年から同じ土地で飲食店を経営してきました。izanaの前はとんかつ屋さんとしてご愛顧いただいておりましたが、業態変更し、この度カフェ・レストランとしてオープンさせていただく運びとなりました。

私たちの商品・お店のこだわり

一杯ずつ「挽きたて」「淹れたて」のドリップ珈琲は、BASE COFFEE様に監修していただいています。厳選したこだわりの珈琲豆を自家焙煎して抽出し、煎りたて、挽き立ての香り高いコーヒが味わえます。

 淡路島の食材を利用したパスタ＆ピザ、カレーそしてハンバーグ、サラダなど、お料理も充実しています。

 カレーは地元の企業である沖物産株式会社様にご協力いただき、
淡路島産の牛骨でとった手作りオリジナルブイヨンと淡路島のたまねぎをおしみなく使っているのでコクと甘みのあるカレーに仕上がっています！

パスタは創業110余年の淡路麺業様の生パスタを使用し昔ながらの手打ち式製法を生かした究極のパスタ料理をご堪能下さい。

サラダもフレッシュグループ淡路島様から仕入れ
淡路島でとれた新鮮なお野菜を使用しています。

デザートは淡路島産の鶏卵、淡路島牛乳、兵庫県産小麦にこだわったバウムクーヘン「淡路島ばぁむ」 も楽しむことができ、お土産として買って帰ることも可能です。こちらはcafe maaru様にご協力いただいてご提供させていただきます。

リターンのご紹介

リターンは地元以外のお客様でも手に取っていただけるように配送可能な商品をご用意いたしました。

3000円
珈琲バック、ワッフル　バームクーヘン、ワッフル、平岡農園レモン、沖物産レトルトカレー

5000円
珈琲バック・ワッフル・バームクーヘン詰め合わせ、平岡農園レモン、沖物産レトルトカレーセット

8,000円
珈琲バック・ワッフル・バームクーヘン詰め合わせ、平岡農園レモン、沖物産レトルトカレーセット、平岡農園まんまみかんジュース

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます

プロジェクトで実現したいこと

当店に来て下さったお客様が淡路島を感じられる。
淡路の生産者の方々とつながるきっかけになれる。
おいしいお料理、コーヒー、デザートを楽しんでいただきたい。

地元の方には「淡路島を再発見」でき、また、 参拝には地元の方だけではなく淡路島外からもたくさんいらっしゃっています。遠くからきてお疲れの方もいらっしゃることでしょう。参拝後にゆっくりと過ごしていただける。居心地の良い空間やすらぎの空間。そんな場所をつくっていきます。

資金の使い道・スケジュール

ご支援の使い道
原材料費、送料、手数料、開発費、試作費

皆さまからの温かいご支援に感謝し、大切に使わせていただきます。

最後に

ここまで見てくださりありがとうございます。

このクラウドファンディング自体も、より多くの方に知っていただき
当店の自慢のコーヒー・お料理・デザート
そして何よりizanaで過ごす時間を楽しんでいただけるようにする
活動の一つと捉えて、活動しています。

また、cafe＆restaurant izanaのオープンにあたりまして
たくさんの地域の企業様にもご協力いただきました。
本当にありがとうございます。

おいしいお料理、コーヒー、デザートを楽しんでいただける。
居心地の良い空間やすらぎの空間。そんな場所全力でをつくっていきます。
もしよろしければ、cafe＆restaurant izana へこれからの活動のご支援をお願いします。

3/8オープン！

住所
〒656-1521　兵庫県淡路市多賀470-1

電話番号
0799-85-0648

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。