禁酒法時代の隠れ家バーを彷彿させる、完全会員制・住所非公開のパフェバー。
日々の喧騒を離れ、一味違った贅沢な空間で味わう、アートのような「パフェとカクテルのペアリング」は、一流パティシエ監修の至高のメニュー。
洗練された美しいパフェと、計算し尽された美味しさは、背徳感を抱いても食べたい、大人の贅沢パフェとなっております。
「Remake easy（リメイク イージー）」は、クラウドファンディングの「CAMPFIRE」が、2020年にリリースした1万3000件を超えるプロジェクトの中から、「支援総額」「支援者数」「影響力（話題性）」の観点から今年を代表する100プロジェクトを選出し、一般投票の結果、「キャンプファイヤークラウドファンディングアワード2020 飲食・フード部門」に選出されています。
数ヶ月に一度行われる会員募集は、毎回数分で完売。
限られた人だけが体験ができる、会員制パフェバーがついに名古屋に上陸が決定しました。
名古屋店プレオープンに際して、CAMPFIRE限定でRemake easyを体験できる招待チケットを販売します。
2022年11月1日の月額3,000円(税込)の名古屋店シルバー会員の募集に先駆け、今回リターンとして、当店を1回ご利用頂ける招待チケットとパフェ＆ペアリングドリンク+ウェルカムドリンク（通常価格：1名約7,000円(税込)をお楽しみいただける特別プランや通常では手に入れることができないブラック会員権をCAMPFIRE限定でご用意。
また、今回のリターンには11月1日募集開始の名古屋シルバー会員権を必ず手に入れることができる優先購入権が含まれています。
毎回数分で完売をするシルバー会員権の優先購入権とブラック会員権を手に入れることができるのは、今回限りの限定企画です。
〈ブラック会員〉
CAMPFIREクラウドファンディング限定会員
【特典】
①月会費、年会費、更新料が無料
②Remake easy 名古屋店通常利用
③貸切利用
※通常利用の場合、会員1名様につき4名様までご同行可能（会員様含む)
※ブラック会員はご支援いただいた店舗のみのご利用になります。
〈シルバー会員〉
月会費3000円(税込)でRemake easyがご利用いただける会員
【特典】
①Remake easy名古屋店通常利用
②貸切利用
※通常利用の場合、会員1名様につき4名様までご同行可能（会員様含む)
※月額会員費にご飲食代は含まれません。
※シルバー会員はご購入いただいた店舗のみのご利用になります。
ピエール・エルメが生まれたアルザス地方で修行後、帰国後は「クラブハリエ」、都内のフランス菓子専門を経て、2018年にパティシエのコンクールで国内トップクラスの実績。
フランス修行をしたシェフが素材を最大限に引き立てるパフェをミリ単位、グラム単位で緻密に設計。
今まで口にしたことない贅沢な味わいを目の前で組み上げるパフォーマンスとともに楽しんでいただくライブ感のある「おいしい」を体験させる大人のパフェをご提供させていただいております。
「プリンアラモードパフェ」
名古屋コーチンの卵を使用した口溶け滑らかな濃厚硬めプリンをのせたまるでプリンアラモードパフェ。
バナナとオーガニックカカオを使用したタルタルにビターなキャラメルソース、いちごのマリネやパフェの中央にはクレームブリュレやアーモンドのしっとりとした生地を閉じ込めたプレミアムなRemake easyオリジナルプリンアラモード。
名古屋限定のレギュラーメニューとなっており、仕上げにはスペシャルティコーヒーを使用し、丁寧にバリスタが抽出したエスプレッソシロップをかけてお楽しみいただきます。
「富有柿とフロマージュブランのシブーストパフェ〜金木犀の香りを乗せて〜」
旬である甘柿「富有柿」を金木犀とラム酒とカナダ産メープルシロップでコンポートにし、特徴ある食感を残しつつも甘く、風味エレガントに仕上げました。
メープル香りのするシブーストクリームをその場でキャラメリゼして、フロマージュブランのソルベ、金木犀の香りの余韻とともにお召し上がりください。
ペアリングカクテルには、天国に最も近い蒸留所から届いた高級ラム酒「ロンサカパ」と辛口のジンジャエール、金木犀から作られる中国茶「桂花茶」を使用したオリジナルカクテルをパフェに合わせてご用意。
秋を感じる金木犀の甘い香りにラムの重厚感と辛口のジンジャエールが富有柿のパフェをより一層美味しくさせます。
また、パフェグラスも盛り付ける素材によって、毎月、使い分けるというこだわりよう。
背が高いスタイリッシュなグラスや、横幅の広いボードなど、「子どものデザート」という印象の強いパフェを、オトナのための、ラグジュアリーなデザートとして仕立てます。
※試作段階のためイメージです。変更の可能性もございます。
店名は、「Remake easy（リメークイージー）」。
アメリカでお酒が禁止された禁酒法時代、ひっそりとアルコールを密売した場所「スピークイージー」を彷彿とさせる店名は、まさに隠れ家のようなこの場所にぴったりです。
伏見駅から徒歩3分。
雑居ビルのフロアの一角に佇む、ブロンズが施されたヴィンテージでモダンな空間と、限られた人しか食べることができない月替わりの季節限定パフェが他にはない贅沢な時間と背徳感溢れる⾮⽇常を演出致します。
限られた人のみアクセスできる完全会員制・住所非公開の隠れ家で、一日の締めくくりに、美しいパフェとカクテルの至福のペアリングをお楽しみください。
※内装工事中のため、写真はイメージです。
Remake easy名古屋店クラウドファンディングをご覧いただきありがとうございます。
Remake easyは2020年9月に渋谷店をオープンさせていただき多くの会員様に支えられながら現在を迎えております。
毎月のご褒美としてお一人でご利用されるお客様から、2軒目に贅沢なデザートとしてのご利用、大切な方とのデートでのご利用など、会員様の利用シーンに合わせてご満足いただけるような、極上のパフェと品のあるおもてなしをご用意させていただきます。
皆様の『大人の隠れ家空間』となるようなお店づくりをして参りますので、 ぜひこのご機会に体験いただけますと幸いです。
皆様のご支援のほど何卒よろしくお願いいたします。
『Remake easy 名古屋』
住所：非公開※伏見駅徒歩3分
営業時間：
平日：17：00~24：00（L.O.23：00）
休日：13：00~24：00（L.O.23：00）
※営業時間は変更になる場合がございます。
定休日：不定休
決済方法：クレジットカードのみ
※現金でのお支払いは不可とさせていただきます。
① 2022年9月15日 クラウドファンディング開始
② 2022年10月1日 ご支援者様予約受付開始
③ 2022年10月11日 プレオープン(予定)
④ 2022年11月1日21時 Twitterにてシルバー会員募集開始予定
①LINEにて初回のご予約を受け付けます。
②招待チケットをご利用後、二回目以降ご来店をご希望の場合はシルバー会員権の購入が可能です。
※予約の際はCAMPFIREのIDが必須になります。
※入店時に本人確認が必須となります。
※必ずご支援者本人が同席でないと来店不可とさせていただきます。
※代理での来店も不可とさせていただきます。
リスク&チャレンジ
※万全を期してはおりますが、提供メニューに関しまして仕入れの状況等の関係でご提供できない場合がございますので予めご了承くださいませ。また、店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。
最新の活動報告
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会員証/ご予約方法について
2022/10/14 18:10こちらの活動報告は支援者限定の公開です。シルバー会員権優先購入について
2022/10/12 13:00こちらの活動報告は支援者限定の公開です。オープンまであと2日となりました！ご予約方法＆お問い合わせについて
2022/10/09 20:57こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
1年間無料（シングル）権に関して質問です。 1年間の月1パフェ、ドリンク無料の他に、3年間の会費も不要になるという理解でよろしいでしょうか？