はじめに・ご挨拶

こんにちは！大谷夢農園の大谷昌也です！
ご覧いただきありがとうございます。

「スマイルフルベジタブル」をコンセプトに
野菜が届いた瞬間、見て喜び、料理して喜び、食べて喜ぶ。
食卓に笑顔があふれる野菜をお届けするため、愛知県田原市で日々農業に励んでおります。
年間30品目以上の野菜を栽培し、産地直送サイトや地元の直売所、卸売市場に野菜を出荷しています。

この度は、2022年夏野菜の作付に向けてご支援していただきたく、初めてクラウドファンディングを利用します。

選ぶのが楽しくなるように、一生懸命お礼のリターンを考えました。
下記詳細をご覧いただきまして、ご賛同いただける方はご支援のほどよろしくお願いいたします。

プロジェクトで実現したいこと

とうもろこしや夏野菜の規模拡大を実現し、
愛知県田原市からお届けする新鮮野菜の魅力を多くの方々に感じていただき、
食卓にたくさんの笑顔をつくりたいです！

プロジェクトを立ち上げる背景

近年、野菜の相場は豊作の場合は、野菜の行き場がなく、供給過多で相場が極端に下がり、野菜が高騰しているというときには、天災などの被害で出荷できる野菜が少ない場合です。

一方、野菜の相場とは関係なく、原材料の高騰により肥料や資材などの価格も上昇しており、農家として大変難しい状況です。

僕の実家は先代から秋冬はキャベツ、夏にはとうもろこしを栽培する農家です。僕自身2年前から本格的に農業に従事して、「今までの農業のあり方をどうにか変えれないか？」と考え、就農とともに、”野菜を多品目栽培して直接お客様にお届けする”ということに力を入れるようにしました。

多品目栽培とは、旬に合わせてたくさんの種類の野菜を栽培することです。そして、収穫した野菜をセットにしてお届けしています。

「たくさんの種類の野菜が箱につまってお家に届くと、あけた瞬間から自然の香りとともに、色とりどりの野菜が目に映り、心が躍る。わくわくしながら、どんな料理をつくろうか考え、楽しく料理をする。そして、料理を囲んで家族みんなで楽しく食事をする。新鮮野菜は野菜の味が濃く、香りが豊かで、みずみずしいため、どんな料理も一味違った仕上がりに。きっと会話も弾みます！」

そのようなことを想像しながら、野菜セットをお届けしています。

産直をはじめてからは、直接お届けするお客様から、たくさんの温かいお言葉をいただけるようになり、計り知れないやりがいも感じております。今後もお客様のためによりよい野菜、多くの方々から愛される野菜を栽培していきたいという想いです。

ですが、まだ産直だけでは、売上が思うように伸びず、まとまった量の野菜を栽培して、市場へ出荷するという従来のやり方にも頼っている状況です。そして、ここ数年続くキャベツをはじめとする秋冬野菜の相場の低迷がひびき、経営が厳しいというのが本音です。

野菜の相場が低いということは、直売所でも野菜の価格を低く抑えなければ売れず、産直サイトでも新規の注文が入りにくくなってしまいます。

農業は事業としてやっている以上、売上が立たないのは自己責任というのは重々承知しておりますが、野菜を育て、「いつでも消費者の方々が野菜を身近な食材として食べてほしい！」という想いもあり、日々、雨風に負けず、農業に励んでいます。

そのような状況の中で、とうもろこしは他の野菜と比べ、季節感とフルーツ感覚で食べることのできる甘さが魅力的な野菜ということもあり、産地直送サイトや、直売所、卸売市場でも人気野菜です。

今年のとうもろこし栽培は昨年と同じ面積の予定でいましたが、
①秋冬野菜での厳しい状況を挽回する！
②もっと多くの方々へ知っていただき、新鮮野菜をお届けしたい！
と考え、クラウドファンディングに初めて挑戦することにしました。

とうもろこしは、鮮度がいいほど美味しいため、産直野菜の魅力を感じていただけると信じています！

愛知県田原市でとうもろこしは初夏に多く栽培されている作物の1つですが、栽培にかかる初期費用や甘さゆえの害獣被害があるということで規模拡大が限られてしまいます。

栽培には種、マルチ資材、肥料、消毒などの経費が多い中、近年、収穫を間際にした時に「ハクビシン」という野生小動物にとうもろこしを食い荒らされてしまうという被害が一部の地域で多発しています。

全ていい条件の畑で栽培できるというわけではなく、自分の畑の作物は自分で守るしかないというのが現実です。

昨年、害獣被害のない畑では、10aの面積で２L、３Lサイズという大きくて立派なとうもろこしを中心にたくさん収穫することができ、産地直送サイトでお届けしたお客様からも大好評のお声をいただいております。

今年は、ご賛同いただける方に初期費用や害獣対策の資材投資にかかる費用をご支援していただき、とうもろこしの栽培規模拡大を行い、より多くの方々へお届けしたいと思いました。

とうもろこしに加え、1本の株から出てくる数本の実を小さい内に収穫するヤングコーン（ベビーコーン）も、季節感あふれる食材として、とっても人気です。

そして、愛知県田原市の大自然の恵みを存分にうけて育つ夏野菜も栽培し、自慢の野菜セットにしてお届けしたいと思います。

お礼のリターンの詳細は後に詳しく記載してありますが、できる限りお好みに合うようにいろいろな種類を考えました。

ご支援してくださる方々のために、全力で栽培していきたいです！

愛知県田原市の魅力

私が農業をしている愛知県田原市は渥美半島という海に突き出た陸続きの地域に位置しています。 周りは三河湾・太平洋に囲まれ、内陸にいけば山や川もあり、とても自然豊かな地域です。 1年を通して温暖な気候のため、様々な作物を栽培することができます。

また、豊川用水という全国でもトップクラスの水質をほこる綺麗な用水の開通により、露地栽培・施設園芸・畜産というような多用な農業が盛んな地域になっています。

豊かな自然の恵みや、綺麗な水を吸収して育つ野菜は一味違います。

野菜の栽培にかける想い

多品目野菜の栽培は、それぞれの野菜の種選びからこだわっています。
各野菜にはさらに細かく品種というものがあります。

例えば、とうもろこしの中にもいろいろな種類があり、その中でも、ボリュームがあり、甘さが強く、実がぎっしりとつまった「ほしつぶコーン」をメインに栽培しております。

他の野菜でも、市場に出荷する場合には、形やサイズがそろい、病気に強い性質をもった品種が選ばれがちですが、直接、お客様へお届けするからには、より食味や彩にこだわった品種を選ぶようにしております。

いろいろな野菜を栽培しているからこそ、それぞれの野菜の特徴を把握しており、農薬を使わなくても比較的虫がよりにくい野菜には極力農薬散布を減らすように心掛けています。また、ほとんどの野菜を市場や直売所にも出荷していますが、出荷するときは使用した農薬や肥料などを記載する栽培履歴を提出して、第三者にも安全に栽培されているかを確認していただいています。

冒頭で説明しました通り、彩りや食味にこだわった野菜をお届けすることで、
野菜が届いた瞬間、見て喜び、料理して喜び、食べて喜ぶ。
食卓に笑顔があふれる野菜をお届けできるように励んでおります！

リターンのご紹介

ご支援していただける方が、できる限りお好みに合うかたちのものがあるようにリターンを考えました！

①感謝のメッセージ
500円

ご支援いただいた方に感謝の気持ちを込めてメールをお送りいたします。

②ヤングコーン（ベビーコーン）1.5kg（20本前後）
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（ヤングコーンに同梱してお届けします）
2,000円
クール便60サイズでお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1150円）

③ほしつぶコーン　5本
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（とうもろこしに同梱してお届けします）
2,600円
1本380g以上3Lサイズのとうもろこしを5本お届けします。
クール便80サイズにてお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1370円）

④ヤングコーン（ベビーコーン）3.0kg（40本前後）
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（ヤングコーンに同梱してお届けします）
2,900円
クール便80サイズにてお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1370円）

⑤ほしつぶコーン3本＋夏野菜5種類以上
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（野菜に同梱してお届けします）
3,100円
1本380g以上3Lサイズのとうもろこし3本と夏野菜5種類以上をセットにしてお届けします。

夏野菜は
なす（3~4本　合計250g）
ピーマン（3~5個　合計200g）
オクラ（合計100g）
きゅうり（3~4本　合計300g）
ズッキーニ（1~2本　合計300g）
インゲン豆（合計100g）
枝豆（合計150g）
の中から収穫のタイミングで品質のよいものを5種類以上お入れします。

※天候等の影響で上記の野菜が不作となってしまった場合は、他の種類の野菜に変更することもありますがご了承ください。
※全ての野菜が露地栽培のため、風雨の影響を受けます。野菜に傷が入っている場合もありますがご了承ください。

クール便80サイズにてお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1370円）

⑥ほしつぶコーン　10本
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（とうもろこしに同梱してお届けします）
3,800円
1本380g以上3Lサイズのとうもろこしを10本お届けします。
クール便80サイズにてお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1370円）

⑦ほしつぶコーン10本＋夏野菜5種類以上
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（野菜に同梱してお届けします）
5,700円
1本380g以上3Lサイズのとうもろこし10本と夏野菜5種類以上をセットにしてお届けします。

夏野菜は
なす（6~8本　合計500g）
ピーマン（6~10個　合計400g）
オクラ（合計200g）
きゅうり（6~8本　合計600g）
ズッキーニ（2~4本　合計600g）
インゲン豆（合計200g）
枝豆（合計300g）
の中から収穫のタイミングで品質のよいものを5種類以上お入れします。

※天候等の影響で上記の野菜が不作となってしまった場合は、他の種類の野菜に変更することもありますがご了承ください。
※全ての野菜が露地栽培のため、風雨の影響を受けます。野菜に傷が入っている場合もありますがご了承ください。

クール便100サイズにてお送りします。
※送料込みの値段です。（送料は全国一律1720円）

⑧ほしつぶコーン10本＋夏野菜5種類以上
&秋冬野菜セット7種類以上
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（7月お届けの野菜セットに同梱します）
9,000円
7月と12月に野菜セットをお届けします。

7月は1本380g以上3Lサイズのとうもろこし10本と夏野菜5種類以上をセットにしてお届けします。
夏野菜は
なす（6~8本　合計500g）
ピーマン（6~10個　合計400g）
オクラ（合計200g）
きゅうり（6~8本　合計600g）
ズッキーニ（2~4本　合計600g）
インゲン豆（合計200g）
枝豆（合計300g）
の中から収穫のタイミングで品質のよいものを5種類以上お入れします。

12月は秋冬野菜7種類以上をセットにしてお届けします。
キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタス、ほうれん草、絹さやえんどう、にんじん、大根、かぶ、ねぎ
などの中から収穫のタイミングで品質のよいものを7種類以上セットにします。
各野菜の分量はこちらのおまかせとさせてください。箱いっぱいとなるようにお入れします。

※天候等の影響で上記の野菜が不作となってしまった場合は、他の種類の野菜に変更することもありますがご了承ください。
※全ての野菜が露地栽培のため、風雨の影響を受けます。野菜に傷が入っている場合もありますがご了承ください。

7月はクール便100サイズ（送料全国一律1720円）
12月は常温便100サイズ（送料全国一律1390円）にてお送りします。
※2箱分送料込みの値段です。

⑨旬の新鮮野菜7種類以上定期便　月1回　6回分
・お礼のメール
・手書きメッセージカード、農園パンフレット（7月お届けの野菜セットに同梱します）
15,000円
7月から12月の6ヶ月の間、毎月野菜セットをお届けします。（合計6回）

7月は1本380g以上3Lサイズのとうもろこし10本と夏野菜6種類以上をセットにしてお届けします。
夏野菜は
なす（6~8本　合計500g）
ピーマン（6~10個　合計400g）
オクラ（合計200g）
きゅうり（6~8本　合計600g）
ズッキーニ（2~4本　合計600g）
インゲン豆（合計200g）
枝豆（合計300g）
の中から収穫のタイミングで品質のよいものを6種類以上お入れします。

※天候等の影響で上記の野菜が不作となってしまった場合は、他の種類の野菜に変更することもありますがご了承ください。

8月から12月までは毎月旬に合わせて栽培している野菜をおまかせで7種類以上
100サイズのセットにしてお届けします。
その時々の天候によって収穫量が変わってくるため、野菜の各分量はこちらのおまかせとさせてください。
※全ての野菜が露地栽培のため、風雨の影響を受けます。野菜に傷が入っている場合もありますがご了承ください。

7月から11月はクール便100サイズ（送料全国一律1720円）、
12月は常温便100サイズ（送料全国一律1390円）にてお送りします。
※6箱分送料込みの値段です。

資金の使い道・スケジュール

｟資金の使い道｠

とうもろこしをはじめとする夏野菜の作付にかかる費用に使わせていただきます。
○とうもろこし
・害獣対策の電気柵（微電流によって害獣を畑に侵入させないための資材）購入費
・種、マルチング資材、肥料、農薬の購入費

○夏野菜
・苗・種、肥料、農薬、支柱などの資材購入費
○お礼のリターン送料、CAMPFIRE手数料にも使わせていただきます。

｟スケジュール ｠
3月
・お礼のメール送付
・とうもろこし種・資材の調達
4月
・夏野菜の苗調達
・とうもろこし播種
・夏野菜苗の植えつけ
5月~6月
・各野菜の管理
7月
・収穫・お礼のリターン発送
~12月
・随時旬に合わせた野菜の栽培と野菜セットの発送

最後に

「笑顔あふれる新鮮野菜を全国の皆様へお届けする！」という情熱を持って本プロジェクトを立ち上げました。

一方で、愛知県田原市では、農業が盛んな地域ということもあり、私の同級生はじめ、20代の若手も多く農業に励んでおり、私含め、「食の未来を守りたい！」「地元の農業を盛り上げたい！」という反面、将来に不安を持っているということも事実です。

ですが、不安を感じるまま、世の中の流れや、成り行きに身を任せていては何も変わらないと思い、私は、先陣を切って、できることに挑戦していこうと考えております。

新鮮野菜を通して、お客様へ今までと違う体験やより楽しい食生活を、お届けしたいです！

2022年の夏、食卓が笑顔であふれることを想像すると今日も頑張れます！

ぜひご協力のほどよろしくお願いします。

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。