はじめに・ご挨拶

はじめまして！当プロジェクトを閲覧頂きありがとうございます。 

私は旨辛ラーメン表裏 高田馬場店 企画担当代表の松下と申します。

こんな顔ですが宜しくお願いします（笑）

1978年生まれ、北海道帯広市出身、高校卒業後上京し、飲食業、イベント業、不動産業、介護福祉業等の起業。とりあえず色んなことを経験させて頂いた人生です。波瀾万丈な日常ではありますが、そんな時でも必ず自分を癒してくれたのは、一杯の美味しいラーメンの存在です。疲れた時、悲しい時、辛い時、いつでもラーメンが笑顔にしてくれました（笑）私は、そんなラーメン一杯で沢山の人を笑顔にしたいと思っています。

旨辛味噌ラーメンDX

2013年11月から8年が過ぎ今年で9年目になるラーメン屋を東京・高田馬場で営んでおります。

外観

私は、このクラウドファンディングの企画で

宣伝やサービス、古くなった店内の内装工事でお店がクリアーに尚且つ清潔にし、全てのお客様に快適な空間で食事を楽しんで頂ける様な、「気持ちを込めた一杯」を大切に繁盛店を継続していけたらと思い、この企画をご提示させて頂きました。

店内

商品・お店が作られた背景

お店人気商品:旨辛ラーメンあんかけDX

ただ美味しいラーメンを食べて欲しい。

ただ美味しいラーメンで笑顔になって欲しい。

ただ美味しいラーメンで元気になって欲しい。

ただ皆様にラーメンを通して喜んで頂きたい「表裏一体」の気持ちで創り上げたお店です。

私たちの商品・お店のこだわり

リターンのご紹介　　

※内容に関してはリターンページにてご確認ください。

3,000円【表裏高田馬場店で使えるラーメンチケット2枚】

5,000円【表裏高田馬場店で使えるラーメンチケット 4枚】

10,000円【表裏高田馬場店オリジナルロゴTシャツ 1着+表裏高田馬場店で使えるラーメンチケット 2枚】

30,000円【当店のYouTubeにて支援者様のお名前やPRをさせて頂けたらと思います。心を込めて書いたお手紙を送りします】

プロジェクトで実現したいこと

まずは快適に清潔感あふれる空間で

皆様に美味しいラーメンを食べて頂きたいです。

そして、子ども支援ラーメンも継続して行きます。

2020年9月19日開始

小学校6年生以下のお子様は

当店営業時間内であれば1日何度でも

何杯でも全て無料になるシステムです。

☝️写真以外でも大丈夫🙆‍♂️

担冷中華麺

汁なし坦々麺みたいで美味しいよ！

チャーシュー丼

当店は子どもラーメンとテイクアウトにしかチャーシューを使ってません

大人気唐揚げ

そう！唐揚げの有名店なんです。

あんかけDX

なので唐揚げが乗ってるラーメン屋で

有名です（笑）

夏になると冷やし中華

冷やし中華

野菜たっぷりボリューム満点！

沢山のお客様に愛されてる一品です。

主なメニュー

これらも全て

子どもラーメン(小6以下)で

提供が可能です。

上記の子どもラーメンに関しての詳細はこちらです👇

当店のYouTube

https://youtu.be/4re1iksbwe0

https://youtu.be/27vmQO0s3wQ

https://youtu.be/7aDXRokwAgs

◉学生街必須

学生ラーメン

毎週水曜日はレディースデイ

全て全力で継続を実現して行きたいと思います。

そしてなによりも

ラーメン一杯で沢山の人を笑顔にしたいと思います。

◉資金の使い道・スケジュール

2022年2月1日　

高田馬場店舗改装工事スタート

2022年2月21日　

店舗YouTube開設

https://youtube.com/channel/UCZVHz8wusXpoyYN3cAqD-UQ

2022年2月22日　

全国ローソンでカップ麺発売

2022年2月23日

 広告作成

2022年2月24日

 広告パンフレット等配布

2022年3月4日

改装工事終了と引渡し

2022年3月5日

　厨房設備点検

　仕入れ確認

　仕込み等

2022年3月6日

リニューアルオープン

2022年4月15日

クラウドファンディング終了

2022年5月上旬　リターン発送

内装工事　

¥3,249,750 -

厨房器具再設置工事費等　

¥467,500 -

掲載手数料・リターン作成費・送料等

¥82,750 -

合計金額　

¥3,800,000 -

最後に

東京・高田馬場でラーメン表裏を開業して8年。

多くの皆様に支えられ、愛され続け、ここまでこれたことを本当に感謝申し上げます。

ここに至るまで苦難苦闘の日々があり、表裏の名前にもある通り、「旨さ」と「辛さ」の表裏一体を目指しこの表裏の味を作り上げることが出来ました。

引き続き、お客様に「美味しかった」「ありがとう」「また来るよ！」の、お言葉を頂けるように質の高い商品とサービスを提供し、お客様とスタッフのつながりを大切に、日々進化する表裏を今後も是非楽しみにしてください。

昨今、新型コロナウイルスにより影響で世界がどんどん変化を求められています。我々、飲食店もとても厳しい状況ですが、皆様が少しでも笑顔になって頂ける「気持ちを込めた一杯」を引き続きご提供し続けて行きます。

コロナに負けるなニッポン魂！

旨辛ラーメン表裏高田馬場店

169-0075

東京都新宿区高田馬場２丁目１４−２７花富士ビル1F

TEL：03-6205-6888

【営業時間】

11:00〜23:00(Lo.22:30)

※コロナ禍による時間変更あり

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。