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新規就農女子の挑戦ー舞鶴市特産「甘い万願寺とうがらし」「煎茶」を全国に広めたい!

農業を始めたばかりの2021年。万願寺とうがらしが、あまり世間に知られてないと感じた。こんなに甘くて美味しいのに。茶園も、コロナや雪害により大ダメージ。このまま廃れさせてはいけない。「大好きな地元の特産、万願寺とうがらしとお茶を全国の食卓に、私が広めたい」夢を現実に。京都舞鶴の農業女子が挑戦します。

現在の支援総額

1,107,000

110%

目標金額は1,000,000円

支援者数

160

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/02/17に募集を開始し、 160人の支援により 1,107,000円の資金を集め、 2022/03/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,107,000

110%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数160

このプロジェクトは、2022/02/17に募集を開始し、 160人の支援により 1,107,000円の資金を集め、 2022/03/17に募集を終了しました

農業を始めたばかりの2021年。万願寺とうがらしが、あまり世間に知られてないと感じた。こんなに甘くて美味しいのに。茶園も、コロナや雪害により大ダメージ。このまま廃れさせてはいけない。「大好きな地元の特産、万願寺とうがらしとお茶を全国の食卓に、私が広めたい」夢を現実に。京都舞鶴の農業女子が挑戦します。

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皆さまこんにちは!

すっかり寒くなりましたね。

私は早くも布団から出るのが辛いです・・笑


【10月リターンについて】

定期便のお客様のみです。

21~30日の間にお手元に届きますので引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


【畑のご報告】

量は少なくなってきましたが、まだまだいい実が採れています!

寒くなり実の成長するスピードが遅いため、初期の頃よりかなり

ずっしりと肉厚になっているかと思います。

「蒸し焼き」や「天ぷら」にすると固くなく、ジューシーに食べられますのでお勧めです♡

消毒したり、葉から吸収するよう養分をあげて

引き続き大事に育てていきます♪

その他、畑の様子や万願寺レシピなどは私のインスタにたくさん載せています

⇒ ARISA GARDEN 京都 インスタはこちらから


【私の万願寺取り扱い店舗】

①源氏蕎麦(大阪難波)

1929年創業「10年後の健康のために」をコンセプトに身体に優しく心に美味しいお蕎麦と出汁をお届け致します(インスタ引用)

天ぷらで使っていただいております。(今シーズンは終了しています)

お蕎麦はもちろんセットの丼も美味しいです。

難波駅からすぐなのでアクセスも◎です!

源氏蕎麦公式HP


②居酒屋 味琴(大阪十三)

色々なお料理にして頂いています!

料理人のお人柄が素晴らしく・・・♡

選ばれた食材やナノバブルを使った下処理や調理など、こだわりがすばらしくメニューも日によって豊富なお店です!

(宮崎の「坂元牛」もめちゃくちゃ美味しいですよ♪)

阪急十三駅から1分ほど◎

居酒屋 味琴 インスタ


③セ・モンクール(東京 祖師谷)

顔の見える生産者の食材をふんだんに使ったお惣菜テイクアウトの他、店内でランチ、カフェ、ちょい飲みも♡

フレンチ出身のシェフが作るお料理は味はもちろん、見た目も美しく体もココロもキレイになれそう。

手作りスイーツもあります。

万願寺も、生産者の私が食べたことない素晴らしいお惣菜に変身しています!

 小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩6分◎

セ・モンクール インスタ


それではまた。

最後までお読みいただきありがとうございました!



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