サポーターの皆様

いつも応援ありがとうございます！

本日は簡単なのに料理をワンランク上にする調理法

を紹介したいと思います。

体に優しい低温調理、

真空包装×低温加熱で食材を調理することで、

仕上がりの向上、調理の時間を短縮、コスト削減に繋がります！

真空×低温調理のメリット

1.食材の旨み、栄養を逃がさない

2.均一に火が通る

3.真空の浸透圧効果で調味料が食材に染み込みやすくなる

4.油を使わないので低カロリー

サラダチキンも簡単に柔らかく作れます！

①鶏むね肉はフォークで数カ所を刺す

➁真空パックに全ての材料（鶏むね肉、酒、砂糖、好きなハーブソルト）を入れ、

「FRESHNESS LOCK」真空機で空気抽出し、シーリングする

※モイスト機能で水分の多い食材も対応できます！

③このまま30分～１日冷蔵庫に置く

④鍋でお湯を沸かし、沸騰したら袋のまま胸肉を入れる。弱火で３分火にかける。

⑤３分経ったら蓋を閉め、冷めるまでこのまま放置で完成！

ぜひご検討くださいませ。

引き続きのご支援をよろしくお願い致します！

チーム：「FRESHNESS LOCK」