大量廃棄される鶏レバーを少しでも減らしたい！ 鶏たちの命を粗末にしたくない、頂いた命への「ありがとう」を胸を張って伝えたい。石川県にとどまらず北陸の豊かな食文化づくりに貢献したい。 そんな思いから今回のレバーペーストづくりをスタートしました。 ご一読ならびにご支援をどうかよろしくお願いします。