和歌山で生まれ育った私の母の嘆きです。

『なんでグリーンソフト食べられへんの。てんかけラーメンもないやん。この天下の東京で信じられへん』

　　　　 　　　　 

 

母は和歌山市の端、伊太祈曽神社さんのそばにある八百屋に生まれました。曽祖母が営んでいたその八百屋の看板娘だったと本人は言っています。主に野菜や果物を売っていたお店ですが、近所の子供たちには駄菓子とアイスクリームが人気でした。

いつもそのアイスクリームを美味しく食べていた母ですが、ある日街（みその商店街）に出て食べたことのないアイスクリームに出会います。

『めっちゃええお茶の香りがする！』『甘いんやけどベタベタせえへん！』それが玉林園グリーンソフトとの出逢いでした。

小学生だった母は滅多に街に行けません。中学生になってもテニスの部活でなかなか行けません。

母は高校生になりました。高校は日前宮さんのそばでした。みその商店街まで歩いて行っても10分です。

『次の授業、先生休みやて！誰かグリーンソフト一緒に買いに行こ！』・・・

　今も昔も美味しいものには一直線です。

 

 　時は流れ私が生まれ、母は母になりました。

私は幼少期から春休み、夏休み、冬休みと和歌山で過ごし、グリーンソフトは当たり前に食べていました。そして休みが終わって東京に戻ってきたとき、

『また和歌山に行きたいなぁ、グリーンソフト・・・・、どうして東京に無いの？！！』

幼い私はやっと気付きました。

そう当たり前に食べていたから疑問に思わなかった、東京にグリーンソフトがないことを・・・・親子だからか全く同じ思考ですね。

そして大人になった私は東京にあるわかやま紀州館に行ってみました。

ハード（かたいの）と言われるモナカのような冷凍庫保管のものだけがありました。

 

 

 

 

 

 

 「これも好きだけど！」「やわらかいソフトタイプは！？」ソフトタイプ(やわらかいの)は売っていませんでした。

ソフトクリームメーカーでその場で作るソフトタイプのグリーンソフトを東京でどうしても食べたい！

 

 

和歌山が故郷の人はもちろん、私の故郷東京の人にも食べていただきたい！

 

その一心でこのsette（tè matcha・bar　sette)　をつくります。

 

～店名の由来～

　setteはイタリア語で７。七転び八起きの７、「avere sette vite come i gatti」（ねこのように７つ命を持つ＝しぶとく７回生き返る）の７です。

そして私たち7人家族の７。このお店のオープンをきっかけに別々で暮らしていた私と弟含め家族7人全員(わんにゃんも)が再集結しました。困難なことがあっても粘り強くしぶとくやっていこうとこの名前を付けました。

 

～メニュー～

・グリーンソフトはもちろんのこと、お抹茶はその場でたて、ほうじ茶、煎茶、梅昆布茶は一番美味しく召し上がっていただける形でご提供。堅苦しくなく日常的に抹茶を楽しんでいただけるよう、ドリンクは高品質低価格、300円～700円が中心です。

 

・みかんジュースなど、特別な産地の風味豊かなストレート果汁

 

 

・てんかけラーメン、茶粥、めはり寿司等、全国的にはあまり知られていない、美味しく体に良い郷土料理を中心に梅干し、紀ノ川漬を添えてご提供。

 

 

 

・味噌も醤油もお酢も梅干しも、昔ながらの製法で時間と手間暇がかかっているものを選んでいます。

  

 

 

 

 

・グルテンフリーのケーキを小麦アレルギーの方にご提供。

 

 

 ・布製品、お茶関連品などの雑貨類を販売します。

・Bar timeには和歌山の地酒を中心に。

（母は黒牛会の主催者です）

  

 

 ～ご支援していただいたお金の使い道～

　店舗物件は見つかり契約出来ました。内装、家具什器もほとんど準備出来ました。物販店ですとすぐにでもオープン出来そうです。

しかし、食べていただきたいグリーンソフトには少々高額の厨房機器と工事が必要です。そのために皆さまのお力をお貸しください。

ご支援していただいたお金はソフトクリームフリーザーと冷凍冷蔵庫、設備工事に使わせていただきます。

 

 ～お店の場所と営業時間～

東京都江東区東陽１－１２－３、半地下が店舗になります。東西線木場駅から徒歩５分です。向かいに『洲崎の奇跡』と称される繁盛店が並んでいます。 営業時間は11：00～23：00を予定しています。

素人ながら店までの動画を作りました。

 

 

～店内(内装はこれからです)～

　　　　　　　　

　　　　　　　　

 

～リターンについて～

ご支援いただいた方に

▼1,000円

・ドリンクチケット2枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

 

▼3,000円

・ドリンクチケット7枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて)

 

▼5,000円

・ドリンクチケット12枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

 

▼7,000円

・setteオリジナル　抹茶40ｇ袋入り

・ドリンクチケット12枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

 

▼10,000円

・setteオリジナル　抹茶40ｇ袋入り

・ドリンクチケット5枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

・オープニングレセプションにペアでご招待（予定が合わずお越し頂けない場合、後日お使いいただけるフードチケットをお送りいたします。）

 

▼30,000円※限定20名様

・setteオリジナル　抹茶40ｇ袋入り

・setteオリジナル　袱紗（抹茶茶碗の下に敷くものです。）

・ドリンクチケット25枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

・オープニングレセプションにペアでご招待（予定が合わずお越し頂けない場合、後日お使いいただけるフードチケットをお送りいたします。）

・Bar timeにてsetteオリジナル和歌山の地酒(生原酒)720ｍｌ入り1本をプレゼント。※ご来店の方のみ栓を開けた状態でお渡しします。

・ボトルキープ出来る権利（当店では通常ボトルキープはご遠慮頂く形です。20名様限りの特典です。）

 

▼70,000円※限定5名様

・setteオリジナル　抹茶40ｇ袋入り

・setteオリジナル　茶筅茶杓セット・お茶箱用サイズ（漆のお色の選択は先着順とさせていただきます。）

・setteオリジナル　袱紗（抹茶茶碗の下に敷くものです。）

・ドリンクチケット70枚（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

・オープニングレセプションにペアでご招待（予定が合わずお越し頂けない場合、後日お使いいただけるフードチケットをお送りいたします。）

・Bar timeにてsetteオリジナル和歌山の地酒(生原酒)720ｍｌ入り1本をプレゼント。※ご来店の方のみ栓を開けた状態でお渡しします。

・ボトルキープ出来る権利（当店では通常ボトルキープはご遠慮頂く形です。5名様限りの特典です。）

 

　茶筅茶杓セット・お茶箱用サイズ（塗師130余年の歴史、紀州漆器の里・黒江で現代に生きる”漆”を形にされている漆工房からお届けいたします)

▼170,000円※限定20名様

・setteオリジナル　抹茶40ｇ袋入り

・ドリンクチケット365枚　毎日いらしていただきたくて。（グリーンソフトとドリンクにお使い頂けます。アルコール飲料は一部除外品がございます。）

・私共のＳＮＳページにSPECIAL THANKSとしてお名前を掲載（ご希望の方にご希望のお名前にて）

・オープニングレセプションにペアでご招待（予定が合わずお越し頂けない場合、後日お使いいただけるフードチケットをお送りいたします。）

・Bar timeにてsetteオリジナル和歌山の地酒(生原酒)720ｍｌ入り1本をプレゼント。※ご来店の方のみ栓を開けた状態でお渡しします。

・ボトルキープ出来る権利（当店では通常ボトルキープはご遠慮頂く形です。20名様限りの特典です。）

・sette主催のイベントへのご優待

（酒蔵見学、醤油工場見学、漆工房見学、神社仏閣巡り、茶席など、なかなか個人では行きづらい所、会いづらい方、そんな店の内外でのイベントに優先してご案内申し上げます。）

 

～オーナー　プロフィール～

　学生時代、コストコ、イケアなどの買物代行業のアルバイトで、梱包発送作業から請求書納品書の作成、在庫表の作成管理、棚卸し、決算業務等、一貫して経験。

直近ではカフェ雑貨店のオープニングスタッフとして勤務。このたび世界初と言われる抹茶ソフトクリームを発売した(株)玉林園様の協力を得、5月オープンにむけて奔走中。

 

・昭和６３年１０月２４日東京都江戸川区生まれ

・平成２３年３月１９日　十文字学園女子大学人間生活学部人間発達心理学科　卒業

オンザワン株式会社　買物代行業アルバイト、株式会社アイミング　物流倉庫勤務、株式会社JR東日本リテールネット　STANDBY　TOKYO（カフェ雑貨店）勤務を経て現在に至る。

お客様の立場に立った気遣いとコミュニケーション力でがんばります！

 

最後までお目通しいただきありがとうございます。

東京で生まれ育ちましたが、自然と人情味あふれる和歌山大好きです。

来てくださったお客様にいろいろお話を聞かせていただきたいです。

これからどうぞ長いお付き合いをお願いいたします。