2022/09/09 17:11
ラム酒漬けドライフルーツが完成しました!前回の様子と比較していただくと、フルーツがラム酒を吸って膨らんでいるのがご覧いただけますでしょうか?いよいよこの週末、ケーキを焼き上げます。ご期待ください!
2022/06/07 11:33
6月2日にドライフルーツを選別し、選別と下処理をしてラム漬けドライフルーツを仕込みました。ビンでラム酒漬けにする前に、真空処理をすることでフルーツの内部にラム酒を浸透させました。こちらのラム酒付は毎日状態確認をおこない冷暗所で保管し9...