３月上旬、クラウドファンディング開始とともに、

「美作ｃｒａｆｔ」の醸造をスタートしました！

写真は、美作農園のおいCベリーを使用した「いちごエール」の仕込みの様子です。

いちごの甘みと香りを最大限に感じられるよう、

通常の３０％増のいちごを入れています。

女性にも飲みやすいよう、フルーティーさを出そうと、

アルコール度数を低くする予定でしたが、

いちごの甘みが強く、度数を下げなくても、

十分おいしいフルーツビールになりそうです。

開発は順調に進んでいて、

4月上旬には瓶詰めできそうです。

・・・つづく