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浜松発!浜名湖みかんのクラフトコーラで、地元地域のニコニコをつなげていきたい!

私たちは、静岡県の『杏林堂薬局』というドラッグストアの店舗で働く社員6名のチームです。地元農家さんを笑顔にしたいという想いから、地元地域特産の浜名湖みかん×クラフトコーラを掛け合わせ、クラフトコーラ『ニコラ』が誕生しました!クラフトコーラの製造から販売を通じて、持続可能な社会に貢献したい!

現在の支援総額

1,106,133

110%

目標金額は1,000,000円

支援者数

279

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/05/01に募集を開始し、 279人の支援により 1,106,133円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

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浜松発!浜名湖みかんのクラフトコーラで、地元地域のニコニコをつなげていきたい!

現在の支援総額

1,106,133

110%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数279

このプロジェクトは、2022/05/01に募集を開始し、 279人の支援により 1,106,133円の資金を集め、 2022/05/31に募集を終了しました

私たちは、静岡県の『杏林堂薬局』というドラッグストアの店舗で働く社員6名のチームです。地元農家さんを笑顔にしたいという想いから、地元地域特産の浜名湖みかん×クラフトコーラを掛け合わせ、クラフトコーラ『ニコラ』が誕生しました!クラフトコーラの製造から販売を通じて、持続可能な社会に貢献したい!

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●はじめに・ご挨拶

私たちは、静岡県のドラッグストア『杏林堂薬局』の店舗で働く社員6名のチームです。

(写真右から)
・なかお君/浜松市内店舗 管理栄養士
・おかむら君/浜松市内店舗 副店長
・こやまさん/浜松市内店舗 登録販売者
・けんちゃん/浜松市内店舗 店長
・しみず君/湖西市内店舗 店長
・いいづかちゃん/浜松市、湖西市店舗 支社長

〇プロジェクトのはじまり

私たちの一部店舗には、『地場野菜』コーナーがあります。地元で採れた『地場野菜』を地域の農家さんに直接納品していただき、販売しているコーナーです。納品の来られる農家さんとお話をしている中で、いろいろな悩みを抱えていることを教えてもらいました。高齢化・・跡継ぎがいないから、私の代で終わり・・、おいしい果物が採れる木があるのに、続けていく若い人がいない・・、収入が少ないから木のメンテナンスができない・・など、毎日元気に納品をしてくれる農家さんたちのお悩みを聞き、私たちに何かできることはないのか??と考えるようになりました。


〇みかん農家さんとの出会い

そんな中、当社の店舗にてみかんなどを納品、販売をしている『あっこさん』と出会いました。『あっこさん』農家は、浜松市西区和光町、浜名湖の東側にあたるとても日当たりのよい地域で、みかん農家を営んでいらっしゃいます。みかんへの愛は、すさまじく、とれたみかんは、売り物にならなくても、ジュースにしたり、お風呂に入れてみたり、近所に配ったり、なるべくフードロスがでないような何か心掛けがすごいです!(みかんだけでなく、地元の素晴らしさをすっごく語ってくれます!)

〈いつもニコニコ接してくれるあっこさん〉

〈あっこさん宅のみかん畑〉 

 そんなあっこさん宅も、他の多くの農家さんたちと同じように、『周りの農家さんが減っていって寂しい・・』というような想いを持っていらっしゃいました。和光町にも一昔前は、たくさんのみかん農家さんがあったそうなのですが、今では、あっこさん宅含めて数件となってしまったそうです。

〇クラフトコーラにみかんの皮をいれよう

私たちも大それたことはできませんが、何かできないかを話し合いました。
私たちができることは、『店舗』を活かし、地場野菜の魅力をしっかり伝えて販売すること。まずはそこに注力をしました。更にあっこさんも交えて、お話を聞かせていただいた中で、売り物にならないみかんは、果汁100%ジュースにして販売をしていることを知りました。大きさの不揃いや、見た目の悪さで、売り物にはならなかったみかんを、皮をむいて業者に持ち込み、ジュースにしてもらっています。その際にむいた皮は、捨ててしまうのももったいない、とおっしゃっておりました。そこで・・・・
みかんの皮を活用して、しかもしっかり売れる商品を作りたい!という想いから、フルーティなクラフトコーラの製造にチャレンジすることに決めました。

〇クラフトコーラの試作

市販されているあらゆるクラフトコーラを取り寄せ、メンバーでテイスティングを重ねました。クラフトコーラ初心者の方にも飲んでいただけるように、すっきりとした味わいを目指しました。スパイスは、シナモン・クローブ・カルダモンの3種に絞り、みかんの香りが引き立つように工夫しました。
また、防腐剤、保存料は使用しておりません。
ちなみに、みかんの皮(陳皮)は風邪症状の緩和や、冷え性改善、胃腸の調整、リラックス効果などを期待され、風邪薬や胃薬などにも配合されております。

 

〇みかんの皮の粉末化問題

さあ、いざクラフトコーラの製造に入ろうと持ったのですが、ひとつの壁にあたりました。
みかんの皮をクラフトコーラに入れる為に、粉末化が必要になったのですが、小ロットでみかんの皮を粉末にしてくれる委託先が見つかりません。そこで再度あっこさんに相談・・。

〇『くるみ共同作業所』さんとコラボ

あそこならやってくれるかも・・とご紹介いただいたのが、浜松市北区の『くるみ共同作業所』さん。
あんなに探したのに・・なんとこんなに近くに!!

 〈くるみ共同作業所〉

くるみ共同作業所は、障がいのある人たちにとって働く生活の場であり、一生を通じて常に成長をし続けたいという想いを実現するために、自らの生き方を選択(自律)出来る社会参加の場となっています。みかんの皮を粉末加工してくれるところがなかなか見つからなかったのですが、快く引き受けていただき大変助かりました。

くるみ共同作業所では、これ以外に、一般向けにも商品も販売しております。基本的には地元の原料を使った商品が多いのですが、ものづくりへの情熱もすごく、新商品も続々と開発中!めちゃくちゃ美味しい商品がたくさんあります!フードロス対策や、牛乳パックをパッケージに再利用するなど、SGDsにもすごく貢献されていて、大変勉強になります。

↓こちらは『さくさくチョコみかん』

↓くるみ作業所さんのホームページはこちら↓
くるみ共同作業所(社会福祉法人復泉会) HP

〈くるみ共同作業所 従業員の皆様(一部)〉

〈こちらのみかんをジュースに、皮は粉末にしました〉

 

〈乾燥したみかんの皮〉

〈みかんの皮を乾燥させる機械〉

〈みかんの皮を粉末にする機械〉

くるみ共同作業所さんとお話しさせていただくと、私たちのプロジェクトにも賛同していただき、むしろ私たちよりも随分先を行っているので、今後も一緒に!!商品の製造販売を通して、地域に貢献をさせていただくことになりました。

〇商品名『ニコラ』に込めた想い

クラフトコーラを通じて、地元農家さん・製造販売に関わる方・飲んだ方の笑顔を繋げていきたいという想い×杏林堂薬局のロゴマーク『ニコちゃん』を掛け合わせてみました。

ニコニコを繋げるコーラ → ニコニココーラ → ニコラ!

続いて、多くの方に興味を持って、親しまれることを願って商品キャラクター『ニコラちゃん』を作成しました。

〇リターン紹介

【2,000円】リターン追加しました!
・感謝のメール
 このプロジェクトを、ただただ応援したい方向け。制限はありません。
 チーム一同『ありがとう』の気持ちをいっぱい込めて、感謝メールをお送りします!

【2,000円】100セット限定
・コーラシロップ 3本
・ステッカー1枚


【3,000円】100セット限定
・コーラシロップ 5本
・ステッカー3枚
 

【5,000円】15セット限定
・コーラシロップ 8本
・ステッカー3枚
・コースター1個


【7000円】15セット限定
・コーラシロップ 8本
・ステッカー3枚
・エコバッグ1個

【10,000円】30セット限定
・コーラシロップ 5本
・ Tシャツ(ニコラちゃん)1枚
(色 白、黒、杢グレー。サイズ 150、160、S、M、L、XL)
※希望の色と、サイズをお選びください。

【10,000円】30セット限定
・コーラシロップ 5本
・ Tシャツ(NICOLAロゴ)1枚
(色 白、黒、杢グレー。サイズ 150、160、S、M、L、XL)
※希望の色と、サイズをお選びください。


【12,000円】15セット限定
・コーラシロップ 12本
・ステッカー3枚
・タンブラー1個
・メジャーカップ1個


【20,000円】5セット限定
・コーラシロップ 24本
・ステッカー3枚
・エコバッグ1個
・コースター2個
・タンブラー2個
・メジャーカップ1個


 

【100,000円】1セット限定
・コーラシロップ24本
・支援者さまの似顔絵タンブラー1個
・メジャーカップ1個
・ 支援金を使用し購入した冷蔵庫に、支援者さまのお名前をプレートにして貼らせていただきます。
※支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください。
(名入れ希望されない場合は、実施いたしません)

※発送元は、下記より送らせていただきます。
・432-8069
静岡県浜松市西区志都呂1-1-1
杏林堂オンラインショップ


〈製品ラベル〉

※クラフトコーラの賞味期限は、2023年3月18日です。
※原材料名 香辛料の グローブ→クローブ、カルダン→カルダモンです。
   完成品では修正済みです。

〇発送までのスケジュール

2022年3月25日 クラフトコーラの製造完了!
2022年4月末 リターン用のグッズ作成完了
2022年5月1日 クラウドファンディング公開
2022年5月中旬 リターン発送開始
2022年5月31日 クラウドファンディング終了
2022年6月上旬 杏林堂薬局 一部店舗でもクラフトコーラ ニコラの販売開始 1本498円(税抜)

〇おいしい飲み方

クラフトコーラ ニコラとよく冷やした炭酸水を1:3の割合で割ってお召し上がりください。

※アレンジメニュー※
・コーラ1:牛乳3で割ってチャイ風に
・コーラ1:豆乳3で割ってさっぱりした味わいのチャイ風に
・ウイスキーで割って、コークハイに
・バニラアイスにかけて、バニラフロートに

〇管理栄養士 なかお君の考えた『ナカオレシピ!』

〈ニコラカレー〉
・ニコラシロップを加えることで、より深く濃いニコラカレーに変身!

〈はちみつニコラレモン〉
・運動後や疲れのたまった1日にぴったり!

〈カリモーチョ/オレンジブロッサム風〉
・お酒で割っても、おいしくいただけます!

〇集まった資金の使い方

本プロジェクトでご支援いただいた資金は、主に、「クラフトコーラ ニコラ」の製造と、CAMPFIREの手数料として活用させていただきます。

また、くるみ共同作業所さんとのコラボ第2段として、『チョコがけドライフルーツ』の商品保管用の冷蔵庫購入費の一部としても活用させていただきます。
今回のクラフトコーラ製造1300本製造するのに、使用できたみかんの皮粉末が約780gだけだったのですが、チョコがけドライフルーツを製造することで、より多くの農家さんのフードロス削減、収益アップに少しでも貢献していきたいと思います。

〈チョコがけドライフルーツ イメージ〉

〇最後に

コロナ禍となり、多くの方が先が見えない不安の中で、それでも前を向いて行動していらっしゃいます。私たちもそんな方たちといっしょに、地域の一部として活力ある明日を目指して活動をしていきたいと思っています。今回は、クラフトコーラをベースに、少しでも地域の皆様と協働して、それに関わっていただける皆様を笑顔にしようと考えていましたが、そんなことはとんでもなく!私たちの方が皆様に元気をもらい、笑顔をいただきました。本当に本当にありがとうございました!今回の企画がうまくいけば、更に多くの地元地域の方の笑顔をつなげていく次の活動に繋げていきたいと思いますので、共感して頂けたら、ご支援よろしくお願いいたします。

<募集方式について>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

最新の活動報告

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  • クラフトコーラを一緒に製造した『くるみ共同作業所』さまにて、業務用冷蔵庫の購入費用の一部に、クラファン支援金を充てさせていただきました。ご支援いただきました皆様ありがとうございました!以前よりたくさんの果物を保管ができるようになりました!より多くの地元農家さまとのコラボ、くるみ共同作業所さまとのコラボに活用していきます!さて、、、今年の冬もクラフトコーラを作りたいと思っております。つきましては、より美味しく、健康に、そして地元にも貢献しながら、皆様に飲んでいただけるように製品の改良にも取り組んでいきたいと思います。クラフトコーラNICOLA を飲んでいただいた感想などを以下のアンケートフォームよりお答えいただきたいと思います!よろしくお願いいたします!(googleフォーム)https://docs.google.com/forms/d/1ytQetypi-HOcpP1dJ-kgWmNFz4nsS4muipJvQRDwNcQ/editまた、6月より杏林堂ドラッグストアの店頭でも販売しておりました『クラフトコーラ NICOLA』も好評につき、残り僅かとなってきました。リピートされる方は是非お店までお越しください。(7/20現在 残ってそうなお店・・浜松市志都呂店、西伊場店、大平台店) もっと見る

  • リターン品 Tシャツのセットにご支援していただいた方、大変お待たせしております。今週末に、Tシャツが出来上がる予定ですので、届き次第発送させていただきます!さて、クラフトコーラNICOLAですが、杏林堂ドラッグストアの浜松市、湖西市の一部店舗にて、店頭販売も開始しております!数量限定ですので、今年分は、売り切れたら終了でございます。クラウドファンディングしそびれた方、気になっていた方は是非、店頭販売分で試してみてください。チームメンバーが所属しているお店では、特に目立つように並べてくれていますから、ご紹介させていただきます。〈湖西市 新所原駅南店〉〈浜松市 富塚店〉〈浜松市 大平台店〉※表紙の画像は、浜松市 志都呂店です。※取扱店(浜北店、富塚店、引佐店、舞阪店、大平台店、西鹿島駅前店、西伊場店、芳川店、名塚店、ピーワンプラザ天王店、志都呂店、姫街道店、城北店、新津店、於呂店、高丘東店、和田店、中郡店、有玉南店、上島駅前店、和合店、内野店、小松店、伊左地店、根洗店、新居店、鷲津店、新所原駅南店、富士宮浅間店)・・各店とも、なくなり次第終了です。 もっと見る

  • 昨日目標の100万円を達成することができました。皆様本当にありがとうございました!!チーム一同感謝の気持ちでいっぱいです。支援終了まで残り2日となりました!NICOLA を確実に手に入れるなら、クラウドファンディングで!ノベルティグッズもこちらでしか手に入りません!*****************************************近日オープンする『杏林堂ドラッグストア 新原店』でもクラフトコーラ NICOLAを並べてきました!杏林堂の以下店舗でも、6月1日より数量限定で、店頭販売を致します。(浜北店、富塚店、引佐店、舞阪店、大平台店、西鹿島駅前店、西伊場店、芳川店、名塚店、ピーワンプラザ天王店、志都呂店、姫街道店、城北店、新津店、於呂店、高丘東店、和田店、中郡店、有玉南店、上島駅前店、和合店、内野店、小松店、伊左地店、根洗店、新居店、鷲津店、新所原駅南店、富士宮浅間店)こちら以外の店舗での販売はございませんので、浜松以外にお住まいの方は、是非、クラウドファンディングをご活用ください。******************************************近日新規オープンの『杏林堂ドラッグストア 新原店』は絶賛オープン準備中です!!住所:浜松市浜北区新原2230番1 もっと見る

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      ・コーラシロップ 195ml 24本 (1本あたり、炭酸水3:コーラ1の割合で200mlグラス4杯分) ・ニコラメジャーカップ 1つ ・支援者の似顔絵タンブラー 1つ あなたの似顔絵をオリジナルタンブラーにしてお送りします。 『ニコラちゃん』『なかお君』の似顔絵を描いたチーム内のデザイン担当が、 一生懸命、支援者の似顔絵を描かせていただき、タンブラーにしてお送りします。 ご注文確定後、支援者様の写真を送っていただき、似顔絵の作成に入ります。 何パターンか書かせていただき、どちらがご希望かを伺って、タンブラーを作成します。 注文確定から、納品まで、1ヵ月程度を見込んでいます。 ・くるみ共同作業所にて、支援金をつかって購入した冷蔵庫に、 支援者の方のお名前をプレートにして貼らせていただきます。 ※支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください。 (ネームプレート希望されない場合は、実施いたしません) ※コーラシロップの賞味期限は、2023年3月18日です。 ※送料・消費税を含みます。(郵送は国内に限ります)

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      ・コーラシロップ 195ml 3本 (1本あたり、炭酸水3:コーラ1の割合で200mlグラス4杯分) ・ ニコラステッカー1枚 (3種類のうちの1枚をランダムで) ※コーラの賞味期限は2023年3月18日です。 ※送料、消費税を含みます。(郵送は国内に限ります)

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      ・コーラシロップ 195ml 5本 (1本あたり、炭酸水3:コーラ1の割合で200mlグラス4杯分) ・ ニコラステッカー3枚 (3種類を1枚づつ) ※コーラの賞味期限は2023年3月18日です。 ※送料、消費税を含みます。(郵送は国内に限ります)

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      ・コーラシロップ 195ml 8本 (1本あたり、炭酸水3:コーラ1の割合で200mlグラス4杯分) ・ ニコラステッカー 3枚 (3種類を1枚ずつ) ・ニコラコースター 1つ ※コーラの賞味期限は2023年3月18日です。 ※送料、消費税を含みます。(郵送は国内に限ります) ※画像はイメージです。

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      ・コーラシロップ 195ml 24本 (1本あたり、炭酸水3:コーラ1の割合で200mlグラス4杯分) ・ ニコラステッカー 3枚 (3種類を1枚ずつ) ・ニコラメジャーカップ 1つ ・ニコラコースター 2つ ・ニコラタンブラー 2つ ※コーラの賞味期限は2023年3月18日です。 ※送料、消費税を含みます。(郵送は国内に限ります) ※画像はイメージです。

      支援者:5人

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