あまおうは、収穫時や搬入時に少しだけ、収穫傷がついたり、傷んだりする場合があります。従来は、傷みがあるあまおうは、出荷できず、近所の人にあげたり、廃棄したりする場合がほとんどです。 そんな少し傷があるあまおうを廃棄するのは、もったいないということで、傷がある部分をカットして、冷凍しました。