麹の香りに包まれ、味わうひと時を豊かに。新たな伝統を紡ぎゆく甘酒orise

こんにちは！こちら、oriseの「コンセプトカード」と「おすすめの楽しみ方」です。ようやく完成しました！現在こちら2枚セットにして梱包中です！oriseの甘酒をご注文いただいた方全員に、商品と一緒にお届けする予定です。「コンセプトカード」には、裏にコンセプト、そしてoriseのブランドサイトに繋がるQRコードがついています。表の箔押しがキレイです・・・！QRコードはこちらのページに繋がりますので、oriseのお供にぜひどうぞ。oriseブランドサイト→https://kojiyasanzaemon.store/pages/orise 「おすすめの楽しみ方」は、糀屋三左衛門が推奨するoriseの甘酒の楽しみ方を1~4ステップでご紹介しております。oriseの甘酒は希釈タイプですので、解凍後はお好みの量の甘酒とお水を混ぜ合わせて、お鍋で温めてお召し上がりください。簡単にですが、飲み方や作り方について記載しておりますので、お召し上がりの際はこちらの「おすすめの楽しみ方」を片手に甘酒を作ってみてください♪チラっと写っている紺色の紙がそれなので、商品が届きましたらじっくりご確認お願いします♡それでは、また資材が届き次第ご報告させていただきます。

こんにちは、糀屋三左衛門の菊地です！今回、『orise 甘酒 初恋レモン』についてご紹介したいと思います。初恋レモンとは、愛知県豊橋市の河合果樹園さんで作られている、完全無農薬のレモンです。以前、仕事の都合上レモンに囲まれた生活をしていたお陰で少しだけレモンに詳しくなった私より、この初恋レモンがどれだけ貴重なものなのかご説明させていただきます。まず、私たちが良く見る普段スーパーで出回っているレモンや、果汁として加工されているレモンはほとんど海外産です。よくスーパーで、海外産のレモンのコーナーに農薬についての注意書きが書いているかと思いますが、そうした海外産のレモンの皮を料理などに使用するのはNGです。ただ、レモンの香りの元となるリモネンという成分が最も多く含まれているのはレモンの皮の部分です。ちなみに、唐揚げの横についているレモンを絞る時、皮を上に向けて絞る方が多いと思いますが、皮を下にした方がレモンの香りが滴る果汁に移るので、皮を下にして絞るのがオススメです。また、アルベドという皮の内側の白い部分はそのまま食べても苦くておいしくないのですが、うまく加工すると適度なコクと酸味を与えられる特徴があります。つまり、皮ごと食べられる＝レモンの美味しい特徴をまるごと楽しめる、のです！ただ、悲しいことに、皮ごと安心して食べられる完全無農薬のレモンは日本に大変数が少なく滅多に出会うことが出来ません。その貴重な完全無農薬のレモンである、初恋レモンを栽培しているのが、豊橋の河合果樹園さんです。無農薬ということは、害虫や病気から生産者様が果実一つ一つを管理して守らなければいけないので、丁寧に、手間暇をかけて栽培されております初恋レモン甘酒に使用しているレモンは100％こちらの初恋レモンで、果皮と果肉どちらも使用し、甘酒と合う最適な配合を研究して作られています。毎年購入させていただく初恋レモンからとれる果皮と果汁の比率によって、その年の初恋レモン甘酒配合を決めています。実は、ここだけの話なのですが…初恋レモンの甘酒をこういったセット商品として販売するのは初めてなんです。なぜかというと、原料が無くなり次第販売終了になるから、です（泣）全体の数量が読めない催事やギフトではなかなか販売することができません。せっかくなので…という想いと、もっと多くの方に初恋レモンの美味しさを知って欲しいという想いから、こっそりリターンのセットに入れています。レモンなのにまろやかな風味を持つ初恋レモンは甘酒と相性が良く、皮をふんだんに原料に使用していることもあり、レモンの香り、すっきりとした酸味、そして皮のほろ苦さとコクをと感じることができます。『orise』の甘酒シリーズで唯一裏ごししている甘酒なので、口当たりが滑らかで、ホットでもアイスでも美味しくお召し上がりいただけます。【orise 甘酒全種類セット】 【orise 全種類セット】 【orise CAMPFIRE限定セット】に『orise 甘酒 初恋レモン』が入っています。ぜひ、この機会にお試しください♪

こんにちは、糀屋三左衛門の菊地です！この度はクラウドファンディングにご支援いただきありがとうございます！公開して24時間経たずに目標を達成し、非常に嬉しく思います。今回クラウドファンディングを行うこと自体初めてなので、とにかく不安で、支援ゼロだったらどうしよう…会社になんて報告しよう…と震えながら公開ボタンを押した先週の金曜夜が懐かしいです。今では少しずつ増えていく支援者様の数と、いただいた応援メッセージを見るのが1日の楽しみになっており、商品発売へ向けての励みとなっています。現在支援者様100名をネクストゴールとして掲げておりますが、そちらの目標も、お陰様でもうすぐ達成できそうです…！次の目標と資金の使い道を考えているのですが、『orise』を購入する際に使用できるオリジナル○○○○○を作ろうかと思っています。達成した際に改めてご報告させていただきます♡『orise』専用の同梱物や資材なども現在作成中です。地元の企業様とデザイナーの小林一毅様にご協力いただき、とても綺麗な化粧箱が完成しております。リターン品はすべてこの化粧箱に入れて発送いたします。ただ…綺麗さが伝わる写真をまだ撮影できていないので、こちらは後日紹介しますね！また、『orise』ブランドサイトの方もついに完成しましたので、お時間あるときにぜひご覧ください！『orise』ブランドサイト→https://kojiyasanzaemon.store/pages/orise こちらのサイトですが、写真、デザインそしてページ作成まで甘酒リニューアルプロジェクトのメンバーが行っております。ぜひ一度、ご覧いただけますと嬉しいです☺クラウドファンディングが開始してから2度目の週末を迎えます。今週末、豊橋は晴れて気持ちの良い天気となりそうですが、皆様の地域はいかがでしょうか？『orise』が、天気の良い週末の午後、ゆっくりと過ごす時間にお供できるような商品になりたいですね…私は自宅で5年以上使っているお気に入りのカップがそろそろ替え時かと思っているので、『orise』に合いそうな新しいカップを探しに行こうかと思っています。それでは皆様、良い週末をお過ごしくださいませ。