はじめに・ご挨拶

初めまして。私は加藤由香里と申します。 数ある中から本プロジェクトをご覧頂きありがとうございます。 私は現在、医療機関の急性期病棟で看護師として勤務をしながら蜂蜜の輸入販売をしています。

なぜ、看護師をしながら蜂蜜の輸入販売をする事になったのか、皆様にお話しをしたいと思います。少し長いお話になりますが、最後までおつきあいくださると嬉しいです。

看護師という仕事柄、日頃から「自己免疫力」の大切さを感じています。病床で痛みや苦しみを訴える患者さんを看護していますと、ここに来る前にもっと予防はできなかったのだろうか、と思う事もしばしばです。そういう私も、過去に環境の変化と仕事のストレス、さらには不規則な生活から体調を崩しがちになりました。薬を飲んだり、健康に良いと言われる食べ物や飲み物を摂取するなど色々試しましたが、なかなか良くはなりませんでした。 

フランス産蜂蜜「Hedene（エデーヌ）」との出会い

そうした日々の中で、職場の上司から蜂蜜を勧めてもらったのです。蜂蜜を毎日ひとさじ摂取することによって「なんだか疲れにくくなったな。」「体が軽くなった気がする。」と思いました。
それもそのはず、蜂蜜の構成成分は、80%はブドウ糖と果糖、残りのほとんどは水分です。栄養成分は、ビタミン類はビタミンB1・B2・葉酸など、ミネラル類はカリウムを多く含んでいます。主な作用は体力回復、潤肺止咳、便通改善、止痛、解毒作用に効果があると言われているのです。

もともと蜂蜜は太古の昔から世界中で薬として使われてきた歴史があります。
現代ではあらゆる食べ物が簡単に手に入り、加工されたり添加物の入っていないものを探す方が大変な世の中です。ミツバチが集めたサラサラの花の蜜から糖度80％の蜂蜜になるまで時間をかけてじっくりと熟成され、ビタミン・ミネラル・酵素が生きているピュアな蜂蜜はとても貴重なものです。

消化吸収が速やかで、現代の疲れた胃腸を労り、花の香りと自然の甘さでほっと癒やされます。処方薬のように劇的な変化はありませんが、続けることで効果を実感されることでしょう。朝や昼のエネルギーチャージ、夜は疲れを癒やし眠りを誘うアイテムとしても蜂蜜は優れています。
蜂蜜のことを色々と調べているうちに、みるみる蜂蜜の魅力に私はのめり込んでいきました。日々蜂蜜を摂取することが習慣化して、さらに蜂蜜への興味が深まり「はちみつマイスター」の資格も取りました。

スーパー等店頭の棚に並んで売られているどの蜂蜜も、製造過程の記載はなく品質は様々です。自分が納得出来て、さらに大好きな家族にも安心して食べてもらえる高品質な蜂蜜をみつけたい。世界中の蜂蜜を試したくて、いくつもの海外メーカーと連絡を取り、サンプルを取り寄せて品質を自分の目や舌で確認しての繰り返しました。 それと並行して、イチから輸入について勉強を行い、何度も検疫や税関へと通いました。 実際に輸入が叶うまでには、約1年を要しました。

そして、ついに出会ったのがフランス産蜂蜜の「Hedene（エデーヌ）」という蜂蜜です。まずデザインから衝撃を受けました。食べてみたいという強い想いに駆られ、個人的にフランスから仕入れてみたところ、味は今まで味わったことのない洗練されたものでした。

「Hedene（エデーヌ）」とは

フランス産蜂蜜に特化した「Hedene（エデーヌ）」はパリの老舗デパート（ラ・グランドエピスリード・パリ、ギャラリーラファイエット、プランタン）、高級ホテル（フォーシーズンズ、ホテル・プラザ・アテネ）で取り扱いのある、貴重なフランス産の天然蜂蜜です。フランス各地域の野生の花から採れる巣花蜜で生産しています。巣花蜜 とは、１種類の花の蜜から採れる製法を指します。巣花蜜 は花の種類によって味や香りに特長が生まれます。

採取した蜂蜜をできる限り自然な状態にするために、余計な熱を加えずに非加熱製法にし、丁寧に抽出しています。この製法によって他製品では味わう事ができない、花の香りや風味、また濃厚な味わいと奥深い甘さを楽しむ事ができるのです。

また、「Hedene（エデーヌ）」 のパッケージデザインも秀逸。スクエアのボトルは香水をイメージさせ、洗練された高級感のあるメイドインフランスの一品です。置いておくだけでもオシャレなインテリアになり気分が上がります。 フランスはエルメス、シャネル等の世界でも一流ブランドの発祥地です。女性にはメイドインフランスはとても品質が良く高級でオシャレなイメージを抱いている人が多いでしょう。蜂蜜自体も創業者のフランス人の職人気質とプライドを持って産地や製法、品質にもこだわって作られており、なめらかで香り高い濃厚な蜂蜜はまるで「ひとさじのデザート」です。

「Hedene（エデーヌ）」の素晴らしさを皆さんへお届けしたい！

すっかり「Hedene（エデーヌ）」 に魅せられた私は国内で買える店を探しましたが、どこにも販売されてませんでした。
意を決し拙い英語で、フランスのHedene本社にメールで問い合わせたところ、やはり日本では販売されておらず、フランス本国でもギャラリーラファイエットやプランタン、ボンマルシェのような高級百貨店や、フォーシーズンズのような高級ホテルにしか置いていないとのことでした。

こんな素晴らしい蜂蜜が日本に売られていないのはもったいない、是非皆さんに知ってもらいたい！という強い想いで心がいっぱいになり、Hedene側 に「日本で広めたいので、私と取引してもらえないか」と交渉しました。しかし、一個人の私とは取り合ってはくれません。どうしても諦めきれない私は、Hedeneから個人で輸入を続け、新しいフレーバーを仕入れては感想をメールで伝えていました。そうこうしているうちに、Hedene側からもサンプルで新しいフレーバーを送ってくれるようになりました。徐々に関係が構築されていき、私が看護師として病院に勤務し、予防医学に興味があることも知ってもらいました。また看護師としての視点から「Hedene（エデーヌ）」 の蜂蜜を広めたいということを改めて訴えました。
そしてついに！「Hedene（エデーヌ）」 の創業者の心を射止める事に成功したのです！ようやく「Hedene（エデーヌ）」 の日本の正規輸入代理店 として、販売権利を取得することができました！
また2019年、毎年国内で開催されている、大規模な蜂蜜イベント「はちみつフェスタ」に出展することができました。
これが、現役看護師をしながら蜂蜜の輸入販売を始めることになった経緯です。

※「はちみつフェスタ」 の2020、2021年開催は新型コロナウイルスの感染リスクを考慮し、見送りになりました。

このプロジェクトで実現したいこと

「Hedene（エデーヌ）」の素晴らしさを広めたい、たくさんの方々に知ってもらいたいと考えていますが、、2022年7月までに在庫2,000個を売り、新たにフランス側に発注しなければ日本側での販売権利をはく奪されてしまいます。
　「Hedene（エデーヌ）」 は日本での認知度がまだ低く、蜂蜜に対する理解も少ない状況ではありますが、美味しさへのこだわりと洗練されたビジュアルを持った「Hedene（エデーヌ）」の蜂蜜を、ぜひ日本の皆様へ広めていきたいと思っています！

どうか皆様のお力添えをよろしくお願いいたします！

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

資金の使い道

ご支援いただきました資金は、「Hedene（エデーヌ）」の魅力を伝えるためのプロモーション費用として大切に使わせて頂きます。  

◆設備費：約30万円
◆ 広報費：約80万円
◆ CAMPFIRE手数料：約20万円

リターンについて

◆2,000円
・蜂蜜（アカシア ）125g×1個入り
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥500

アカシアの蜂蜜は、「蜂蜜の女王」といわれるほど、大変人気のあるはちみつです。
クセがなく、すっきりとした上品な甘さが特長です。

※定価2,376円（税込）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードをお送りいたします。
※現在準備中！2022年5月オープン予定！

◆ 2,000円
・蜂蜜（リンデン ） 125g×1個入り
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥500

フランスに自生する菩提樹に咲く花から採れるリンデンの蜂蜜は、
華やかであり、樹木感を感じるウッディな香り。甘さの中に、ほんのり苦みを感じる香りとなっており、ミントのような後味が爽やかです。濃厚で特有のコクのある味わいとなっています。

※定価2,376円（税込）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードを お送りいたします。 ※現在準備中！2022年5月オープン予定！

◆ 2,000円
・蜂蜜（ラベンダー ） 125g×1個入り
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥500

ラベンダーの蜂蜜は、採蜜後に自然結晶化した、なめらかでクリーミーな味わい。
口に含むと、まるで桜もちのような優しい香りと甘さを感じます。後からくる、わずかにピリッとスパイシーなアクセントが特長です。

※定価2,376円（税込）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードを お送りいたします。
※現在準備中！2022年5月オープン予定！

◆ 4,000円
・ギフトセット40g×3個入り
（アカシア、リンデン、チェスナット ）
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥1,000

※定価3,996円（税込）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードをお送りいたします。
※現在準備中！2022年5月オープン予定！

◆ 10,000円
4種の蜂蜜セット
・125g ×2個 （ラベンダー、リンデン ）
・250g×2個 （アカシア、ローズマリー ）
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥4,000

※定価合計11,664円（税込）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードをお送りいたします。
※現在準備中！2022年5月オープン予定！

◆ 15,000円
蜂蜜5種セット
・250g×5個 （アカシア、ラベンダー、ローズマリー、リンデン、ファー ）
・ご支援者様限定次回商品割引券 ¥5,000

※定価合計17,280円（税込み）のところ、特別価格にてご提供！

※ご支援者様限定次回商品割引券とは
オンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）で購入時に利用できるクーポンコードをお送りいたします。
※現在準備中！2022年5月オープン予定！

※蜂蜜にアレルギーのある方の摂取は控えてください。
※１歳未満のお子さまには食べさせないでください 。

※製品によってはビン底に少し結晶化がみられる場合がございます。


◆食品表示について

原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます 。

名称：はちみつ
内容量：125g
賞味期限：2022年12月
原産国名：フランス
保存方法：直射日光を避け、蓋をしっかり閉めて常温で保管
※1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。
※結晶化は天然はちみつの特徴の一つです。品質には問題ありません。

ご支援者様限定次回商品割引券 のご使用方法について

ホームページのオンラインショップ（https://cloverlife.base.shop/）より購入時に、
記載のクーポンコードのご入力お願いします。
※商品割引券有効期限：2022年12月末日まで
※2022年5月末頃までにお届けの予定ですが、新型コロナの影響で遅延する可能性があります。

実施スケジュール

2022月4月　クラウドファンディング終了
2022月4月　アンテナショップオープン予定
2022月5月　PR広告配信開始
2022年5月中旬頃　リターン発送

クラウドファンディング終了後、速やかにリターンに関するご連絡をさしあげます。

最後に

長引くコロナ禍の中、医療業界は日々切迫した状況に追い込まれています。 皆様お一人おひとりが、免疫力を高めることを意識して毎日を過ごす事によって貴方自身、ひいては私たちを救う事にも繋がります。

自己回復力を高めるためにも、自然の栄養価の高いものを取り入れ、生き物が本来持っている生命力を最大限に引き出すようなライフスタイルを私と一緒に取り組んでいきませんか？

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。