今回のプロジェクトは北海道美唄市に新たなジビエ処理加工施設を設け、本物のジビエ肉の供給拡大、廃棄されている有害鳥獣駆除を捕獲されたいのちの利活用、それを観光施設と課外授業などの見学施設として利用することで、食育・環境問題への意識向上、関係人口の増加を行いたいと考えております。