【活動報告 DAY２４】 (4/17)

チャレンジ二十四目、１名の方にご支援頂きました！

【達成率】３２％　【ご支援総額】930,751円

【人気】

①位　名入れ丼

②位　おうち麺爺

③位　木札『大』&キーホルダー

★名入れ丼、追加しました！→追加後、一つもご支援頂けません(汗)

【麺爺の歩み㉔】

【テイクアウト・Ubereats・出前館】

コロナ禍突入して売上が全店舗で10,000円前後が続いてね。コロナ前は日に1,000人くらいのご来店を頂いていたのでそれはそれは『やばいなぁ』と思って。

元々、油そばはテイクアウトに向いていない。特に麺爺の自家製麺は茹でたてが一番。

【テイクアウト用に改善】or【茹でたてを食べてもらう別の方法】

実店舗に来てもらえない以上、この選択を迫られた。

そこで偶然に同業者とお話しする機会があってね。

麺爺『テイクアウトって劣化しませんか？』

同業者『しますよ。仕方なくないですか？この状況だし。』

【ベストの状態で食べてもらう事にこだわろう！】

この日から保健所に通う日々が始まった(笑)

『おうち麺爺』の注文、ほとんどがリピーターさんなの。テイクアウトを進めていたらリピーターさん増えてたのかな？と思う今日この頃。

さて、馬場下店は残り２週間の営業です。

残りの営業日は【１２】。