はじめまして、コスモフーズ株式会社の塚本と申します。

当プロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

私たちは畜肉加工品を中心に、ウインナーやソーセージ・合鴨などを扱う食品メーカーです。

まん延防止等重点措置が解除され外食・ホテル等は徐々に回復傾向にありますが、またいつ来るかわからない変異株や在宅勤務の定着、飲食店への人数制限等が影響し、経済を回すために緩和政策が取られているとはいえ、コロナ前の状況に戻るのに数年はかかると言われています。そんな中でも何とか外食を盛り上げていくために試作を繰り返しできあがった自慢の商品ですが、ホテル・レストランでの荷動きはまだまだ悪く、販売を予定していた在庫が残っております。賞味期限を過ぎてしまうと廃棄せざるを得ない状況です。

2021年は飲食店やホテルのアルコール提供の制限と時短営業・イベント自粛等、外出する事を余儀なくされた１年でした。

2022年に入り、変異株による感染者数の大幅な増加により飲食店、ホテル等2021年より大きなダメージを受けております。

現在は感染者の減少によりまん延防止等重点措置は解除となりましたが、昨年と比べてもまだまだ感染者数は多く、飲食店・ホテルはまだまだ以前のような回復には至っていない状況が続いております。

コロナ禍で飲食店での人手不足が問題となり、そんな飲食店の皆様のお力になりたく、具材に味付けをして、加熱するだけで料理が完成する『ミールキット』を2021年に開発しました。ですが、昨年はまん延防止等重点措置や緊急事態宣言が長期間発出された事により、飲食店様へお届けするはずの商品が残っており、何とか廃棄をさけるために、再びプロジェクトを立ち上げました。少しでもフードロスをなくすため、皆様のもとへボリュームたっぷりでお届けできれば幸いです。

私たちは、海外や国内の提携工場からの商品仕入れにおいて、出来上がった商品をただ仕入するのではなく、レシピの作成から原料の選定、生産工程の基準作りに至るまで、全ての過程にできる限り参画し、『良い商品、より安全な商品』をつくる事に全力で取り組んでおります。

使用する原料の選定や生産工程の工夫により、『素材の旨さ』を味わっていただける様、日々努力を重ねております。

当プロジェクトにご支援いただきましたお客様に、弊社自慢の『ミールキット（4種類）』をお届けいたします。

海老とブロッコリー、フライドポテトをイタリア産のオリーブオイルと合わせ仕上げました。海老は有頭のものを使用しているため旨味が詰まっており、海老の旨味がオリーブオイルに溶け込み最高の逸品です。冷凍のまま湯煎していただくだけで、アヒージョをお召し上がりいただけます。

【原材料名】

オリーブオイル（イタリア製造）、ブロッコリー（中国製造）、バナメイエビ、フライドポテト、ニンニク／ピロリン酸Na、（一部にえび・大豆を含む）

【加工地】

国内加工

【栄養成分】※100g当たり

エネルギー　315kcal、たんぱく質　5.2g、脂質　30.4g、炭水化物　18.8g、食塩相当量　0.1g（この表示値は、推定値です）

【一括表示】

試行錯誤を重ねて作り上げたこだわりのトマトソースに海老やイカ、アサリなどの海の恵みをひとつのパックにしました。海の恵みから出る旨味がこだわりのトマトソースに溶け込んだ、最高の逸品になっております。冷凍のまま湯煎していただき、パスタやパエリアの具材として、簡単にお店の味をお召し上がりいただけます。 

【原材料名】

ソース（玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、ぶどう発酵調味料、にんにく、食塩、デキストリン、チキンエキス、ターメリック、オニオンエキス、胡椒、砂糖、酵母エキス、植物油脂、粉乳）（国内製造）、エビ、イカ、アサリ、パプリカ／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・えび・鶏肉・いかを含む）

【加工地】

国内加工

【栄養成分】※100g当たり

エネルギー　99kcal、たんぱく質　8.7g、脂質　5.1g、炭水化物　30.3g、食塩相当量　1.2g（この表示値は、推定値です）

【一括表示】

オリジナルレシピで作り上げた塩タレとホタテの旨味がフライドポテト、にんにくの芽との相性抜群の逸品になっております。これひとつでお酒のおつまみの一品にもなります。冷凍のまま沸騰したお湯で温めていただくか、冷蔵庫で解凍していただき、フライパンで炒めてお召がりください。パスタの具材として使用してもより美味しくいただけます。

【原材料名】

フライドポテト（アメリカ製造）、ホタテ、ニンニクの芽、塩たれ（還元水あめ、発酵調味料、食塩、醸造酢、ねぎ、香味食用油、ガーリック、いりごま、ごま油、こんぶエキス、胡椒、レモン果汁、レモンピール、寒天）／ピロリン酸Na、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

【加工地】

国内加工

【栄養成分】※100g当たり

エネルギー　100kcal、たんぱく質　7.2g、脂質　2.2g、炭水化物　47.7g、食塩相当量　0.9g（この表示値は、推定値です）

【一括表示】

鶏肉と試行錯誤を重ねて作り上げたハニーマスタードソースでじっくり漬け込んだ逸品になります。鶏肉のジューシーさとハニーマスタードソースの上品な甘さがやみつきになる商品です。冷凍のまま、沸騰したお湯で温めてからお召し上がりください。 

【原材料名】

鶏肉（ブラジル産）、ソース（ハチミツ、醤油、砂糖、醸造酢、オリーブオイル、マスタード、食塩、ニンニク、ブドウ発酵調味料、ローズマリー、胡椒）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部に小麦・鶏肉・大豆を含む）

【加工地】

国内加工

【栄養成分】※100g当たり

エネルギー　168kcal、たんぱく質　17.8g、脂質　6.1g、炭水化物　9.6g、食塩相当量　1.7g（この表示値は、推定値です）

【一括表示】

リターン商品は、①～⑤までご用意しております。

それぞれ内容が異なります。予めご了承ください。

→　海老のアヒージョ　165g×8p

価格：2,800円（送料無料）

→　海鮮トマトソース仕立て　140g×8p

価格：3,000円（送料無料）

→　ホタテと野菜の塩タレ　105g×10p

価格：2,800円（送料無料）

→　ハニーマスタードチキン　150g×10p

価格：2,800円（送料無料）

→　欲張り詰め合わせセット（海老のアヒージョ：165g×2p、海鮮トマトソース仕立て：140g×2p、ホタテと野菜の塩タレ：105g×3p、ハニーマスタードチキン：150g×2p）

価格：2,800円（送料無料）

◆ 海老のアヒージョ ◆

・アレンジメニュー例

・レシピ

海老のアヒージョ・・・1袋、バケット・・・お好みの量、塩・・・お好みの量

・調理方法

解凍した海老のアヒージョをフライパンに移し、グツグツ煮立てます。お好みで塩やオリーブオイルを追加し自分好みの味にアレンジしてください。バケットも添えたら完成です。

◆ 海鮮トマトソース仕立て ◆

・アレンジメニュー例

・レシピ

パスタ・・・1人前、塩・・・20g、水・・・2ℓ、海鮮トマトソース仕立て・・・1袋、ゆで汁・・・50㎖、オリーブオイル・・・大さじ2、刻みパセリ・・・お好みで

・調理方法

①鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れます。

②沸騰したお湯にパスタを入れ、目安時間より1分短く茹でます。

③フライパンが温まったらオリーブオイルを入れ、茹で上がったパスタを入れます。海鮮トマトソース仕立てとゆで汁50㎖を入れ全体にからめ、馴染んできたらお皿に盛り付け完成です。お好みでパセリをかけてください。

◆ ホタテと野菜の塩タレ ◆

・アレンジメニュー例

・レシピ

パスタ・・・1人前、塩・・・20g、水・・・2ℓ、ホタテと野菜の塩タレ・・・1袋、ゆで汁・・・50㎖、オリーブオイル・・・大さじ2、ブラックペッパー・・・少々

・調理方法

①鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れます。

②沸騰したお湯にパスタを入れ、規定時間より1分短く茹でます。

③フライパンが温まったらオリーブオイルを入れ、茹で上がったパスタを入れます。ホタテと野菜の塩タレとゆで汁50㎖を入れ全体にからめる、馴染んできたらお皿に盛り付け完成です。最後にお好みでブラックペッパーをかけてください。

◆ ハニーマスタードチキン ◆

・アレンジメニュー例

・レシピ

バゲット・・・1本、ベビーリーフ・・・お好みの量、ゆで卵・・・1個分、ハニーマスタードチキン・・・1袋

・調理方法

①バゲットは横から切り込みを入れ、切り離さずに約1㎝程度残しつなげたままにします。※貝のイメージです。

②ベビーリーフ、ゆで卵、調理したハニーマスタードチキンの順番でバゲットに挟みます。

③お好みでマヨネーズや追い粒マスタードをかけてください。

今回、私たちがこのプロジェクトを通じて実現したいことは『フードロスの削減』です。

またいつくるかわからない新たな変異種やいつ発令されるか分からない緊急事態宣言、その為に少しでも多くの方に当プロジェクトを知っていただき、多くの方にご支援をお願いできればと願っております。

少しでもフードロスをなくす為に、私たちのプロジェクトを推進していただけると幸いです。

皆さまのご支援を心よりお待ちしております。

ご支援いただいた方への商品宅急便費用及び一部商品原価費として使用させて頂きます。

プロジェクト期間：2022年4月28日から約2ヵ月半

リターン品の発送：プロジェクト終了後、順次発送致します

私たちは畜肉加工品を中心とした商品を扱っている食品メーカーです。

当社が運営する通販サイト『 yahoo shop 』、BASE『 Meat & Meet 』にてソーセージや合鴨、その他さまざまな商品を取り扱っております。

是非一度、通販サイトへもアクセスしていただければ幸いです。下記のURLをクリックまたは検索していただければと思います。

また、Meat & Meet は公式 Instagram も開設しております。そちらもご覧いただければと思います。

yahoo shop：https://store.shopping.yahoo.co.jp/cosmofoods/

Meat & Meet：https://dolphins2020.base.shop/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。