集客に苦戦する飲食店が多い中、連日2時間待ちの超満員の韓国居酒屋「ソウルラブ」を生み出した裏側とは？！訪れた旅行地の雰囲気をそのまま持ち込む再現力とオリジナリティを加えて徹底的に「魅せる」店づくり。食と旅をこよなく愛する岡本アルルン氏が長年の経験から得た繁盛店づくりの秘訣を熱く語ります。