共同開催で参加して頂いている、岐阜駅前飲食繁華街タマミヤの観光地化プロジェクト

【世界のタマミヤプロジェクト】

タマミヤエリアの飲食店さんが数十店舗会員さんとして参加されているプロジェクトです。

その会員居酒屋さん達が一つにまとまり、今回の音楽祭をきっかけに、

【居酒屋が作る岐阜スウィーツ！】

を開発してくれました。

岐阜は枝豆が有名で、その枝豆をテーマに美味しく食べる事ができる逸品を！

是非会場で食べてみてください。

1つのイベントには様々なストーリーが裏にはあります。

真剣に一つの商品を開発する姿を見てきましたが、凄く感動しています。

素材、容器、見映え、価格、レシピ、当日のシフトなどなどみんなで話し合い、アイデアを出し合い完成まで挑んでみえました。

飲食店さんなので午前から仕込みランチ、そして夜の仕込みから夜営業、その後の深夜に毎晩試行錯誤されていました。

その結晶の逸品を食べて欲しい思い出投稿しました。

感謝！！