Source × Sauce 人口千人の秘境・南信州大鹿村に新たな風を興したい！

人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生まれ育った二人が会社を設立します。第一弾のプロジェクトとして、標高1500mの絶景のなかに地元食材を活かしたレストランを作ります！

現在の支援総額

2,692,166円

目標金額

3,000,000円

89%

目標金額は3,000,000円

支援者数

281人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

2,692,166円

89%達成

終了

目標金額 3,000,000円

支援者数 281人

FUNDED

このプロジェクトは、2022-04-20に募集を開始し、281人の支援により2,692,166円の資金を集め、2022-05-22に募集を終了しました

人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生まれ育った二人が会社を設立します。第一弾のプロジェクトとして、標高1500mの絶景のなかに地元食材を活かしたレストランを作ります！

kaze_ooshika

長野県

初めてのプロジェクトです

人口は1000人にも満たない、南信州の秘境・大鹿村。コンビニも鉄道駅も信号さえもない、そんな村で脈々と継がれる独自の文化と豊かな景観、そして暮らしを守りたい。限界集落寸前の地域に新たな風を興すため、村で生まれ育った二人が「合同会社風の谷の大鹿」を設立。村を訪れるきっかけとなり、村内外の人を繋ぐ起点となるレストラン「HAKKO OOSHIKA」を2022年5月下旬にオープン予定。

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リターン

10,000円
残り：3人まで
【追加 | #14 松澤家で採れた大鹿村産ブルーベリーセット】
松澤家が営む「羽打農園」で生産する大鹿村産ブルーベリーをお届け。さらに、ブルーベリージャムや、HAKKO OOSHIKAのメニューとしてもご用意するブルーベリーソースをあわせて詰め込んだ、特別なブルーベリーセットです！

▷羽打農園の生ブルーベリー
・名称：ブルーベリー
・原産国/産地：長野県大鹿村
・サイズ/重量：1kg（500g × 2パック）
・保存方法：要冷蔵

▷羽打農園の無添加無着色ブルーベリージャム 2個
・名称：ブルーベリージャム
・原材料名：大鹿村産ブルーベリー
・内容量：120g × 2瓶
・保存方法：直射日光を避け常温で保存
・アレルギー表示：なし

▷大鹿村産ブルーベリーのバルサミコ酢ソース
・名称：バルサミコソース
・原材料名：バルサミコ酢、赤ワイン、ブルーベリー、ハチミツ、塩、胡椒
・内容量：50g
・保存方法：要冷蔵
・アレルギー表示：なし

▷サンクスレター

※ 送料込（クール便）の価格です
※ 発送は2022年7月中を予定していますが、天候等の影響でブルーベリーの収穫期がずれ込んだ場合、お届け時期が変更となる場合がございます。予めご了承ください（変更の際は別途ご連絡いたします）
支援者：12人お届け予定：2022年07月
10,000円
残り：7人まで
【追加 | #15 ごはんのおとも山塩＆大鹿唐辛子セット】
鹿塩温泉　山塩館の幻の山塩、信州の伝統野菜である大鹿唐辛子(粉末)と、北澤家のはざかけ米をセットにしました！山塩は塩むすびもよし、唐辛子は様々な辛味にご利用いただけます！

▷山塩(鹿塩温泉湯元山塩館)
・名称：食塩
・原産国/産地：長野県大鹿村
・サイズ/重量：50g
・保存方法：常温

▷大鹿唐辛子(粉末)
・名称：唐辛子
・原産国/産地：長野県大鹿村
・サイズ/重量：8〜10g
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

▷大鹿村産北澤家のはざかけ米
・名称：米（コシヒカリ）
・原産国/産地：長野県大鹿村
・サイズ/重量：1kg
・保存方法：冷暗所で保存

▷サンクスレター

※ 送料込（定形外郵便）の価格です
支援者：3人お届け予定：2022年06月
3,000円
【#01 お気持ちご支援プラン】
大鹿村に誕生する新たなお店のオープンと、ふたりの挑戦を応援してくださる方向けのプランです。ご支援いただいた金額のうち、クラウドファンディング手数料を差し引いた金額を、お店の開設費用に充てさせていただきます。御礼として心を込めたサンクスレターをお届けします。

※ 送料込(普通郵便)の価格です
支援者：31人お届け予定：2022年06月
10,000円
【#02 全力応援！プラン】
大鹿村に誕生する新たなお店のオープンと、ふたりの挑戦を応援してくださる方向けのプランです。ご支援いただいた金額のうち、クラウドファンディング手数料を差し引いた金額を、お店の開設費用に充てさせていただきます。

▷お電話等による直接の御礼
▷サンクスレターのお届け

※ ご訪問やお電話等によるお礼の際には事前に本サイトのメッセージフォームやメールにてお日にち等をご相談させていただきます
※ 送料込(普通郵便)の価格です
支援者：51人お届け予定：2022年06月
4,500円
【#03 パスタソース定番3種お届け】
HAKKO OOSHIKA特製のパスタソースをお試ししたい方向けに、定番となる３種をランダムでお届けします。

▷パスタソース3種ランダム（各2人前／計6食分）
下記より3種をランダムでお届けします
・大鹿村産唐辛子と塩麹のアラビアータパスタソース
・山塩と塩麹の海老バジルパスタソース
・歌舞伎味噌と塩麹海老クリームパスタソース
・大鹿産トマトと塩麹のラグーパスタソース
・山塩と味噌のサーモンクリームパスタソース
▷サンクスレター

※各パスタソースの詳細（原材料、アレルギー表示等）は本文をご確認ください
※ 送料込（クール便）の価格です
支援者：52人お届け予定：2022年06月
6,000円
【#04 パスタソース定番5種お届け】
HAKKO OOSHIKA特製のパスタソースを一通り食べてみたい！という方向けに、定番となる５種をお届けします。

▷パスタソース定番５種（各2人前／計10食分）
・大鹿村産唐辛子と塩麹のアラビアータパスタソース
・山塩と塩麹の海老バジルパスタソース
・歌舞伎味噌と塩麹海老クリームパスタソース
・大鹿産トマトと塩麹のラグーパスタソース
・山塩と味噌のサーモンクリームパスタソース
▷サンクスレター

※各パスタソースの詳細（原材料、アレルギー表示等）は本文をご確認ください
※ 送料込（クール便）の価格です
支援者：37人お届け予定：2022年06月
8,000円
【#05 おすすめ！パスタソース定番5種＆生パスタセット】
HAKKO OOSHIKA特製の定番パスタソース５種と生パスタをセットでお届けします。ご自宅で手軽に調理いただけます！

▷パスタソース定番５種（各2人前／計10食分）
・大鹿村産唐辛子と塩麹のアラビアータパスタソース
・山塩と塩麹の海老バジルパスタソース
・歌舞伎味噌と塩麹海老クリームパスタソース
・大鹿産トマトと塩麹のラグーパスタソース
・山塩と味噌のサーモンクリームパスタソース
▷生パスタ 10食分
▷サンクスレター

※各パスタソースの詳細（原材料、アレルギー表示等）は本文をご確認ください
※ 送料込（クール便）の価格です
支援者：28人お届け予定：2022年06月
25,000円
【#06 ソース＆生パスタセット定期便】
2022年6月から2ヶ月おきに計5回、パスタソースをお届けします。季節の素材を活かした新作パスタソースも召し上がれる、大鹿村や南信州で生まれる四季折々の味を満喫できるプランです。

▷パスタソース定番５種＆生パスタセット（各2人前／計10食分）
・大鹿村産唐辛子と塩麹のアラビアータパスタソース
・山塩と塩麹の海老バジルパスタソース
・歌舞伎味噌と塩麹海老クリームパスタソース
・大鹿産トマトと塩麹のラグーパスタソース
・山塩と味噌のサーモンクリームパスタソース

▷パスタソース２種＆生パスタセット定期便
2022年8月、10月、12月、2023年2月の4回、下記を定期配送します
・定番パスタソース１種ランダム（２食分）
・季節の新作パスタソース１種（２食分）
・生パスタ（４食分）

▷サンクスレター

※ パスタソースの詳細（原材料、アレルギー表示等）は本文をご確認ください
※ 送料込（クール便）の価格です
支援者：8人お届け予定：2022年06月
4,000円
【#07 HAKKO OOSHIKAお食事券5,000円分】
店舗内でのお食事、テイクアウト、商品のご購入時に使えるお得なお食事券をお届けします。標高1500mの絶景でお待ちしています！

▷HAKKO OOSHIKA お食事券 1,000円分 × 5枚
▷サンクスレター

※ お食事券の有効期限は2022年12月末です
※ お食事券ご使用時にお釣りは出ませんので予めご了承ください
※ 送料込（普通郵便）の価格です
支援者：51人お届け予定：2022年06月
10,000円
【#08 HAKKO OOSHIKAドリンクパス】
HAKKO OOSHIKAご来店時に使えるドリンクパスをお届けします。有効期間中のご来店時、パスのご提示と引き換えにソフトドリンク１杯をご注文いただけます！定期的にお店に来てくださる方向けのプランです。

▷HAKKO OOSHIKAドリンクパス
▷サンクスレター

※ ドリンクパスの有効期限は2022年12月末です
※ 送料込（普通郵便）の価格です
支援者：3人お届け予定：2022年06月
5,000円
残り：7人まで
【#09 レセプションパーティーご招待@大鹿村】
HAKKO OOSHIKAのオープンを一緒にお祝いしてくださる方向けのプランです。ご支援者様向けのレセプションパーティーへご招待！特別メニューと絶景をともに楽しみましょう！

▷レセプションパーティー@HAKKO OOSHIKAご招待 × 1名様
日時：2022年5月28日(土) 12:00〜15:00（入退場自由）
場所：HAKKO OOSHIKA／長野県下伊那郡大鹿村鹿塩大字鹿塩2459番地1
定員：15名
備考：新型コロナウイルス感染症対策を実施のうえ開催します。ご来場時の手指消毒やご飲食時以外のマスク着用等の対策にご協力をお願いします。
▷サンクスレター

※ 会場来場のための交通費等はご負担ください
※ 本プラン1口ご支援で1名様分のご招待となります。複数名でのご来場をご希望の場合は、人数分のご支援をお願いします
※ 社会情勢等によりレセプションパーティーの実施が難しくなった場合、即時ご連絡の上、別日程での開催や金額相当の返礼品のご送付などをご相談・ご提案させていただきます
※ 送料込（普通郵便）の価格です
支援者：8人お届け予定：2022年06月
5,000円
残り：12人まで
【#10 レセプションパーティーご招待@長野市】
HAKKO OOSHIKAのオープンを一緒にお祝いしてくださる方向けのプランです。ご支援者様向けのレセプションパーティーへご招待します。大鹿村へ行くことが難しい方も、系列店HAKKO MONZENで一緒に楽しみましょう！

▷レセプションパーティー@HAKKO MONZENご招待 × 1名様
日時：2022年6月8日(水) 18:30〜21:00（入退場自由）
場所：HAKKO MONZEN／長野県長野市東後町16-1-1F
定員：20名
備考：新型コロナウイルス感染症対策を実施のうえ開催します。ご来場時の手指消毒やご飲食時以外のマスク着用等の対策にご協力をお願いします。
▷サンクスレター

※ 会場来場のための交通費等はご負担ください
※ 本プラン1口ご支援で1名様分のご招待となります。複数名でのご来場をご希望の場合は、人数分のご支援をお願いします
※ 社会情勢等によりレセプションパーティーの実施が難しくなった場合、即時ご連絡の上、別日程での開催や金額相当の返礼品のご送付などをご相談・ご提案させていただきます
※ 送料込（普通郵便）の価格です
支援者：8人お届け予定：2022年06月
5,000円
残り：24人まで
【#11 大池高原キャンプ場１DAY利用】
HAKKO OOSHIKAのほど近くにある『大池高原キャンプ場』の１日ご利用券に加え、当店の飲食券をお届けします。大鹿村に広がる原風景を感じながら、ランチには南信州の素材を詰め込んだ料理を満喫。標高1500mの絶景でお待ちしています。

▷大池高原キャンプ場１DAY利用チケット × １枚
▷HAKKO OOSHIKAお食事券 1,000円分 × ４枚
▷サンクスレター

《キャンプ場のご予約とご利用について》
ご利用可能期間／5月上旬から10月下旬（予約が空いていれば平日・休日問わずいつでも利用可）
ご予約方法／ご利用希望の１週間前までに、チケット記載の電話番号（大鹿村役場）にお問い合わせのうえ、ご予約ください
ご利用のお手続き／来村時に役場にお立ち寄りのうえ、チケットをご提出ください
注意事項／
・大鹿村までの旅費交通費はご自身でご負担の上、ご手配ください
・キャンプ場や役場でのキャンプ用品のレンタル・販売はしておりません。ご自身でご用意のうえお越しください
・ツアー中に発生したご支援者様による事故等のトラブルの責任は負いかねます。必要に応じてレジャー保険にご加入のうえお越しください

※キャンプ場利用チケット１枚で１名ご利用いただけます。複数名でご利用の場合は、必要口数分のご支援をお願いします
※ お食事券の有効期限は2022年12月末です
※ お食事券ご使用時にお釣りは出ませんので予めご了承ください
※本プランは送料込(普通郵便)の価格です
支援者：6人お届け予定：2022年06月
10,000円
残り：9人まで
【#12 大鹿村産北澤家のはざかけ米お届け】
大鹿村の大自然のなかで、メンバーの北澤の実家で手間ひまかけて育てた「はざかけ米」をお届けします！

▷大鹿村産北澤家のはざかけ米 2kg
・名称：米（コシヒカリ）
・原産国/産地：長野県大鹿村
・サイズ/重量：2kg
・保存方法：冷暗所で保存

▷サンクスレター

※ 送料込（定形外郵便）の価格です
支援者：11人お届け予定：2022年06月
30,000円
残り：2人まで
【#13 北澤と巡る大鹿のSourceツアー】
「日本で最も美しい村」連合にも加盟する素晴らしい景観と、数々の言い伝えや七不思議などがある、秘境・大鹿村。その魅力の源泉（Source）を、北澤とともに巡りましょう！

例えば…
・電動自転車を借りてのどかな田舎道をサイクリング
・田植え稲刈り体験
・村に言い伝わる七不思議巡り
・村内の”風”を感じる場所巡り　など

※日程や当日巡る先などは個別にご相談・ご提案させていただきます
※１組４名程度を想定しています
※現地集合・現地解散となります
※大鹿村までの旅費交通費はご自身でご負担の上、ご手配ください。また、ツアー中は北澤の車には同乗できませんので、必要があれば自家用車やレンタカー等を別途ご手配ください
※ツアー中の交通費、施設利用料や食費等についてはご自身でお支払いいただく形となります。なお、北澤の交通費や食事代をお支払いいただく必要はございません
※ツアー中に発生したご支援者様による事故等のトラブルの責任は負いかねます。必要に応じてレジャー保険にご加入のうえお越しください
支援者：8人お届け予定：2022年06月

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2022/05/22 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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