日本海地震につきまして報道に接し、心からお見舞い申し上げますとともに皆様のご無事と、一日も早い復興をお祈り致します。また、今回は2022年に応募させて頂きました「街ナカ・駅チカBREWERY！　クラフトビール醸造所立ち上げプロジェクト！！」のリターン品による、クラフトビールが出来上がった報告です。KANOA - 自由撫子 - NADESHIKO2024年春には、もう1液種のリターンビールがリリース予定となります！皆様にはリターン品の返礼に対し、お待たせしてしまい大変申し訳ございませんでした。リターンビールの醸造が完了しましたら、醸造体験の返礼について日程調整をはじめさせて頂きますので、何卒宜しくお願い致します。

お待たせし過ぎました‼MATSURI BREWING/祭醸造です。街ナカ・駅チカ BREWRY立ち上げのクラウドファンディングに沢山のご支援を頂き、ようやく‼皆さんと乾杯できる日が近づいて来ましたので、ご報告致します。製品名:門出 kadodeスタイル:ペールエール pale aleミディアムボディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい、ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいを目指しました。皆さんのご支援を含めて購入した醸造設備から1度の仕込みで約300リットルを製品化して参ります。今後は安定してMATSURI CRAFTをリリースして参りますが数に限りがあるのは変わりません汗なので、当分の間は樽と瓶の割合を見極めながら皆さんにお届けできればと考えております。兎にも角にも、ご支援いただいた皆さんと乾杯できる企画をご用意させて頂きました。9/17(SUN)・9/18(MON)10:30open -21:30lastorder-22:00close「クラファン支援したよ！」を伝えて頂ければステッカーをお渡し致します㊗では‼当日、お待ちしております〜♡

街ナカ・駅チカBREWERY！　クラフトビール醸造所立ち上げプロジェクト！！85人と多くの皆様に、ご支援賜りまして本当に有難う御座いました。MATSURI BREWINGの伊藤です。本プロジェクトをクラウドファンディングというカタチで、皆様に知って貰いたい！と考えてから、自分の想いをコトバにさせて頂き、こんなにも多くの皆様にご支援頂き本当に感謝しきれません。この感謝を、しっかりとMATSURI BREWINGらしい製品と活動でカタチにしていきますので、これからも末永く宜しくお願い致します。クラフトビールづくりをしていく中で、凄く感じているのが、オープンマインドである事です。本プロジェクトにご支援頂いた皆様や先輩ブルワーさんのアドバイス、地元の方々から学ぶ文化など、本当にインターネットや本などではわからなかった事だらけです。この感謝を、街ナカ・駅チカBREWERY！　クラフトビール醸造所立ち上げプロジェクト！！を通して、お届けしていきますので末永く宜しくお願い致します。

グラウラーリターン　SOLD OUT！こんにちわ！MATSURI BREWINGの伊藤です。本プロジェクトに御興味、御支援頂き有難う御座います。なんと！グラウラーのリターン品がSOLDOUT(完売)となりました。本当に沢山の御支援有難うございます。醸造設備については、現在メーカーさんで製作して頂いてる最中です。こちらの進捗も楽しみにしていただければと思います！

MATSURI BREWINGの伊藤です。リターン品を随時発送させて頂いており、皆さまから温かい言葉をかけて貰い、本当に有難う御座います。＼プロジェクトの進捗報告になります／醸造設備の契約、発注を致しました。がしかし、なんと円安で1.22倍に。一年前の見積よりも約150万円も高くなりました。これもまた、経験ですね。美味しいビールを作る為にも頑張ります。