LINEで送るはじめに・ご挨拶
初めまして！
まずは、数あるクラウドファンディングの中から私たち家族のページを見てくださりありがとうございます！
今回代表を務めます、長女のあいりです(๑˃̵ᴗ˂̵)よろしくお願い致します。
まずは私たち家族についてお話しさせて下さい！
現在沖縄在住の父、母、私、弟の4人家族でございます！元々は東京に住んでおり、父は運転手、母はパート、私は飲食店のアルバイト、弟は実家を離れ仙台で働いておりました。
家族みんな旅行が大好きで、旅行にはよく行きますが1年に一度必ず楽しみにしていたのが夏に行く沖縄旅行でした♪
※父と母は写真が苦手なため、主にわたしと弟、私単体の写真になってしまいますが、私たち家族の雰囲気が少しでも伝われば幸いです。
沖縄が好きすぎて1週間という長い期間の休みを取り、毎度沖縄をしっかり満喫させて頂いておりました(^ ^)（笑）
沖縄旅行の中で私たち家族が楽しみにしていた事はもちろん海水浴や自然に触れること、沖縄そばやサーターアンダギーなど沖縄を代表する有名な食べ物巡りなどもしていたのですが、それと同じくらいにかき氷もあちこち食べまわっていました☺︎
沖縄でしか味わえない新鮮なマンゴーやフレッシュなパッションフルーツなど、甘くてジューシーで、特別感があり家族共々とても大好きでした♪
そんな矢先に、仙台で働いてた弟が仕事で転勤になり、その配属場所がまさかの沖縄県那覇市ということで家族一同ビックリ仰天、、（笑）
こんなことってあるんですね(´⊙ω⊙`)
弟が転勤をする事をきっかけに、弟が大好きだったわたしはちょうど仕事先での悩みを抱えていたため、仕事を辞め、新たな一歩として弟に着いて行くことを決めました。
わたしたち姉弟は父と母から沖縄の魅力をたくさん教えてもらいました。父と母は私たち以上に沖縄が大好きだったので、「いつか住んでみたいね」と昔父と母が憧れて話していた沖縄在住という夢を叶たいなという気持ちが強くなり、わたしたち姉弟でお誘いをし、今現在大好きな家族と大好きな沖縄に住んでおります。
このプロジェクトをやろうと思った理由
沖縄在住するにあたって、わたしは仕事を辞め、(父と母も会社に迷惑がかからないよう、全ての自分の業務を終えて私たちより後に来ています)それぞれ普通に仕事をするつもりでいましたが、沖縄でしか味わえない美味しいかき氷と出会い、自分達が観光客として食べ、美味しすぎてつい笑顔になっちゃうようなあのかき氷で私達も与える側として観光客の方達や地元の方達に笑顔を届けたい！と思ったのがまず初めのきっかけでした。
また、わたしは小さい頃から父と母に迷惑をかけてばかりで、小学生の頃からヤンチャをし、中学、高校と何度も親が学校に呼び出され、謝りに行き、高校は退学しかけた事も何度もありました。
高校、専門学校と、私の家は決して裕福な家庭ではなかったのに行きたい好きな学校に行かせてもらい、わたしが就職をした会社を2年で辞め、昔から夢だったSNS活動をすると言った時も、いつも否定をせず、「好きなことをやりな」と応援し、どんな時も味方でいてくれました。
そんな父と母に遅くはなってしまうけど必ず親孝行をしたいとこの27年間ずっと考えていました。
父はいつか自分のお店を持つことが夢で、「それが沖縄でできたら最高だな」なんて言っていたことがあり、母も元料理人で歳を取ってでもいつかお店を出して、「お客さんが自分のお店で笑顔で帰ってもらえたら楽しいよね」と言っていたことを思い出し、父と母の夢だった
"自分たちのお店を出す"
という夢を感謝の気持ちを込めて叶えたい、協力をしたいと思ったのがもう一つのきっかけです。
また、今現在も新型コロナウイルスの影響で沖縄でも数々のお店が閉店していたり、休業していたり、通常観光地であった場所も盛り上がりに欠けていたり、そのような状況を観光客として目の当たりにし、とても寂しく感じていました。
1年前はあったのにというお店が無くなっていたり、訪れる先々で出会う観光地の悲痛な声や表情など伝わるものがたくさんあったのも事実です。
私達家族は気さくで明るく、フレンドリーで暖かい沖縄の人たちが大好きでその方達のおかげで毎回楽しく沖縄旅行も出来ていたと思います。
そんな地元民の方達にも微力ではありますが、また観光地を活気づけたい！盛り上げたい！たくさんの人たちに沖縄旅行楽しかった！また絶対に沖縄に行きたい！と思ってもらえるようなお店を家族で作りたいという想いで今回このプロジェクトの計画に至りました。
かき氷は子供から年配の方まで幅広い年齢層から愛されているものですし、何より沖縄でしか味わえない旬なフルーツ、SNSで映えるような見た目、美味しさ、私たち家族のようにかき氷が大好きな方達もたくさんいると思うので、誰からも愛されるようなかき氷屋さんを作っていきたいと意気込んでいます(*^_^*)
私たちの商品・お店のこだわり
まだまだ試作段階ではありますが、
フルーツや練乳、お菓子を使った大人からカップル、ファミリーに向けた商品
また、
・特に練乳を際立たせる特徴的な商品
・SNS映えのする商品
・かき氷としては珍しい氷の食感や味の実現
お客様に"見て楽しい""食べて美味しい"
と思って頂くような商品作りをしていきたいと考え、日々試作をしています。
氷の食感や味は少し荒く削るだけで、見た目もですし、もちろん味や舌触りなど全く異なってきます。
左が荒め 右が細かく削ったものです。
左の荒目の方はどちらかというと氷の味がダイレクトに伝わりとってもクリーミーに感じます。
また、右側の方は細かく空気を含んで削られているため、とてもフワフワな食感で口に入れた瞬間に溶けてなくなるような舌触りになります。
私たちは氷にとてもこだわりたいので、何度も削り方の異なるものをたくさん作り、食べ比べ、一番お客様にとって心地いい物はどれなのかを追求しました。
また、氷の味も牛乳と生クリームを混ぜた氷にしているので、今まで他で味わったことのないようなコクやクリーミーさを出す為に２つの比率を何度も研究し、親戚や友人にも試食をしてもらい、今の味に辿り着きました。
他にも
インスタ映えやお年寄りの方に向けた商品、お子様に向けた商品などたくさんアイディアを振り絞り色々な物を作ってきました。
※試作のため見栄えは悪いです。
そして商品を絞り(3〜5種類(季節の期間限定ものも合わせて))、従業員の作業も簡潔化し、お客様が悩まず、選んで頂くようにすることも考えております。
これからもっとたくさん試作をし、自分たちだけではなく客観的な意見を求めて色々な方に試食をしてもらい、私たちが一番納得のいく商品を作っていきます！
リターンのご紹介
リターンの内容詳細につきましては下記項目からお選びいただけますのでそちらで詳細のご確認をお願い致します。
プロジェクトで実現したいこと
父と母に自分のお店で楽しんで働いてもらい、親孝行をしたいということ。
また、店舗を構えるのではなく、色々な地域の方達に届けられ、お店ではないようなお客様との近い距離での接客ができるキッチンカーは、人と接する事が好きな私たち家族にとってワクワクも感じられ、憧れでした。
そのため、今回キッチンカーという選択をしました。
"幅広い世代から愛される新世代のキッチンカーかき氷屋さん"
としてたくさんの方に支持されるかき氷屋さんになりたいと考えています。
資金の使い道・スケジュール
▪キッチンカー本体価格 65万円
(キッチンカーは株式会社パークホームズオキナワさんにて製作して頂きます)
▪キッチンユニット(付属品/特別仕様(税込) 140万円
▪車両ラッピング30万円
▪シトロエンバスキット＋取付塗装 80万円
このように沖縄らしく、シンプルに海に合うようなデザインでお願いしようと考えております( ^ω^ )
▪広告費10万
▪リターン制作費
▪リターン品提供費用(送料込み)15万円
▪CAMPFIRE手数料
本クラウドファンディングはAll-in方式（実行確約型）で実施します。目標金額である400万円に達しない場合にも、ご支援金を活用した諸活動の継続とリターン品の提供を行ないます。
＊クラウドファンディング開始 4月
＊クラウドファンディング終了 5月31日
＊キッチンカー製作 2022年5月〜
＊各SNS,HP作成 2022年5月〜
＊リターン品の発送(随時) 2022年6月〜
＊キッチンカーかき氷【Yukiya】オープン予定 2022年7月〜
出店場所予定
出店場所予定
▪沖縄県北部の繁華街
▪沖縄県中部の繁華街
▪沖縄県各地のイベント等
の出店を予定しております。
⚠︎出店場所は随時SNSにアップします♪
最後に
沖縄でたくさんの人たちに食べてもらい、愛される、そんなキッチンカーかき氷屋さんを本気で目指しています！
生半可な気持ちでなく、必ず叶えたい私たち家族の夢です！
まだまだ未熟者ではございますが、少しでも私たちの想いが伝われば幸いです。
また、ご支援頂いた方たち一人一人の期待を決して裏切ぬよう誠心誠意家族4人力を合わせて開業に向けて取り組んで参ります。
この素敵な沖縄の地でたくさんの方をキッチンカーで笑顔に出来ますように⭐︎
みなさんのご支援、ご協力よろしくお願い致します。
最後まで目を通して頂きありがとうございました。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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