はじめに・ご挨拶

東京・新宿にあります、ナチュラルワインに特化した飲食店「ディヴァーノ・ワインダイニング」のオーナの山下と申します。
コロナ禍において他の飲食店同様に厳しい時期を過ごしてきましたが、まん延防止措置も解除となり2022年5月現在多くのお客さまにご来店いただいています。
そういった中、新規事業としてECサイトでのワインの販売をこの夏新たに開始したいと考えております。
より多くの人たちが楽しくワインを選べる、今まであまりなかった新しい形のワイン販売サイトのスタートに、皆さまのお力添えをぜひともお願いいたします。

商品・お店が作られた背景

ワインのECサイトはたくさんありますが、「ワインは好きだけど詳しくはない」という一般の方にとって、ネット上でのワイン選びはとても難しいとよく聞きます。
よくわからないまま結局、「○○で金賞を取った・・・」「一流ワイナリー△△の隣のブドウ畑の・・・」「有名醸造家□□の甥の娘婿が・・・」 といったような宣伝文句からワインの良し悪しを判断することになってしまう場合も多いのではないでしょうか？

私の運営している新宿の飲食店「ディヴァーノ・ワインダイニング」ではワインリストを作っておらず、お客様のお好みをお伺いしてそれに沿ってソムリエが何本かテーブルにお持ちし、実際にボトルをご覧いただきながら説明をしてお選びいただいています。
その際、生産国・ブドウ品種・味わいの特徴をお伝えするようにしていますが、当店のナチュラルワインはエチケットがユニークで個性的なものが多いため、半数以上のお客さまが最終的に見た目で気に入ったものを選ばれます。

そこで、インターネットでワインを購入する際も見た目で楽しく選べたら・・・
まるでInstagramを眺めているような感じで、目にも楽しいエチケットが並んでいてそこで気になるワインを購入できるECサイトがあったら・・・　と考えました。

ワインは難しいという先入観を捨て、「これカワイイ、飲んでみたい！」というシンプルな気持ちで美味しいワインに辿りつける、あまり見かけることのないそんなサイトを新たに作りたいと思っています。

私たちの商品・お店のこだわり

ディヴァーノ・ワインストアのコンセプトは、「ビジュアルで選ぶワインのセレクトショップ」。
見た目に楽しいワインのエチケットがまるでギャラリーのアートのように並び、そこから自由にお気に入りのワインをセレクトできます。

そんなオリジナリティ溢れるワイン販売サイトのオープンに、ぜひご協力ください！

リターンについて

■New Open のディヴァーノ・ワインストアで利用できるクーポンチケット
（有効期限2022年8月～2022年11月）
【5,000円コース】5,000円分ご利用可能
【10,000円コース】10,500円分ご利用可能
【25,000円コース】23,000円分ご利用可能＋特別試飲会1名参加可能
【50,000円コース】50,000円分ご利用可能+特別試飲会1名参加可能

■8月に開催予定のOPEN記念特別試飲会にご招待
（2022年8月の日曜日に東京都新宿区の「ディヴァーノ・ワインダイニング」にて開催予定（時間帯未定・1.5～2時間くらいを予定）、ワイン試飲＆軽食の飲食代金含む、日程決定後にメールにて詳細をお知らせいたします）
【5,000円コース】1名様ご招待+当日使える500円クーポン
【10,000円コース】2名様ご招待+当日使える1500円クーポン
【25,000円コース】1名様ご招待+ECサイトで使える23,000円クーポン
【50,000円コース】1名様ご招待+ECサイトで使える50,000円クーポン

プロジェクトで実現したいこと

ワインの産地やブドウ品種、栽培や醸造の方法・・・
そういった知識があればより深い楽しみ方ができるのはもちろんですが、「ワインは好きだけどよくわからない」という人達がもっともっと気軽にワインを楽しめる世の中になって欲しいと考えています。
そのために、リアルのワインショップや飲食店と違ってスタッフからの個別のアドバイスを求められないECショップにおいて、ビジュアルが魅力的で尚且つ味わいのクオリティの高いワインをセレクトし、安心して見た目だけでワイン選びをしていただける環境を作ることにいたしました。
そんな新しい試みにご賛同いただけましたら嬉しいです！

資金の使い道・スケジュール

2022年7月28日　クラウドファンディング終了
2022年７～８月　酒類販売免許の取得
2022年8月　　 ECサイトオープン
2022年8月　　　 特別試飲会イベント開催

酒類販売免許取得費用　　　 　140,000円
ワイン仕入れ代金　　　　　 　300,000円
クラウドファンディング手数料　60,000円

最後に

コロナ禍を経て飲食業界の先行きが見えづらい中、今まで飲食店として関わってきたワインを今度は小売販売という形で新規のビジネスに挑戦していきたいと思います。

また、こだわりのワインを試行錯誤して作ってくれている世界中の生産者のためにも、ワインの消費を少しでも増やしお役に立てればという思いもあります。

もしこれを読んでいただいている方々のお力を少しでもお借りできたら、とても心強く感じます。

皆さま、どうぞよろしくお願いいたします！！

Divano Wine Store（8月オープン予定）
東京都新宿区新宿３－３１－１　大伸第２ビル５階
（ディヴァーノ・ワインダイニング 店舗内）
03-6273-2876　※店舗でのワインの購入も可能となる予定です

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。