はじめに・ご挨拶

私達は東京都北区赤羽で「エンゼルウイング保育園」を運営している現役保育士です。

エンゼルウイング保育園は、

「子ども一人ひとりに寄り添う保育」を保育理念に、
子どたちが主体となり意欲をもって活動し、より健やかに、感性豊かに成長できるような保育を志して、日々安心安全な取り組みを行っています。

商品・お店が作られた背景

今回、赤ちゃんでも安心して食べられる超加水食パン『天使の食パン　Camellia』を作ったきっかけは、

園児のお母さま達が「離乳食だと食パンが食べさせられないし、作る手間やメニューの少なさで飽きている」との声を聞いたからです。

それなら、ハチミツなどアレルギー食材を入れずに美味しい食パンが作ってみよう、という事がきっかけとなりました。

元々お気に入りのお店があったので、アナフィラキシーショックがおきない安心して食べれるパンを作りたいと相談させて貰うと、厳選した小麦粉と水分と少量の練乳だけも、外はカリッと中はふんわりの美味しい食パンが製造できることが判明しました(この厳選した小麦粉の種類の多さと微妙な配分にはパン職人さんの凄さにびっくりしましたが・・・)

何度も工場の皆さんと相談⇒試食をして、これなら日本中のお母さん達が赤ちゃんと一緒に食べれるし喜んで貰える！という食パンが出来上がったのです！

そこで、保育園の空いているスペースに『天使の食パン　Camellia』の看板や棚を設置して、高級食パン屋さんをオープンしたいと思っています。

私たちの商品・お店のこだわり

『天使の食パン　Camellia』の由来は、

保育園名であるエンゼル(天使)と製造者の好きなお花(Camellia)を組み合わせたものとなっています。

※会社名が株式会社ウイング、地域が赤羽、ということから羽(ウイング)をブランド名にしようと思っていたのですが、しっくりくるものがなかったこともありますが、可愛らしいネーミングだと気に入っています。

最近では、バターやハチミツ、牛乳・砂糖などをふんだんに使用した高級食パンが人気です。
もちろん焼きたては柔らかくておいしいですが、ひとつ欠点としてはこれだけの材料を使っているので消費期限の短さかと思っています。

その点『天使の食パン　Camellia』は小麦粉・水・少量の練乳のみで製造している為、製造してから3日間はそのままでも美味しさを保てますし、冷凍すれば2週間はもちます。

※バターやハチミツなど使わないで美味しいの？？と思う方も少なくないと思いますが、トーストすると外はカリッと中はふんわりもちっと、美味しいのが超加水食パンの特徴です。

ですので、保育園で製パンする為の設備投資も必要なく、工場で朝焼きあがったばかりのパンを保育園に運んでもらう方法をとっています。(工場から保育園まで30分程度ですのでほぼ焼きたてです)

何よりも、離乳食に対して、メニューの少なさや手間の割には満足度が低いと思っているお母さん達が喜んでくれると思うと、お子さんも安心して食べれますし頑張った甲斐があります。

プロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトで行いたいことは、写真にある保育園のピンクの壁に大きな看板を作って設置すること、1日100斤の食パンを包装するテーブルの購入、店頭に置く棚も転倒防止の為に床から天井までくっつける内装工事を行いたこと、またコロナ渦という事もあり、通信販売での購入を頂けるようECサイトの制作も行いたいと思います。

資金の使い道・スケジュール

支援金内訳は

・看板製作、設置費　20万
・テーブル、棚の購入・工事　15万
・ECサイト制作　10万
CAMPFIRE手数料が12%ですので6万円

となります。

最後に

今回のプロジェクトが達成した後は、飲食業の許可も取得して、
イートインで親子揃って食べれるカフェにしたいと思っています。

その際にはデザートサンドなど種類も増やしていきますので、
まずは第1弾として、皆様のご支援をお待ちしております。

長文をお読みいただきまして感謝致します。
それでは宜しくお願い致します。

【園名】
エンゼルウイング保育園

【代表】
辻本　美月

【住所】
〒115-0055 東京都北区赤羽西１丁目３９−８

【最寄駅】
JR赤羽駅　徒歩２分

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。