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☞はじめに
はじめまして！
この度はご覧いただきありがとうございます！
丹波篠山の奥の奥の奥地にて
丹波篠山産の美味しいお米と
とれたてたまごを合わせ
絶対に美味しいに決まっている卵かけご飯を
丹波立杭焼で食べられるというスペシャルなお店をします。
みなさま、応援よろしくお願いいたします！
☞丹波篠山草山地区
草山地区は京都府との境目の丹波篠山の限りなく北部に位置します。
JR篠山口から車で３０分
丹南篠山インターからも車で３０分
唯一の小学校は全校で３５人
６５歳以上の住民が村民の45%
限界集落に限りなく近い丹波の奥地の草山地区です。
残りは壮大過ぎる自然自然自然。
週末には田舎の癒しを求め
多くの方が都会からいらっしゃいます。
春には鯉のぼりが大空を舞い
夏にはホタル
秋には有名な丹波栗
冬には名物のボタン鍋
自慢がたくさんあります。
☞最高のお米
丹波篠山には美味しい特産品が山のようにありますが
実はお米が最高に美味しいです。
日本穀物検定協会が発表した
令和3年産米の食味ランキングでは
丹波産コシヒカリが初めて「特A」ランク獲得という快挙
ミネラル豊富な美しい水を含んだ土壌で育ち
旨味がたっぷりのお米を食べて
狂喜乱舞していただきたいと思ってます！
☞とれたてにこだわりまくった新鮮たまご
卵は丹波「かんなんファーム」の
こだわりにこだわった採れたてホヤホヤ卵を使用します。
臭みがなく卵黄卵白ともにパワーのある
採れたてが自慢の新鮮卵！
美味しい卵はシンプルなお料理ほどわかりやすい。
ということで
ごまかしのきかない卵かけご飯にはもってこいです♪
カンナンファームさんご協力ありがとうございます！
☞丹波焼
やはり美味しいお米には素敵な器
丹波焼は立杭焼とも呼ばれ
起源は平安時代という伝統ある焼き物です。
カラフルでカジュアルなデザインから
シックで重厚感の溢れるデザインまで
バラエティ豊かなお茶碗で全力で丹波篠山を感じ
見た目にもワクワクしていただきたいと思っています！
丹文窯さんご協力ありがとうございます！
☞お品書き
お品書きはまさかの
たまごかけごはん定食
のみ。
お醤油もお味噌汁もお茶も丹波篠山産。
ガッツリ丹波を味わえるセットです！
この絶対美味しいに決まってる逸品に全パワーを注ぎます。
お子様にも喜んでいただきたい一心で
同伴のお子様はたまご定食(卵焼きに変更可能)をサービスの予定。
☞どんなお店にしたいか
丹波篠山草山地区は
キャンプやゴルフや川遊びと
とにかくアウトドアレジャーに熱く
週末には本当に沢山の方が日本中からいらっしゃいます
そんな方々にまた草山に来たいと思ってもらえるような
思い出作りをお手伝いできるお店にしたいと考えています。
☞店主ご挨拶
私が店主です。
「草山地区」に生まれ住み
同地区で唯一の居酒屋を２０１６年までの２０年以上
経営しておりましたみつこと申します。
６年前に義母と母の介護ののち脳梗塞を発症し
生きがいだった居酒屋を
療養のため泣く泣く閉めることになりましたが…
療養中も回復後も
店をもういちど経営したい！
地域のため働いて生き甲斐を感じたい！
…という心の火は消えることなく、今日に至ります。
☞７５歳後期高齢者という壁
昭和２１年生まれで７５歳
昨年から後期高齢者になりました。
過去に脳梗塞を発症したのもあり
家族に心配をかけたり嫌な思いをさせるのではないかと
「またお店をやりたい。」という
熱い思いをずっとふせてきました。
しかし、人生１００年の時代。
７５歳でもあと２５年もあるじゃないかと
後期高齢者になったからこそと勇気がみなぎり
思い切って家族に相談出来ました。
そうしたら
「やりたいのならやろう。」
「フォローとサポートはする。」と
予想外の言葉が次々と現れて
家族の厚いフォローのもとふたたび誰かの役に立てる！という
生き甲斐を取り戻しています！
☞資金の使い道
主な費用としては
①内装のリフォーム ７５万円
②備品の購入 ２０万円
③リターンでお返しする費用
④クラウドファンディングの手数料
があります。
☞スケジュール
5月クラウドファンディング開始
6月内装工事、クラウドファンディング終了
7月リターンを順次開始しつつ、オープン予定
☞最後に
家族や地域の皆さんの力を借りながら
誠心誠意頑張ります。
どうか人生最後で最大のチャレンジの応援をよろしくお願いいたします！
インスタグラムのＤＭでもお問い合わせ等があれば気軽にくださいませ。お待ちしております！
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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やったーやったーやったーーーー！！
2022/07/06 15:33１００万円！！！！！皆さま感謝感激雨あられ！令和4年7月6日目標額を達成いたしました！！！しかし最後まで駆け抜けたい出来るところまで突っ走りたい皆々様よろしくお願いします！！！こいずみ広報担当 阪口 もっと見る
贅沢朝活を過ごす方法
2022/07/02 06:00丹波篠山の超奥地で！美味しいお米で卵かけごはん専門店を応援してくださっている皆様ありがとうございます！皆さんの応援のおかげで更に応援していただき私の挑戦に泊が磨きかかっているように感じます！皆さんは朝日を浴び目覚め自然と対話し広い空に元、散歩をして特産物の朝食を頂き一日を丁寧にスタートする。そんな贅沢極まりない五感で感じる朝活をしたことがありますでしょうか。丹波篠山には、それができる環境が整っています。お伝えしている通り丹波篠山は自然の音や香り、景色が完璧な場所。まさに「五感で癒される空間」その近くに私たちがこだわりを持つ食材で完成させるたまごかけごはんは騒々しい都会では絶対体験できるとこの出来ないと思っています！そんな贅沢極まりない五感で感じる朝活を経験してみたい方！そんな方は是非一度丹波篠山にお越しください！今ですとたまごかけごはんが5色チケットが数量限定でご用意できています！梅雨で頑張った自分のご褒美として贅沢朝活をするために勢いでリターンを申し込んじゃいましょう！あなたの心が安らぐ姿を見れることを楽しみにしています！ もっと見る
丹波篠山のホタル！
2022/07/01 10:00丹波篠山の超奥地で！美味しいお米で卵かけごはん専門店を応援してくださっている皆様！ありがとうございます！これからも丹波篠山を盛り上げて沢山の方にたまごかけごはんを届けられたらと思います！自然豊かな山々に囲まれ、加古川水系、由良川水系の支流が流れ日本で一番標高が低い中央分水界があります。山間を流れる清流がたくさんある丹波市では各所でホタルを見ることができ兵庫県では珍しいヒメボタルの生息地もたくさんあります。ホタルは日没後から1時間程度が活発で気温が20度以上曇っていて風がない夜に多く飛ぶといわれています。昼間はたまごかけごはん夜はキャンプ場でBBQ都会では見ることが出来ない蛍で癒され帰りに温泉最高の休暇が丹波篠山には揃っています！蛍は6月中旬から7月初旬までが一番きれいだと言われています！是非丹波篠山に遊びに来てください☆普段体験することのできない特別な時間をお過ごしできますよ１ もっと見る
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