はじめまして！この度はChelasのクラウドファンディングにアクセスしていただき、ありがとうございます。クラフトビールバーを東京世田谷の尾山台にオープン予定のオーナーのバエズ・レネ&井上響子です。私たちは世田谷に新しいクラフトビールバーをお届けできることをとても楽しみにしています。

尾山台でクラフトビールとタコスを提供する最初のバーとなります。Chelas(チェラス）へようこそ！

世田谷・尾山台へクラフトビールとタコスを...！Chelas bar Tokyo をご紹介します。

Chelasが目指す事はシンプル！日本中の素晴らしいクラフトビールとカリフォルニアのユニークなクラフトビールをローカルコミュニティへお届けする事です。

東京世田谷には素晴らしい地域がたくさんあります。その中でも尾山台を選んだのは、暖かくフレンドリーな雰囲気があるからです。自由ヶ丘や二子玉川という賑やかな街に挟まれていますが、少し歩くと等々力渓谷があったりと自然も豊かで、都会の喧騒から離れてほっとできる素敵な街です。私たちも世田谷に住んでいるので、よく尾山台の周辺へお散歩に出かけます。

[CRAFT BEER]

私たちが提供するビールは、日本各地から取り寄せるインディペンデント・ブリュワリーから厳選します。

また、カリフォルニアのクラフトビールもサンディエゴ出身のバエズ・レネが慎重にセレクトしてお届けします。8タップのドラフトビールと、テイクアウト用のボトルショップコーナーもありますので、皆さまのおうち時間やアウトドアのお供にクラフトビールを加えていただくこともできます！

フライトセットもご用意しますので様々なスタイルのビールを少量ずつ試すこともできます。クラフトビールは初めて！という方もご心配なく楽しんでいただけます。

[TACOS]

クラフトビールのお供には、クラシックなメキシカンレシピを南カリフォルニアスタイルにアレンジした美味しいタコスも提供します。サンディエゴでは、このようなモダンスタイルのタコスがよく見かけられます。(これがとっても美味しいんです！ ）

Chelasのキッチンでは、すべてのサルサを一から作り、新鮮なハンドメイドのトルティーヤでタコスを提供します。

自分たちのクラフトビールバーを立ち上げようという想いやお店のコンセプトについては、私たちの間で長年話していました。私たちは小さな夢を追いかけるために会社勤めを辞めました。クラフトビールへの情熱を共有し、美味しいビールと美味しい料理を組み合わせ、家族のような友人たちとの時間を楽しめるコミュニティスペースを作りたかったのです。このビジョンを実現するために、デザインチームも大変な努力をしてくれました。

私(バエズ・レネ）は、5年前にサンディエゴから東京に引っ越してきました。その時、ビールを分かち合うことで素晴らしい人々とつながる機会を失うのではないかと心配していました。しかし、それは大きな間違いでした。日本には素晴らしいビールシーンがあり、数多くの素晴らしいクラフトビールの醸造所があります。ビール好きの友人の中には、こんなに美味しい日本のクラフトビールを飲んだことがない人がいて、とても驚きました。

私たちは、日本のユニークなフレーバーとスタイルを持つ素晴らしいクラフトビールをシェアする場所を提供したいと思います。

私たちは人生で起きたどんな良い出来事も、自分の力だけでなく誰かにサポートしてもらった結果だと思っています。バーのオープンを計画している間、日本のクラフトビールコミュニティのとても寛大な人たちからたくさんのアドバイスやサポートをいただきました。皆さまの大きな愛に感謝しています。

皆さまの暖かいサポートに感謝の意を込めて、クラウドファンディングだけで購入できるスペシャルオファーやオリジナルグッズの先行販売などのリターンをいくつかご用意しました。
(リターンは複数選択することも可能です）

1、 ¥1,000　ビールチケット１枚。お好きなビール１杯をお好きなサイズで。
（お一人様1日1杯のみ使用可）

２、¥2,000　オリジナルコースターとステッカーのセットとビールチケット２枚。　　　　　　　　　　　（お一人様1日1杯のみ使用可）

３、¥2,500  Chelas ロゴ入りグラス−ビール専用に作られたTEKUグラスです！
クラウドファンディングでは特別に先行してご購入いただけます！サイズは大と小からお選び下さい。（送料込み、店頭にて受け渡しも可能です）

４、¥3,500　オリジナルTシャツ − クラウドファンディングでは特別に先行にてご購入いただけます！
[サイズS〜XXL] [色: Black or White]色とサイズはお選びください。
(送料込み、店頭にて受け渡しも可能です）

５、¥5000　Chelas店内飲食6000円分にお使いいただけるクレジットです。  
(お釣りは出ませんのでお気をつけください)

６、¥6,000　Chelasロゴ入りグラスとTシャツのセット (ビールチケット１枚付き)
グラスサイズ　大と小からお選び下さい。
Tシャツ　[サイズS〜XXL] [色: Black or White] 色とサイズはお選びください。
（送料込み。店頭にて受け渡しも可能です）

７、¥10,000「CBC」- Chelas Beer Club！！{1yearメンバーシップ}
フードペアリングイベント、ミート ザ ブルワー、その他のイベントの早期告知と優先購買権。そしてメンバーズオンリーイベントへのご招待！（Tシャツ、グラス、コースター、ステッカー、ビールチケット3枚付き/お一人様1日1杯のみ使用可)（送料込み、店頭にて受け渡しも可能です）

８、¥100,000　プライベートイベント --- ペアリングディナーコース
（10名様分のお食事とお飲み物付き・店内貸切のため、日程については後日相談させていただきます）

クラウドファンディングで得た資金は、ウォークイン冷蔵庫の購入に使用させていただきます。この冷蔵庫があれば、ビールの品揃えを豊富にすることができ、お客様に提供するビールの種類が増えるだけでなく、ボトルショップコーナーで提供するお持ち帰り用のビールを保管場所としても活用できます。また、オリジナルグッズの生産、CAMPFIRE手数料12％にも使わせていただきます。

お客様に安心して楽しんでいただける商品、心地の良い空間を提供するために真摯に取り組んでいきます。頑張って参りますので、皆さまご支援のほど宜しくお願い申し上げます。

皆さまの笑顔が私たちのお店Chelas(チェラス）で見られるのを楽しみにしております。

今後もこのページやSNSで進捗をアップデートしていきますので、ぜひフォローお願いします。

スペイン語でビールを表す伝統的な言葉は「セルベッサ」ですが、メキシコでは「チェラ」という俗語でビールを注文するときによく使われています。「Chela(チェラ)」の訳は「金髪」だったりしますが、これはメキシコで標準的なラガービールの色と同じなので、ビールの俗語として定着したのも納得です！

[店舗情報]

〒158-0086 世田谷区尾山台3-34-3 ローズ尾山台２階南　
アクセス/ 東急大井町線　尾山台駅から徒歩２分

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。