明日、3月19日、NHK BSでボキューズ・ドール2023 日本代表 石井友之シェフの挑戦がテレビ番組で放映されます。

石井友之シェフが日本代表に決まってから、本選終了までをドキュメンタリーで追いかけた番組です。

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 NHK BS

フランス料理世界一を目指す戦い

魂・自由の味を求めて ～ボキューズ・ドール2023への挑戦～(89分)

https://www6.nhk.or.jp/nhkpr/post/trailer.html?i=37908

【初回放送日時】

2023/3/19(日) 15:00～16:29 ＜NHK BSプレミアム＞

2023/3/26(日) 0:00～1:29 ＜NHK BS4K＞※25日深夜

２年に一度フランス・リヨンで開催されるフランス料理世界一を決めるボキューズ・ドール。予選を勝ち抜いた24か国のシェフが闘う。日本代表は33歳の石井友之さん率いるシェフたち。大会の課題食材のあんこうとかぼちゃに向き合い、日本独自の調味料や料理法を生かし、独創的な料理に仕上げていく試行錯誤を追った10か月間に密着。また、強豪ノルウェーチームの様子にも迫る。頂点を目指した闘い、その結果はいかに？

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89分もあり、代表になってから、アジアパシフィック大会への応募、フランス本選の国内での準備練習、フランスに渡航してからのタイムトライアルからフランス本選での闘いまで、かなり見ごたえのある番組になっています！

是非、ご覧ください！