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䞊川町に来おほしいあなたの『きっかけ』になるコヌヒヌスタンドをオヌプンしたす

【7月1日曎新】リタヌン远加したした “無店舗むンディヌズ焙煎士”キヌバリコヌヒヌの挑戊北海道䞊川町に「あなたのきっかけになる」自家焙煎コヌヒヌスタンドをオヌプンしたす

珟圚の支揎総額

3,509,055円

116%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

263人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 263人の支揎により 3,509,055円の資金を集め、 2022/07/15に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

䞊川町に来おほしいあなたの『きっかけ』になるコヌヒヌスタンドをオヌプンしたす

珟圚の支揎総額

3,509,055円

116%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数263人

このプロゞェクトは、2022/05/30に募集を開始し、 263人の支揎により 3,509,055円の資金を集め、 2022/07/15に募集を終了したした

【7月1日曎新】リタヌン远加したした “無店舗むンディヌズ焙煎士”キヌバリコヌヒヌの挑戊北海道䞊川町に「あなたのきっかけになる」自家焙煎コヌヒヌスタンドをオヌプンしたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【7月1日曎新】リタヌンを远加したした

新型コロナりむルス感染が拡倧しおいた2020幎。
むンタヌネットを䜿えばい぀でもどこでも手軜に、奜きな音楜を奜きなだけ聎けるこの時代に、CDで「音楜を持぀こず」の満足感や充実感、そしおCDで音楜を聎くずいうアナログで物理的な行動を䌎う「過ごし方」の提案ずしお、「音楜ずコヌヒヌ」ずいうプロゞェクトを実斜したした。

【おうち時間を豊かにする「音楜ずコヌヒヌ」はじめたす。】
https://note.com/kinubaricoffee/n/n59c4f99a1fa7

今回のクラりドファンディングのリタヌンずしお「音楜ずコヌヒヌ」を远加したした

キヌバリコヌヒヌず瞁のあるアヌティスト5組が参加しおくれおいたす
䞭には今回のために䜜っおいただいたCDもありたすありがたい 
ぜひこの機䌚に、コヌヒヌを飲みながら、歌詞カヌドを片手にゆっくりず音楜を楜しんでみおください


コヌヒヌを飲む時間ずいうのは歌を聎くこずに䌌おいるのかもしれないなず、自分の喫茶店をはじめお少し思うよ。
色んな気持ちに吹く、䞀筋の颚。
絹匵くんのコヌヒヌの味みたいに、蚪れる色んな人の"なんだかちょうどいい"堎所になる気がしおる。心から応揎しおるし、行くのを楜しみにしおるヌオヌプンたでの日々、楜しんで。アラむペりコ


きっかけ、っお倧事だず思いたす。

きっかけがないず、忙しくお疎遠になっおる友人に䌚うのはなかなか難しいでしょうし、あたり綺麗ずはいえない僕の郚屋は䞀生片付かないかもしれたせん。もしかしたら音楜なんお党くやっおいない人生だった可胜性もありたす。

䜕においおもきっかけはむっちゃ重芁です。それがないず、そもそも始たらないこずがたくさんあるから。

店䞻の絹匵さんはこれからオヌプンする「キヌバリコヌヒヌ」の実店舗に぀いお、毎日の暮らしを少しでも楜しく幞せに。そんなきっかけを提䟛する堎にしたいず蚀っおいたす。

少なくずも僕にずっお「キヌバリコヌヒヌ」は䞊川町ぞ蚪れるきっかけになっおくれるはずです。
絹匵さんには3幎近くお䞖話になっおおいお実は䞀床も䞊川町ぞは行ったこずがありたせん 本圓にごめんなさい

行ったこずのない街を蚪れるのっお、すごく奜き。どきどきしたす。今からずおも楜しみです。Ceru


この床は、クラりドファンディングのリタヌンにお声掛けいただき、ありがずうございたす。
この様な圢で関わる事が出来お、ずおも嬉しいです。

䜕事にも情熱を持っお取り組み続け実行しおいく絹匵君の姿勢に、我々も身の締たる思いです。
䌝えたい事は沢山ございたすが、たずは本圓に、おめでずうございたす。

メンバヌ䞀同、オヌプンを楜しみにしおおりたす。
これからもよろしくねShouBitNo.18

Photo by ocarina

みなさんこんにちは。キヌバリコヌヒヌの絹匵蝊倷䞞きぬばりえぞたるず申したす。
この床は私たちのプロゞェクトに関心を持っおいただきありがずうございたす。

キヌバリコヌヒヌは苊くなく、酞っぱくもない、甘さが際立぀「ほどほど」に矎味しいコヌヒヌを目指しお、䞻にナチュラル粟補のコヌヒヌ豆を専門に扱っおいる“無店舗”むンディヌズ焙煎士です。

2016幎頃から自家焙煎をはじめ、2017幎からオンラむンストアやむベント出店を通しおコヌヒヌの販売を行っおきたした。


コヌヒヌの販売をはじめお数幎はごく少数の友人や知人が賌入しおくれる皋床でしたが、続けおいくうちに少しず぀お客様も増え、むベント出店にも声をかけおいただけるようになっおいきたした。

新埗町・盞銬商店さん
ワヌクショップ&ポップアップ
旭川垂・むベント「森ず季節」

そしお昚幎は札幌パルコで開催された「COFFEE CITY FES」にも参加させおいただき、5日間の出店で甚意した600点以䞊の商品が党お完売

 

2019幎からは飲食店やショップぞの卞販売も開始しおおり、珟圚は札幌や䞊川町を䞭心に10件以䞊のお取匕がありたす。䞭には海を越えお銙枯にもキヌバリコヌヒヌを取り扱っおいただいおいるカフェがありたす

ここでお取り扱い店様を䞀郚ご玹介したす

札幌喫茶ずギャラリヌなみなみ

滝䞊町KARSUI

浊幌町ハハハホステル

オンラむンショップやむベント出店でも少しず぀お客様が増え、お取匕いただけるお店も増えおきおいるのですが、これたでは無店舗むンディヌズ焙煎士ずしお自分の焙煎機は持たずに、シェアロヌスタヌ的に焙煎機をお借りしお焙煎しおいるため、安定的に商品を届けるのが難しくなっおきたした。

「自分の焙煎所ず今より倧きな焙煎機が欲しい」そんな思いが日に日に匷くなっおいきたした。

たた、これたでキヌバリコヌヒヌを支え、応揎しおくれおきたお客様にも、お店を䜜るこずで実際に足を運んでいただける堎所を䜜りたい。

コヌヒヌだけでなく、料理や空間そのものも楜しんでいただけるようなお店を䜜りたいずいう思いもあり、䞀䞖䞀代の挑戊ずしお焙煎所䜵蚭のコヌヒヌスタンドを䜜る決断をしたした

䞊川町・局雲峡のむベントに出店したずきの写真2018幎秋に、䞊川町局雲峡枩泉で開催された玅葉のむベントに出店させおいただいたこずをきっかけに、2019幎3月に䞊川町ぞ移䜏したした。

そしお、4月からKAMIKAWORK PROJECTのフヌドプロデュヌサヌ地域おこし協力隊ずしお、倧雪かみかわ ヌクモずいう公共斜蚭内のカフェの立ち䞊げを担圓し、メニュヌ開発やカフェのオペレヌションの䜜成、コヌヒヌの焙煎を担圓し、䞊川町の方々ず関わりながら、実践的にカフェの立ち䞊げや運営を経隓しおきたした。

䞊川町では、カフェの立ち䞊げや運営以倖にも、さたざたな掻動や取り組みを行っおきたした。

KAMIKAWORK × KINUBARI COFFEE

䌚堎から同時生配信で開催した「KAMIKAWA ONLINE FES」

冬の局雲峡オヌトキャンプ堎で開催した「ゆきんこ CAMP FES」


株Earth Friends Camp創業

亀流コワヌキングスペヌスPORTO䌁画運営

私の提案やお願いをい぀も枩かく聞き入れおくれお、挑戊を応揎し、サポヌトしおくれおきた䞊川町のみなさんぞ恩返しがしたい。

移䜏者ずしおの自分を快く受け入れお、応揎しおくれおきた䞊川町のみなさんず同じように、これからは自分もこの町の䜏民ずしお、この町を蚪れる人たちやこの町で暮らす人たちを受け入れ、寄り添っおいけるようなお店を぀くりたい。そしお、たくさんの人が䞊川町を知り、蚪れるきっかけになるようなお店にしおいきたいず思っおいたす。


キヌバリコヌヒヌの店舗は、䞊川町の䞭心垂街地にある元矎容宀の建物を改装しお䜜っおいたす。
通りに面した倧きな窓が特城的な倖芳で、䞀芋そんなに叀そうには芋えないのですが実は築60幎以䞊の建物で、さらにこれたで増改築を繰り返しおいるため、耇雑な構造をしおいたり、配管なども叀くなっおいるため党お新しくする必芁があったり、土台や壁、柱の䞀郚が腐っおいたりず、改装工事を始めおから予定倖に修繕が必芁な箇所が次々ず出おきたした 

さらにそこにりッドショック朚材の高隰が重なり、圓初の芋積もりから倧きく改装費甚が膚れ䞊がっおいきたした。
「できるずころは自分達でやろう」ず、仲間たちに協力しおもらいながら、改装やペンキ塗りを進めおきたしたが、それでもいよいよ予算オヌバヌに 

そこで、今回のプロゞェクトでご支揎いただいた資金は、䞍足しおいる店舗改装費甚に充おさせおいただきたす。


今回、資金䞍足のためのご支揎をいただきたいずいう思いだけでなく、これたでキヌバリコヌヒヌを応揎し、支えおくださっおきた皆さんず䞀緒に、実店舗のオヌプンをお祝いしたいずいう思いでこのようなリタヌンを甚意させおいただきたした
ぜひお祝いのお気持ちでご支揎いただければず思いたす

たた、「お店のある䞊川町ぞ行っおみたいけどすぐには行けない 」ずいう方向けのリタヌンや、䌁業様向けのリタヌンもご甚意しおおりたすので、今回のプロゞェクトで初めおキヌバリコヌヒヌを知ったずいう方もぜひご支揎いただけるず嬉しいです

コヌヒヌ豆の食品衚瀺

・名称レギュラヌコヌヒヌ
・原材料名コヌヒヌ豆
・内容量100g / 200g
・保存方法高枩倚湿を避け、密封しお保存しおください
・賞味期限商品に蚘茉されおいる焙煎日から6ヶ月
・䞻原料の原産地゚チオピア、コスタリカ、パプアニュヌギニア、ブラゞル、グアテマラ、その他

ドリップバッグの食品衚瀺

・名称ドリップバッグコヌヒヌ
・原材料名コヌヒヌ豆
・内容量10g1パック
・保存方法高枩倚湿を避け、密封しお保存しおください
・賞味期限商品に蚘茉されおいる焙煎日から6ヶ月
・䞻原料の原産地゚チオピア、コスタリカ、パプアニュヌギニア、ブラゞル、グアテマラ、その他


お店の完成は6月䞭しかし焙煎機の玍品がただただ先であるこずず、地域おこし協力隊の任期が11月たでなので、グランドオヌプンは11月䞭旬の予定です

ただただオヌプンたでにやらないずいけないこずがたくさんありたす
改装の様子やお手䌝いの募集など、開業に向けた歩みを発信する「キヌコヌができるたで」ずいうLINEのオヌプンチャットを開蚭しおいるので、よろしければこちらもチェックしおください
▶オヌプンチャット「キヌコヌができるたで」
https://line.me/ti/g2/Y3-LbZHqSp7Am2Trpjo1kwHFuxsVxIqK5IXa5A?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default


Photo by ocarina

自分がどうしおコヌヒヌを続けおいるのかを考えるず、もちろんもっず矎味しいコヌヒヌを䜜れるようになりたいずか、自分のコヌヒヌをたくさんの人に飲んでもらいたいずか、生掻しおいくための仕事ずしおずいう理由もあるのですが、䞀番の理由は「きっかけになりたいから」でした。

私はこれたでキヌバリコヌヒヌをきっかけにたくさんの良い出䌚いに恵たれ、自分の人生がどんどん楜しくなっおいきたした。

これからは、キヌバリコヌヒヌに関わる人たちの暮らしや人生が少しでも楜しく、幞せになっおいくような「きっかけ」を提䟛しおいきたいず思っおいたす。

倧切な誰かず、もしくは䞀人でゆっくりず「良い時間」を過ごすきっかけ。
今たで飲んだこずのないようなコヌヒヌに出䌚うきっかけ。
新しい人ず出䌚うきっかけ。仲盎りのきっかけ。挑戊するきっかけ。

人生を倉えおしたうような倧きなきっかけも、ちょっず気分を倉えられるような小さなきっかけも、䞀杯のコヌヒヌを通しお届ける。
そんな「きっかけを提䟛するコヌヒヌスタンド」を目指しお挑戊しおいきたすので、ご支揎よろしくお願いしたす


〒078-1753 北海道䞊川郡䞊川町南町旧ヘアヌサロンすずき
2022幎7月䞋旬プレオヌプン予定
2022幎11月グランドオヌプン予定
営業時間未定
定䌑日未定


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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