この度、クラウドファンディングにご支援いただいた泉定林寺の窯元、伸光窯さんご家族にリターンとしてのパン焼き家族体験をさせていただきました！ざっくざくカレーパン、食パン、はちみつバターなどたっぷり2時間のパン作り体験になります！食パン生地を金型に詰めるためのモルダーの扱いや、ホイロ（パンを発酵させる機械）でのパンの発酵による大きさの変化など普段お客様に提供する製造の時とは違ってかなりリアクションがあり楽しく一緒にパンづくりをさせていただきました！もちろん出来立てのパンの香り存分に楽しんでいただけて良かったです！

本日プロジェクトの目標額を達成いたしました！本当に感謝しかありません、ありがとうございます！！昨日より後半のリモート研修が始まり、店舗準備などに追われている状況でした。オーブン窯の様子を見るため、バゲットとチョコタルトを焼いてみました。また、店舗の準備としては中の清掃も含め、機器類のチェック。店舗外側に張り紙などをさせていただきました。今だと電車からも6/29オープンが見えるようになっていると思います。ひーひー言いながらも準備だけは一つずつ進めているつもりです、オープンまでまた少々お時間いただきますが、準備や研修の様子を活動報告に挙げていきますのでこちらをみていただけたらと思います！