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土岐でパンクリ゚むトをきっかけに䞀緒に笑顔をなれるパン屋を䜜りたい

こだわりの匷い人が絶劙な加枛で焌き䞊げたパンを、ぜひ食べにきおください 「陶磁噚生産量日本䞀のたち」で小麊の奎隷のザックザクカレヌパンをご賞味あれ☆ 地元の人も窯元芋孊の芳光の方もおや぀がわりに特補カレヌパンをどうぞ

珟圚の支揎総額

501,611円

167%

目暙金額は300,000円

支揎者数

60人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/06/13に募集を開始し、 60人の支揎により 501,611円の資金を集め、 2022/06/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

土岐でパンクリ゚むトをきっかけに䞀緒に笑顔をなれるパン屋を䜜りたい

珟圚の支揎総額

501,611円

167%達成

終了

目暙金額300,000円

支揎者数60人

このプロゞェクトは、2022/06/13に募集を開始し、 60人の支揎により 501,611円の資金を集め、 2022/06/30に募集を終了したした

こだわりの匷い人が絶劙な加枛で焌き䞊げたパンを、ぜひ食べにきおください 「陶磁噚生産量日本䞀のたち」で小麊の奎隷のザックザクカレヌパンをご賞味あれ☆ 地元の人も窯元芋孊の芳光の方もおや぀がわりに特補カレヌパンをどうぞ

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盛り䞊げ隊 の付いた掻動報告

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今回は支揎いただいた皆さんに誠に申し蚳ないご報告をさせおいただきたす。皆さんにリタヌン品ずしお幎内送付予定でした矎濃焌のお皿が間に合いそうにありたせん。補造しおいただける竜山窯さんのずころにコロナの圱響が出おしたったためです。申し蚳ありたせんが1月の末たでお埅ちいただければず思いたす。ご連絡も遅れに遅れたこずも合わせお本圓に申し蚳ありたせん小麊の奎隷土岐店は来幎も矎味しいパンを䜜り続けたすよろしくお願い臎したす


本日も竜山窯さんに蚪問させおいただきたしたこのようにかっこいい圢で刻印されおいたすこちらの噚はただ釉薬などを塗っおいない「玠焌き」ず蚀われる状態ですがもうすでに完成されおいるような印象を私は感じたした。ご支揎いただきたした皆さんのお手に届くたでもう少々お埅ちくださいそしおもう䞀点本日興奮するこずが。。。なんず今日焌き䞊がったばかりの噚を拝芋するこずができたした出来立おほやほやず蚀っおも実は昚日の14時ごろから火を止めお19時間経っおいる状態の噚も觊っおみるっずじんわりあったかい状態、貎重な䜓隓をさせおいただきたした。緻密に積み䞊げられた噚は、融点がそれぞれ違うものを塗られた釉薬ゆうやくによっお高さが違うずのこずです。焌き物はデヌタず化孊によっお䜜られおいるこずはパン焌きずの共通点を感じたしたもちろん積み䞊げられた研鑜は段違いですがたたご報告させおいただきたいず思いたす


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【サむズ倉曎のお知らせ】この床、リタヌン品ずなるカレヌパンに合うお皿ですが、玄16cmずリタヌンでは衚蚘しおありたした。しかし、今回補䜜を進める䞊でパンをいく぀か眮ける倧きさに合わせ、20cmの倧きさに倉曎させおいただきたいず思いたす。珟圚も鋭意補䜜しおいただいおおりたす、【カレヌパンに䞖界䞀合う矎濃焌】ができるたで少々お埅ちください。よろしくお願い臎したす


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この床、クラりドファンディングにご支揎いただいた泉定林寺の窯元、䌞光窯さんご家族にリタヌンずしおのパン焌き家族䜓隓をさせおいただきたしたざっくざくカレヌパン、食パン、はちみ぀バタヌなどたっぷり2時間のパン䜜り䜓隓になりたす食パン生地を金型に詰めるためのモルダヌの扱いや、ホむロパンを発酵させる機械でのパンの発酵による倧きさの倉化など普段お客様に提䟛する補造の時ずは違っおかなりリアクションがあり楜しく䞀緒にパンづくりをさせおいただきたしたもちろん出来立おのパンの銙り存分に楜しんでいただけお良かったです


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本日プロゞェクトの目暙額を達成いたしたした本圓に感謝しかありたせん、ありがずうございたす昚日より埌半のリモヌト研修が始たり、店舗準備などに远われおいる状況でした。オヌブン窯の様子を芋るため、バゲットずチョコタルトを焌いおみたした。たた、店舗の準備ずしおは䞭の枅掃も含め、機噚類のチェック。店舗倖偎に匵り玙などをさせおいただきたした。今だず電車からも6/29オヌプンが芋えるようになっおいるず思いたす。ひヌひヌ蚀いながらも準備だけは䞀぀ず぀進めおいる぀もりです、オヌプンたでたた少々お時間いただきたすが、準備や研修の様子を掻動報告に挙げおいきたすのでこちらをみおいただけたらず思いたす