最初のコーヒーの記憶は、おじいちゃんが持っていたミルを使ってコーヒーをガリガリ挽いて香りがいいなぁガリガリ楽しいなって記憶。そこからなのか記憶ははっきりしないけど、子供の時から漠然とコーヒーがおいしいお店がしたいと思ってた。

けど、自分が生きている内にはコーヒーをする事は難しいと思って社会人をしていたけど、頭にちらちらよぎるコーヒーの想い。そして、コーヒーをやろうと決意した後コーヒーを飲んで初めて感動したコーヒーがあった。今でもその衝撃が残っている。飲んだ瞬間こんなおいしいコーヒーがあるんだ、このコーヒーを使って焙煎して多くの人に飲んでもらえたらこんな幸せな事はないと感じた。それが、お届しているスペシャルティコーヒーというコーヒー豆たち。

そして想いが叶って、自分が焙煎して多くの人たちにコーヒーを飲んでもらっている事が信じられないけど、今とても嬉しい。そして、多くの人たちに焙煎したコーヒーをお届けできている事がコーヒーをやりたいと思った時からみると奇跡みたいに感じる。

そして、これからもお届けしたいコーヒーの裏のコンセプトは、

スペシャルティコーヒーを自分が初めて飲んだ時『こんなおいしいコーヒーがあるんだ！』感じたあの時の自分に届けたいコーヒー。そしてまた衝撃を与えたい笑

このコーヒーたちを多くの人たちに届けることができたら本当に嬉しい。

今、新店舗移転のイベントで、クラウドファンディングやってます。新店舗建設費がコロナの影響で高くなってしまいましたが、私たちの大きな大きなチャレンジです。みなさんから応援支援をいただけましたらとても嬉しいです。

今たくさんの方から支援をいただきとても嬉しいです。ありがとうございます。

お知り合いの方やお友達の方にコーヒー好きな方がいらっしゃったら紹介いただきこのプロジェクトを一緒に盛り上げてもらえましたら嬉しいです。

https://camp-fire.jp/projects/view/594698

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営業時間 11:00～18:00
定休日 水曜・木曜
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※ 当店はローストした珈琲豆売り専門店です。ドリンクはテイクアウトのみとなります。
テイスティングは閉店1時間前終了、ドリンク提供販売は閉店30分前終了。
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